大家都想一直保持年輕的外表,我們或許都從保養品、防曬、運動方面下手,但你知道其實多吃抗氧化食物也能幫你老得慢一點嗎?你可能會說,我哪可能記得這麼多食物種類呢?沒關係,那就用彩虹密碼來記吧,藉由七種顏色變化的食物種類,讓我們一起吃出健康吃出永遠年輕。
紅色密碼:茄紅素
研究證明,茄紅素可以減少心臟疾病,以及紫外線對於身體造成的傷害,同時可以抑制腫瘤活性,讓人比較不容易得到癌症。
要吃什麼呢?
蕃茄、西瓜、紅柚、草莓都有豐富的茄紅素,而且並不會因為加熱食物而被破壞,所以生的、熟的蕃茄都對身體很好喔。
橙色密碼:β胡蘿蔔素
身為超強抗氧化劑的β胡蘿蔔素,還具有解毒功能呢,除了可以預防心血管疾病,對於白內障也有很好的預防效果。
要吃什麼呢?
胡蘿蔔、南瓜、木瓜、芒果跟地瓜都含量豐富。
黃色密碼:β胡蘿蔔素
除了上述好處外,其實β胡蘿蔔素也會呈現黃色喔,他是維他命原的主體,可以產生豐富的維他命A,對眼睛相當好。
要吃什麼呢?
黃蕃茄、黃椒都有許多β胡蘿蔔素喔!同樣是加熱後不影響吸收品質。
圖片Source:黃椒 - photophoto
綠色密碼:葉黃素
葉黃素可以降低自由基對於眼睛的攻擊,可以有效改善與預防眼睛疾病,像是白內障、眼內黃斑(導致失明的前兆)等,還可以同時預防動脈硬化喔。
要吃什麼呢?
甘藍、波菜、豌豆都是很好的選擇,但要注意不宜加熱過久喔,如果要烹調最好用快炒的方式。
藍色密碼:花青素
花青素應該算是最有名的抗氧化劑了,但你可能不知道,除了抗老,它還可以讓血管保持健康、暢通,甚至抑制腫瘤生長速度來預防癌症喔。
要吃什麼呢?
最有名的當然就是藍莓啦!快為自己多補充一點新鮮藍莓吧。
靛色密碼:花青素
除了以上的好處以外,你以為花青素就只有這樣嗎?不只呢!改善新陳代謝、循環系統,抑制過敏都是它的好處呢,是不是很神奇呢?
要吃什麼呢?
除了黑莓的顏色很容易被聯想到以外,其實現在常常看到的黑花生也含量豐富喔,下次不妨試試看吧!
紫色密碼:花青素
想不到紫色食物裡含量豐富的還是花青素呢,提高、增強記憶力也是花青素的好處之一,還能有效改善老年癡呆症的徵狀喔。
要吃什麼呢?
紫色蕃薯、茄子、紫甘藍菜都是顯而易見的紫色食物,想不想來一點呢?
圖片Source: 茄子 - nipic
看完了七彩抗老密碼,妞兒們都記下有哪些食物了嗎?只要跟著彩虹的顏色吃,就能越吃越健康,越吃越年輕囉。
Source: 色彩斑斓的抗氧化食物 - self、花青素 – 互動百科、補充葉黃素的好處 – 中醫中藥網、深色蔬菜富含胡蘿蔔素適宜加熱食用 - Sina、胡蘿蔔素 – 百度百科、茄紅素的好處 – own dream