空間是人身體得以存在及活動的基本場所，人類一出生，就佔有空間。利用身體對於空間的感受，來傳達「有人在生活」的訊息隱喻，是作品創作的一大方向，但我並不喜歡很嚴肅的去探討“空間”這個詞彙，而是會用比較童趣的眼睛及構想來表達“空間”。以自身生活經驗出發，用個人觀感融入身體移動性與對於空間的感受能力，作品裡不會出現主要的角色，反之將觀者設想為角色來經歷畫面構圖佈置，用較為暗示性的手法來闡述事實，使觀者得以轉換自身相同感受的方式來對號入座，它只是一個途徑，並不是絕對；或許能產生極大共鳴，或許只有少部分同意、又或許看到的是完全不一樣的東西，這些都是自身經驗不同的累積，對於過往經驗再經驗的歷程。亦是療癒個人生命的一種管道，也是能更真實的表現自體存在著的證明。
展覽名稱│那件小事情 the little thing
展覽時間│2013/ 08/ 16－2013/ 09/ 30
展覽地點│日光大道天母藝術空間（士林區天玉街 38 巷 18 弄 6 號）
門票│免費
詳細資訊
春大直美食再+1！
匯集港式、日式、星馬、越南等亞洲麵食特色的「LITTLE LAM NOODLE BAR」，正式進駐春大直，健主廚以fine dining的標準、法式料理工序的講究，精緻設計麵體、湯頭、配料及小菜、沾醬，絕對超越大家對麵吧的想像！
「LITTLE LAM NOODLE BAR」匯集港式、日式、星馬、越南等亞洲麵食特色，主廚秉持法式料理對「湯」及「醬」的講究，以多種辛香料與牛小排、牛尾、豬腳及自製辣椒醬熬製越南順化牛肉湯；紅羽土雞融合大量蔬菜熬煮五小時成就濃郁雞白湯；運用法式龍蝦湯繁複工序，費時製成番茄海鮮湯；黑胡椒和老薑等辛香料炒製之辛香回甘黑胡椒醬，甚至還自家發酵鬼椒特製辣椒醬，酸辣夠勁。
LITTLE LAM菜單上共有四款麵，「順化香辣牛肉麵 」以牛小排、牛尾、豬腳、香茅、檸檬葉、蝦醬、蔬菜、胭脂樹籽等熬煮湯底，加入自製朝天椒辣椒醬，每一口麵條皆吸附香辣湯汁；特選頂級北海道春小麥製成春よ戀生拉麵，麥香與Q彈口感，搭佐A5和牛、牛臉頰、豬腳、鴨血，內容超豐富！
「雞白湯拉麵」將整隻紅羽土雞加入大量蔬菜熬煮五小時，厚實濃郁透出自然甘鮮，入口嚐得到滿滿膠原蛋白。一樣選用頂級北海道春小麥製成春よ戀生拉麵，充分吸附雞湯，並搭配紹興醉雞、手工雞肉丸、黑木耳，冬天吃上一口超暖心！
「黑胡椒鮮蝦撈麵」融合新加坡國菜黑胡椒香辣蟹與香港鮮蝦撈麵，將打碎的黑胡椒粒加入大量老薑、蔥蒜、豆豉、甜醬油、淡醬油等炒製黑胡椒醬。以日本山茶花麵粉製成無雙生麵，略粗麵體更能扒附醬汁、口感Q彈，佐肥美鮮蝦，辛香味十足。
「蕃茄海鮮米線」以熬煮法式龍蝦湯的工序悉心製作，炒香龍蝦頭及胭脂蝦頭、蔬菜、番茄糊並加入豬大骨湯熬煮，越南螃蟹醬增添厚實鮮味；再以爽口米線襯托酸鮮湯頭，加入手工花枝丸、蝦丸、中卷，層層疊加的鮮美滋味，海鮮控必吃！
-
店家資訊>>
LITTLE LAM NOODLE BAR
地址：台北市樂群三路303號春大直1F
電話：02-26580226
營業時間：11:00-22:00（最後點餐時間21:00）
source：LITTLE LAM NOODLE BAR/妞新聞
*實際活動和售價以官方公告為主
愛玩妞，妳的最佳旅伴。
下一則
