妞專訪:東京製菓+法國藍帶的強大手藝 高質感甜點家─「Miaou喵」

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妞專訪:東京製菓+法國藍帶的強大手藝 高質感甜點家─「Miaou喵」

妞專訪:東京製菓+法國藍帶的強大手藝 高質感甜點家─「Miaou喵」 妞專訪、妞愛心、妞咖啡、巴黎藍帶、東京製菓
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許多女人跟男人都渴望自己或是另一半擁有高超的烹飪技巧,連人帶胃一起被收服,不只自己能滿足口腹之慾,小孩子也能在美食的餵養下成長!


乍看下害羞、安靜也很內斂的兩人─ShuYvoone就是一對雙方都擁有專業美食學歷的伴侶,男方是從赫赫有名的「東京製菓」烘焙學校畢業,女方則在世界知名的「巴黎藍帶廚藝學校」學習,究竟在食物上如此專業的伴侶,會在生活及事業上擦出怎樣的火花呢?


Shu從求學時代就對甜點烘焙有興趣,退伍後到西點餐廳工作2年,想在烘焙技巧上精益求精,決定放下一切、砸血本去日本讀「東京製菓」學校,在日本待了3年半,回來台灣繼續在西點工作上邊做邊學;就在工作的環境,遇到從藍帶學院學習一年歸國的Yvoone,當兩個都屬於被動的那一方,談起當初為何在一起,Shu表示:「好像沒有特別說甚麼,就自然而然在一起了。」(謎之音:看來這兩個人就是對糕點超堅持,但是對其他事情就會讓隨風去啊…)

 

「東京製菓」對於學生的嚴格要求,幾乎跟以前台灣對學生髮禁要求差不多嚴格,像是頭髮、指甲過長,師傅會直接要學員們去「處理」完才能進教室上課,課程除了外界想像到的化學理論、實作課程之外,更包含了行銷學、經營學等等,雖然同學大部分都是華人,不過跟韓國、香港、日本的學員一起相處起來,台灣男兒Shu還是有一些情操及理念需要堅持的啊!(差點跟X國學生打起來的事情,就不方便公布了…)


因為太想完成自己對做甜點的理念,結婚後Shu跟Yvoone決定一起開啟Miaou喵~ Le petit atelier de chat的甜點事業,由Yvoone負責行銷、Shu研發甜點,在原料跟包裝上,只能說他們通通堅持使用超高成本的食材跟設計,像「法式手作布蕾」,外包裝使用一般手工果醬的有瓶蓋玻璃容器,選用大溪地香草莢、有機雞蛋製成,並以鮮乳取代部分奶油,雖然說不上哪裡不同,但是就是能讓妞編輯一口接一口吃,吃完立刻想買一盒啊!


 

Shu為了完整地把日本文化帶進甜點作品中,推出「櫻花」口味的馬卡龍,櫻花味來自於法國Mariage Frères的櫻花綠茶,其中搭配法國法芙娜純白巧克力,最特別的是加上了鹽漬櫻花,馬卡龍雖小,但每一口都吃得到櫻花花瓣,令人驚奇。


「Miaou喵~ Le petit atelier de chat」的甜點不是看起來或是吃下去的第一口就會如此令人驚艷,是要一口一口送進嘴中,慢慢吃、細細嚐,才能吃出他們家甜點與眾不同與令人上癮之處,畢竟結合日本與法國的食材及作法,必定會激盪出不同的火花吧!

 

source:Miaou喵~ Le petit atelier de chat妞咖啡

 


妞咖啡X「Miaou喵~ Le petit atelier de chat」 
《甜點市集》義賣活動



 
活動日期:2014/6/3-2014/6/9

活動說明:妞咖啡與Miaou喵~ Le petit atelier de chat,邀請大家一起愛動物做公益,於妞咖啡實體店鋪販賣甜點收益將全數捐予「流浪動物花園」
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珍煮丹推出全新4款「不雷系列」!黑糖布蕾+珍珠鮮奶口感超療癒,同步喝林郁婷聯名雙Q奶茶

珍煮丹推出全新4款「不雷系列」!黑糖布蕾+珍珠鮮奶口感超療癒,同步喝林郁婷聯名雙Q奶茶 珍煮丹、天天衛生棉、黑糖經GO杯、黑糖布蕾、林郁婷、不雷紅茶拿鐵
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心動瞬間_

黑糖布蕾+奶茶超療癒!

珍煮丹推出全新「不雷系列」,4款飲品包含不雷紅茶拿鐵、不雷黑糖珍珠鮮奶、不雷烏龍拿鐵和不雷千禧紅茶,超豪邁加入整顆綿密布蕾,香醇滑順滋味不可錯過!另,珍煮丹攜手天天衛生棉代言人林郁婷,推聯名「郁珍雙Q奶茶」,以及周邊活動,妞妞們一起看下去! 

 

 

 

不雷紅茶拿鐵

不雷紅茶拿鐵(右)

珍煮丹即日起將經典黑糖推出新「黑糖布蕾」系列,4款全新飲品包含「不雷紅茶拿鐵」烏瓦紅茶的香氣與黑糖布蕾碰撞出細膩的味蕾享受,奶茶人必喝!

 

 

 

不雷黑糖珍珠鮮奶

「不雷黑糖珍珠鮮奶」將綿密黑糖布蕾,加入人氣黑糖珍珠鮮奶,濃郁鮮奶搭配醇厚黑糖幸福感十足,咀嚼控請首選他!

 

 

 

不雷烏龍拿鐵

「不雷烏龍拿鐵」則是將黑糖布蕾加入烏龍拿鐵,茶香層次與黑糖布蕾的細緻口感,彼此間達到完美平衡,每一口都超療癒~

 

 

 

不雷千禧紅茶

「不雷千禧紅茶」在復刻紅茶茶香中,嚐得到布蕾的細膩口感,整體滑順且不膩,忍不住一口接一口!

 

 

 

攜手天天衛生棉代言人「林郁婷」推聯名

適逢珍煮丹16週年,攜手「天天衛生棉」代言人「林郁婷」,推出聯名「郁珍雙Q奶茶」;即日起全台珍煮丹門市消費聯名飲品即可獲得天天衛生棉體驗包,並與勵馨基金會合作「2025珍心暖心計畫」,不分性別捐10元即可兌換一杯「黑糖茶」

 

 

 

珍煮丹於今年將持續推出每月「黑糖經GO杯」免費兌換活動,無論男女都能來杯暖暖黑糖水,陪伴度過不舒服的時刻;凡消費指定飲品及滿額,即可獲得天天衛生棉體驗包及天天口罩奶霜杏體驗包一份,數量有限、送完為止。

 

 

另,天天官方商城同步推出「天天×珍煮丹暖心組合」,有天天衛生棉及天天奶霜杏口罩兩種套組,內含特別設計的林郁婷造型《珍心郁守暖暖包》,Q版郁婷公仔、必勝拳擊手套,以及林郁婷最愛的珍珠奶茶,共三款造型,一次擁有!購買一組即享免運,再送珍煮丹郁珍雙Q奶茶兌換券。

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商品資訊>>

不雷紅茶拿鐵:一般門市售價M$75/L$95;百貨門市售價M$80/L$100

不雷黑糖珍珠鮮奶:一般門市售價M$75/L$95;百貨門市售價M$80/L$100

不雷烏龍拿鐵:一般門市售價M$75/L$95;百貨門市售價M$80/L$100

不雷千禧紅茶:一般門市售價M$55/L$65;百貨門市售價M$60/L$70



活動資訊>>

珍煮丹×天天衛生棉

內容:即日起至凡至珍煮丹門市現場購買「郁珍雙Q奶茶」L杯,送天天「推」衛生棉體驗包一份;單筆消費滿$120元加贈送天天口罩奶霜杏體驗包一份

 

黑糖經GO杯暖心自己照亮婦幼

內容:延續2024「黑糖經GO杯」活動持續擴大,並與勵馨基金會合作「2025珍心暖心計畫」,即日起除每月「黑糖經GO杯」將再持續一整年的暖心兌換,全台門市均增設「珍馨10在零錢箱」。不分性別,只要在零錢箱投入$10便可兌換一杯「黑糖茶」,零錢箱所得將全數捐出至勵馨基金會

 

黑糖經GO杯領取步驟

1.加入官方Line:@truedan

2.點擊右下角「領取黑糖經GO杯」

3.至門市點開兌換券,於零錢箱投入$10請店員點擊「確認兌換」,誤觸點擊失效不補發。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

source:珍煮丹、妞編輯Taja/妞新聞

 

*實際活動和售價以官方公告為主

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴。

 

 

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