西洋情人節即將到來，還在煩惱如何準備別出心裁的情人節禮物嗎？RÒU BY T-HAM精品肉舖為「肉食系」男女們準備了飽含心意的肉餡巧克力新品，讓情人節巧克力別出心裁，滿足肉肉控們的需求！暨去年度廣受歡迎的 「伊比利火腿脆片65%非洲剛果黑巧克力」、「培根脆片70%屏東黑巧克力」，本次也推出全新口味「培根條裹滿滿70%屏東黑巧克力」選用台灣豬腹脅肉部位，由台畜獨家技術烘乾至酥脆口感，外層裹上融合同產地，全球最貴的屏東可可豆所製成的70%巧克力，完美詮釋經典培根巧克力的甘甜和鹹香，今年情人節，不妨就以獨特的RÒU BY T-HAM肉餡巧克力，給肉食系的「他」／「她」一個難忘的情人節吧！
培根條裹滿滿70%屏東黑巧克力 ，單片NT$365元（圖為此款巧克力切面）
選用台灣豬腹脅肉部位，由位在屏東台畜熟稔的研發技術，烘乾至酥脆口感的培根條。為了結合在地食材，外層裹上融合同產地的屏東可可豆所製成的70%巧克力，完美詮釋經典培根巧克力的甘甜和鹹香。
伊比利火腿脆片65%非洲剛果黑巧克力 ，單片NT$350元（圖為此款巧克力切面）
由RÒU侍肉師將西班牙伊比利豬火腿現切薄片，透過長時間烘烤做成火腿脆片，講究保留伊比利豬豐腴的堅果油脂香氣。為了引領出伊比利火腿脆片風味，特別選以65%的非洲剛果黑巧克力來平衡苦甜滋味。厚實的巧克力片，絲滑柔順化於舌尖，滿滿扎實的伊比利豬火腿脆片迸出鹹香，口感層次豐富。
培根脆片70%屏東黑巧克力 ，單片NT$350元（左圖為培根脆片70%屏東黑巧克力 、右圖為伊比利火腿脆片65%非洲巧克力）
台灣豬不輸外國豬！特選以台灣豬的腹脅肉，藉由屏東台畜熟成技術，以天然香料賦予風味，強調無添加味精、磷酸鹽等添加物，經由烘烤完美呈現出培根香氣；為了展現當地風土，以五年才能結果的珍貴屏東可可豆製作70%巧克力，包滿培根脆片的巧克力，在口中展現台灣土地之美。
兩入巧克力禮盒（伊比利巧克力、培根巧克力各1片），NT$780元／四入巧克力禮盒（伊比利巧克力、培根巧克力各2片），NT$1,480元
送禮最合適的巧克力禮盒，含有伊比利火腿脆片65%非洲剛果黑巧克力、培根脆片屏東黑巧克力共兩款，禮盒依據數量，分別有二入、四入共兩種選擇。RÒU侍酒師推薦與Blue Swift藍淬燕等白蘭地、威士忌烈酒享用，能激發出更深層風味。
【店舖資訊】（＊營業時間休假另行通知）
《RÒU BY T-HAM》
敦南總店一樓肉舖
營業時間：每日11：00～21：30＊
洽詢電話：02－2755－2606
二樓餐飲空間
營業時間：每日11：30～21：30＊
預約專線：02－2755－2608
上一則
下一則
