早餐，要趕著出門所以通常匆匆解決就出門；中餐，我們在學校、在上班無法盡情慢慢享受；晚餐，在現代生活當中，晚餐成了我們一天當中最主要的一頓，可以約約好友一起享用、與情人來頓浪漫燭光晚餐，但是我們真的會好好、專心地享用這一餐嗎？在來自日本，旅居紐約的攝影師Miho Aikawa的《Dinner in New York》作品中看來並不是如此。
根據Public Health Nutrition公共健康營養組織的調查，「進食」這個動作一直是人類最重要的維生機制，但是在近30年當中，人們對於吃東西時的注重卻逐年降低，不過用餐時間卻逐漸拉長，科技的進步，影響的不只是生活上的方便，也很容易打擾我們專心吃飯，人們不再在乎晚餐的用餐品質，這也使攝影師Miho Aikawa感到好奇，因而展開了這項作品的拍攝。
現在可以邊視訊邊和遠方的親友吃飯，但是否影響了我們用餐的品質？
整個攝影作品，最困難的點在於要讓被觀察者自然的在攝影師面前吃飯，Miho Aikawa就像個透明人一般地捕捉這些畫面，也讓我們來好好思考，面對眼前的佳餚，是否該放下手邊的電子產品，然後好好享用呢？
Source: miho-photo -blogspot, miho-aikawa-dinner-in-new-york -burnmagazine, mihophoto -facebook
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