連酒神都嫉妒!「富久長」名酒背後的女性釀酒師傳奇

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連酒神都嫉妒!「富久長」名酒背後的女性釀酒師傳奇

連酒神都嫉妒!「富久長」名酒背後的女性釀酒師傳奇 日本酒、電影、富久長、女性釀酒師
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紀錄片《乾杯!戀上日本酒的女子》(Kampai! Sake Sisters) 貼身觀察了三位活躍於日本酒界的女性,包括今田酒造本店首席釀酒師今田美穗、日本最強Sake Bar侍酒師千葉麻里繪、IWC日本酒評審暨日本酒顧問瑞貝卡.威爾森.李(Rebekah Wilson-Lye)。電影除了帶出日本傳統上,由於「身為女性的酒神會心生嫉妒」,因此酒藏從不允許女性從事任何與釀酒相關的職業的偏見,也將女性隨著時代演變,在日本酒的世界日漸佔有一席之地的發展娓娓道出。導演小西未來表示,「經過這次拍攝,我與今田美穗、千葉麻里繪﹑瑞貝卡等傑出女性相遇後,我發現她們不僅只是在這個產業中的女性工作者,她們更是這個產業中的翹楚,這讓我感到非常震撼,顛覆了我過去對於女性在日本酒界的想像。」日本大眾美食雜誌《Dancyu》副總編輯神吉加奈子更為喜愛日本酒的女性發聲:「如今的女性比起男性更懂得享受日本酒,如果有更多女性挺身而出,日本酒勢必會更有意思!」

 

 

現今日本約有1300位杜氏(首席釀酒師),僅有30位是女性,本片中主人翁之一的今田美穗正是當代少數優秀的女性杜氏之一。今田美穗在接手家族在廣島歷代相傳的「今田酒造本店」之前,已與前杜氏共事十年之久,資深釀酒資歷不容置疑。堅守著傳承已久的老字號酒藏,釀造的酒種以其溫醇、柔美等獨具風格的創新口感大受好評,廣受許多女性青睞,更獲獎無數,知名的富久長「水月」就是她的作品之一。而今田美穗更是復興廣島作為「日本酒首都」的重要推手,開創女性釀酒之路至今,許多新進的女性釀酒師都以她為目標而努力。今田美穗也在片中坦言自己成長、求學的過程中,也曾遭受許多質疑和限制,對此,她也鼓勵女性們:「高中時,我就已經感受到身為女生有些必須遵守的潛規則;但我覺得妳就該做妳原本的樣子,不要跟別的女生一樣。每個人的獨特性格都不該被忽略。」本片將於8月16日在台上映。

 

 

過去在日本,酒廠一向被視為女性止步之處,也從不允許女性從事任何與釀酒有關的工作。然而,近年來,在日本酒持續進化的過程當中,我們在日本酒界的各個角落,都能看見傑出女性活躍的身影,無論是擔任藏元(酒廠管理人)、杜氏(首席釀酒師),甚至是推廣、侍酒師等等的工作。本片貼身觀察了三位活躍於日本酒界的女性,包括服務於廣島知名日本酒「富久長」的百年酒藏「今田酒造本店」的今田美穗,除了一手打理酒廠的經營之外,也身兼「杜氏」角色,被視為日本女性釀酒師的老大姐;還有在時尚前衛的Sake Bar,以千變萬化的餐酒搭配,掀起一股新旋風的日本酒侍酒師千葉麻里繪;來自紐西蘭,卻對日本酒情有獨鍾的瑞貝卡.威爾森.李(Rebekah Wilson-Lye),任職於中田英壽的JAPAN CRAFT SAKE COMPANY,致力將日本酒的魅力帶向全世界,曾擔任IWC日本酒評選的評審,並參與村上隆與秋田縣5家酒造聯名的「Takashi Murakami x NEXT5」日本酒合作案。這些女性在日本酒的世界中努力不懈,顛覆傳統,讓我們共同見證日本酒華麗轉身的新時代到來。超值預售套票即將於博客來售票網開賣,凡購買雙人套票即可獲得黑松股份有限公司提供之「漆器材質木枡」壹個,或「高清水蛇目杯」兩個,贈品數量有限,售完為止;憑電影票根,就有機會抽中黑松股份有限公司提供之「清酒禮盒」壹組,贈品以實物為準,詳情請見戲院現場公告及天馬行空粉絲團。

 

 

 

註:本文之影片及圖片版權皆屬YouTube開放資源,上傳者並非妞新聞或編輯,若影片遭移除敬請見諒!

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2025最新美妝×美食跨界聯名!潘海利根首次推出香氛下午茶、蘭蔻聯手貳樓獨家裸桃粉絲絨蛋糕情人節必吃

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心動瞬間_

可以變漂亮還有美食可以享用!

才剛迎接嶄新的2025年,美妝圈就已經非常熱鬧,不少品牌都跨界聯手餐飲品牌合作推出期間限定活動,讓妞妞們不僅可以變漂亮、保持香香有好心情,還能享用美食、品嚐獨家口味甜點!妞編輯幫大家整理最新的美妝×美食跨界聯名活動,趕快揪閨蜜一起開吃。

 

2025最新美妝×美食跨界聯名1

PENHALIGON’S×文華東方酒店

source:PENHALIGON’S

source:PENHALIGON’S

source:PENHALIGON’S

擄獲小眾香氛迷的PENHALIGON’S,今年迎來品牌上市155週年的大日子,首度攜手台北文華東方酒店,跨界推出潘利根英倫芳華聯名香氛下午茶饗宴,復刻英倫維多利亞時代的璀璨午後盛會。以經典「英倫雋永系列」璀璨芬芳的香韻為靈感,由台北文華東方酒店行政主廚馮俊傑與行政西點主廚趙崇曦發揮巧思,經典下午茶每套1,580元+10% 起,點用香檳下午茶,則可獲贈品牌限量蝴蝶圖樣絲巾等贈禮,贈品數量有限,贈完為止。聯名活動即日起~2月28日。

 

 

2025最新美妝×美食跨界聯名2

蘭蔻×貳樓

source:蘭蔻、妞新聞copi拍攝

source:蘭蔻、妞新聞copi拍攝

最寵女人、最懂愛情的蘭蔻,今年情人節當然也沒缺席!將人氣熱賣的絕對完美唇膏 絲絨霧感特別推出2025情人節限定版,一共有3款絕美色選,更跨界攜手美式早午餐品牌貳樓Second Floor,推出聯名甜點【浪漫限定 - 裸桃粉絲絨】,升級復刻貳樓經典紅絲絨蛋糕2.0,裸桃絲絨奶油乳酪搭配蜜桃果粒,完美融合經典風味與裸桃色唇膏。1/23~2/27活動期間,貳樓全台店點限定供應蘭蔻聯名甜點【浪漫限定 - 裸桃粉絲絨】 ,情人節不僅有美美的唇膏,還可以享用好吃的甜點,簡直不要太幸福!

 

 

活動期間加碼優惠1

於全台貳樓店點不限消費,掃描專屬QR Code填單並至蘭蔻專櫃完成試色,即可免費領取IDÔLE香水5ml(價值NTD$480),購買2025限定「情人節小蠻腰」加碼再贈絕對完美唇膏精巧版 1.6g(價值NTD$659)!*數量有限贈完為止

 

活動期間加碼優惠2

於全台蘭蔻專櫃任一消費(不含工具類),即可獲得貳樓兌換券,持券於貳樓內用消費,即可換取飲品《桃花朵朵開》乙杯(價值NTD$150),寵進靈魂深處的真愛獻禮,情人節沒有蘭蔻真的過不成!*數量有限贈完為止

 

 

2025最新美妝×美食跨界聯名3

 雅詩蘭黛×MiraWan 

source:雅詩蘭黛

source:雅詩蘭黛

雅詩蘭黛攜手米其林指南高空法式景觀餐廳MiraWan Eatery以「長壽逆時奢活」為靈感,將全球最長壽人口聚居地的養生智慧—「藍區飲食」理念,以時間為軸,潛心呈獻午間套餐、晚間套餐、下午茶三種形式之藍區飲食體驗。餐點傳遞藍區飲食的核心特色:植物性食材為主軸,搭配高品質蛋白質、天然抗氧化成分,並以現代創意烹調手法精心製作。只要在2025/1/102025/2/9MiraWan享用任一合作套餐的貴賓,更可獲贈雅詩蘭黛精心準備的限量白金級保養系列尊寵禮遇與45鐘白金級護膚券等尊寵禮遇。

 

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