時間一分一秒過去，當你在床上翻來覆去，怎麼樣都睡不好的時候，那真的是讓人崩潰又抓狂。其實影響睡眠的因素，除了作息、環境外，「食物」也是一個很重要的關鍵。我們都知道含有咖啡因的食物會讓人睡不著，但是除此之外，到底還有哪些食物其實也會擾亂睡眠呢？
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花椰菜在我們的印象中，一直是個有益健康的蔬菜，它不僅可以幫助排毒，還有預防癌症的功效。但是最近美國的營養師研究發現，花椰菜裡頭有難消化的非水溶性纖維，若睡覺前吃下它，容易消化不良，進而影響睡眠。專家建議，花椰菜最好在睡覺前幾小時吃。
在我們日常生活當中，番茄醬是一個非常常見的食物，早餐店、速食店都可以看到它的身影。番茄裡頭富含維他命C、茄紅素和鐵，可以預防癌症、心臟疾病等。但是要注意的是，番茄的酸性高，在睡前吃容易造成消化不良，嚴重的話還有可能造成胃部灼傷。
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紅肉向來是我們愛吃的食物，像是牛肉、豬肉、羊肉等食物都算是紅肉。但是因為紅肉裡富含蛋白質，而蛋白質也被證實與睡眠呼吸暫停有關，還會造成消化不良的問題，因此睡前建議不要吃太多紅肉比較好。
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台灣人最愛的麻辣鍋，是許多人冬天的首選，但是辛辣的食物會讓體溫升高，還有可能導致胃灼熱，讓人很難維持睡眠品質。不過只要適量攝取的話，辛辣的食物是可以幫助新陳代謝的。
黑巧克力是許多女孩最愛的甜食，但是它裡頭的咖啡因會影響睡眠品質，而且你知道嗎？其實黑巧克力所含的咖啡因，相當於咖啡的四分之一。除此之外，黑巧克力還有一種物質「酪氨酸」，會讓腎上腺素升高，使精神亢奮。
「酪氨酸」除了在黑巧克力裡有之外，醃製的肉類和乾酪裡也有，它就像是興奮劑一樣，讓我們一直處於亢奮的狀態。另外，醃製類的食物裡頭的亞硝基化合物和亞硝胺，也會增加罹癌的風險。
以上「擾亂睡眠食物」各位妞妞們都記熟了嗎？快把這些和朋友們分享一下，讓我們一起對抗失眠、一覺好眠吧！
【延伸閱讀】
Source:6 Surprising Foods That Are Messing with Your Sleep-eatclean,Best and Worst Foods for Sleep-health
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