食品分析師・日本筷教育講師 2005年,作為朝日新聞地域情報誌的寫手,開始採訪寫作活動。 |
健康醋是為了讓對身體有益的醋變得易於飲用而製作的,可以像果汁一樣美味地享用,很受歡迎!不僅可以直接喝,加入牛奶或蘇打水也很好喝。在本文中,我們將介紹由食品分析師市岡充重女士和編輯部選出的推薦健康醋,以及介紹選擇健康醋的方法。 在文章的後半部分,也有購物網站的暢銷商品排名,因此請務必看到最後哦!
▌目次
▌健康醋是什麼樣的飲料?
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健康醋是把對身體很好的醋,加工成可以直接喝的飲料。為了容易入口,設法混合了各種醋,並加入甜味劑。 具有甜味和酸味的良好平衡,以及良好的口感,很受歡迎。
此外,如果是濃縮式的話,加入蘇打水可以喝到炭酸清爽的口感。好喝又對身體有益,充滿讓人想天天喝的魅力。
首先來看看如何選擇健康醋吧。下面也介紹了食品分析師市岡充重女士的建議,請務必看看!
以基底醋的類型選擇
健康醋的基底有幾個種類。 在這裡,我們將介紹醋的一些種類和特性。
代表性的「穀物醋」
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醋的原料常見的是米、麥或玉米等穀類。由這些原料製成的醋被稱為穀物醋,而由米製成的米醋通也常用於料理。
此外,人氣很高的的黑醋就是發酵穀物醋,原料幾乎相同。 在許多地方被使用著,就跟大家印象中的醋一樣。
也有以果實和蔬菜製成的醋
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健康醋之中,有許多是由水果和蔬菜製成。 食材本身的滋味和甜味被加入到醋中,使其更易於飲用,可以無壓力地持續喝下去。
此外,健康醋的口味因原料而異也是其魅力。 比較不同成分的各種口味也很有樂趣。試看看各種健康醋吧。
選擇每天都能飲用的口味
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正因健康醋對健康有益,會想要每天都喝。 但是,如果不是自己喜好口味的健康醋很難持續飲用,在口味不合的時候就會停掉了。
為了能持續飲用,請注意口味的選擇。容易飲用的健康醋是水果製成的水果醋,可以享受到果汁的甜味和清爽感,就像果汁一樣的感覺。
嘗試稀有的健康醋
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健康醋不僅由大公司生產,各種釀造所也會製作健康醋。 由於其中大多不在超市等地販賣,因此建議您使用網購來享用平時無法買到的健康醋。
此外,也有販賣使用當地特產製成的健康醋。 注意原料的種類,嘗試稀有的健康醋吧。
食品分析師的建議
如果講求功效,請每天飲用健康醋
食品分析師・日本筷教育講師 市岡充重女士這麼說 |
據說醋是由附著在酒上的醋酸菌發酵,偶然產生的調味料。 在日本大約是4~5世紀開始製造的。 以往醋雖然有益於保健和美容,但難以飲用這點總令人在意。 把難以飲用的醋製成像果汁般的飲料活用的產品,就是健康醋。 除了養成每日習慣之外,醋的酸味還能刺激食慾,因此推薦在食慾不振或疲倦時飲用。 |
由食品分析師和編輯部選出
從這裡開始,我們將介紹由食品分析師市岡充重女士和編輯部選擇推薦的健康醋!
請一邊查看每種產品的原料差異,一邊尋找想喝的健康醋吧。
食品分析師・日本筷教育講師 市岡充重女士這麼說 |
内堀釀造「高級果醋ー信州蘋果醋~富士~」是特別強調蘋果本身甜味和香氣的蘋果醋,不含香料和糖令人激賞。 喜歡柚子的人,可以選擇龜甲萬食品的「蜂蜜柚子」,1瓶包含了6個有大量檸檬酸的柚子。 CJ「美醋 石榴」是一種石榴醋,含有多酚和維生素之類對美容有益的營養素,推薦給想要美容效果的人。 |
\\專家推薦!//
内堀釀造 高級果醋ー信州蘋果醋~富士~
信州蘋果的濃厚甜味是其魅力所在!
以長野縣甜味濃郁,香氣醇厚的蘋果「富士」為原料製成的蘋果醋。 此外,由於添加富士蘋果果汁,能使天然的甜味和醋的酸味達到良好的平衡。
不使用香料或糖類添加物,而且能夠享受到富士蘋果本來的香氣和甜味也很有吸引力。 別處無法品嚐到,具有高級感的味道,是一天會想要喝好幾次的美味。
【商品資訊】原料:蘋果汁(信州製造)、蘋果醋/濃度:3倍濃縮/內容量:500ml/基底醋:水果醋
\\專家推薦!//
龜甲萬食品 蜂蜜柚子醋
柚子的清爽順口
為了重現在柚子產地所喝的「柚子醋」,在柚子果汁中加入蜂蜜和醋製成健康醋。柚子高雅清新的香氣令人舒爽,每次飲用都感到奢侈。
每瓶所含的果汁量相當於6顆柚子。可以輕鬆攝取到滿滿的檸檬酸。
【商品資訊】原料:柚子汁、醋、蜂蜜/甜味劑(乙酰磺胺酸鉀、三氯蔗糖)、抗氧化劑(維他命E)/濃度:5倍濃縮/內容量:500ml/基底醋:釀造醋
\\專家推薦!//
CJ 美醋 石榴
享受新鮮的石榴美味!
使用既可直接食用也可用於烹調的美味「石榴」製成的健康醋。僅用發酵果醋製成,所以可以享受到酸甜新鮮石榴的香氣和美味。
由於調和了醋和石榴的酸味,就算是兒童也很好入口,是適合每天早晨必備菜單的健康醋。
【商品資訊】原料:果寡糖、石榴醋、石榴抽出物/酸味劑、香料、甜味劑(甜菊抽出物)/濃度:4倍濃縮/內容量:900ml/基底醋:水果醋
Yamato Foods 瀨戶内檸檬農園 喝的生檸檬醋
生檸檬的新鮮清爽!
以蘋果醋為基底,加入瀨戶內的生檸檬製成的健康醋。蘋果的甜味和檸檬的清爽絕妙,不過份強烈的清爽回味非常誘人。喝不膩的美味,似乎可以每天持續喝!
放入的生檸檬不僅可以直接食用,還可以用來當成配料和烹飪。飲料和檸檬,透過兩種方式美味地享用醋吧!
【商品資訊】成分:蘋果醋(日本生產)檸檬、冰糖/內容量: 220g、820g/基底醋:水果醋
Mizkan Vineguitto 蘋果醋白桃Mix
混合了桃子和梅子的濃郁口味
以蘋果醋基底,加入白桃、梅子和蘋果汁製成的健康醋。 白桃和蘋果的甜味使調和了酸味,因此可以容易持續飲用,像果汁一樣的感覺。
重要的是,它不僅可以當作飲料或雞尾酒,也可用於製作果凍等甜點。 除了飲用之外,還能以各種方式享受,將健康醋帶入生活中而不膩。
【商品資訊】原料:蘋果醋(日本製造)、桃子汁、梅汁、砂糖、果糖、蘋果汁/香料、甜味劑(三氯蔗糖)、番茄色素/濃度:6倍濃縮/內容量:1,000ml/基底醋:水果醋
Tamanoi 蜂蜜梅減肥濃縮型
疲倦時也易於飲用的清爽口感
因為在蘋果醋中添加了梅汁而具有清新舒爽的口感。加上蜂蜜的甜味中和了酸味,可以持續享用其美味。由於不會過甜,是在運動或洗完澡等感到疲倦的時候,容易入口且能恢復身心的口味。不含麩質,卡路里含量低,非常適合那些在減肥中想喝健康醋的人。
【商品資訊】原料:蘋果醋、烏梅汁、赤蘚醇、果糖、還原水飴、蜂蜜、葡萄籽提取物/香料、V.C、酸味劑、甜味劑(三氯蔗糖)等/濃度:3倍濃縮/內容量:500ml/基底醋:水果醋
AK 使用番茄的飲用醋
輕鬆攝取來自番茄的營養!
以富含氨基酸和礦物質的番茄為基底製成的健康醋。富含番茄紅色來源的茄紅素,可以輕鬆攝取來自番茄的營養。釀造醋中有蜂蜜、蘋果酸等的配合,呈現輕鬆飲用且喝不膩的味道。每天持續飲用來自番茄的營養與醋的效果吧!
【商品資訊】原料:砂糖混合葡萄糖果糖液糖、釀造醋、蜂蜜、番茄醬、鹽、酸味劑(檸檬酸鹽、蘋果酸)、調味料(氨基酸)等/濃度:5倍濃縮/內容量:500ml/基底醋:釀造醋
Yamamori 用GABA放鬆的蘋果醋
用GABA的功效放鬆心靈
在使用青森縣產蘋果汁的醋中加入GABA製成的健康醋。 GABA的作用可讓您體驗暫時的放鬆效果,是在工作中等疲倦的時後會需要的。
可享受蘋果的風味和甜味的單純口味,沒有雜味是其特色。用蘋果的清爽和GABA的功效來維護身心,再繼續加油吧。
*本產品是「機能性表示食品」。
【商品資訊】原料:蘋果醋(日本製造)、濃縮蘋果汁、發酵調味料(含GABA)(包括小麥和大豆)/香料、甜味劑等/濃度:3倍濃縮/內容量:360ml/基底醋:水果醋
Tenyo 甲州葡萄醋
葡萄酒般的香醇葡萄滋味
在日本屈指可數的葡萄生產地山梨縣生產的葡萄醋中,加入葡萄汁和蜂蜜製成的健康醋。 是讓人可以享受到葡萄酒般醇厚葡萄味的健康醋。儘管是稀釋型,直接加在冰或優格上享用也是很推薦的方式。是想請喜歡葡萄或葡萄酒的人喝的一瓶。
【商品資訊】原料:葡萄醋(100%山梨縣產)、果糖葡萄糖液糖、濃縮葡萄汁、蜂蜜/檸檬酸、維他命C、香料、甜味劑(三氯蔗糖)/濃度:5倍濃縮/內容量:330ml/基底醋:水果醋
Yamamori 砂糖無添加 麝香葡萄黑醋
飲用時不必擔心糖和卡路里
正因是每天飲用的健康醋,所以會想避免高卡路里的。由於這種健康醋不使用砂糖,因此卡路里含量低,具有可以持續飲用而不必擔心醣分的魅力。
這是在以米製成黑醋中加入麝香葡萄的新鮮果汁製成。濃郁的香氣和甜味易於入口,每天都會很期待飲用。
【商品資訊】原料:米黑醋(日本製造)、麝香葡萄果汁、鹽/酸味劑、香料、甜味劑(氨磺酰胺鉀,三氯蔗糖)/濃度:4倍濃縮/內容量: 500ml/基底醋:黑醋
Mizkan Vineguitto 蘋果醋玫瑰果&黑醋栗
享受玫瑰果的濃郁香氣
以蘋果醋為基底,加入玫瑰果提取物和黑醋栗果汁製成的健康醋。 玫瑰果也用於紅茶,香氣濃郁,而且富含營養,可與醋一起輕鬆攝取是其魅力。
蘋果的甜味和黑醋栗的酸味平衡得很好,能品嚐到清新的味道。 每天喝也不會厭倦的美味,可以好好的把飲用健康醋帶入習慣中。
【商品資訊】原料:蘋果醋(日本生產)、黑醋栗果汁、砂糖、加入黑糖的砂糖液、玫瑰果提取物、檸檬酸、香料、甜味劑(三氯蔗糖、甜菊)/濃度:6倍濃縮/內容量:1,000ml/基底醋:水果醋
内堀釀造 水果醋 黑醋與水果的醋
加入三種醋的絕妙滋味
將蘋果醋、葡萄醋和黑醋混合製成的健康醋。水果醋的甜味和黑醋的美味之間完美平衡,可以充分感受到健康醋的美味。水果的清爽滋味與牛奶和冰淇淋很搭配,可以用來作為甜點的配料。沒有醋特有難以入喉的刺激性,可以美味地享用。
【商品資訊】原料:釀造醋(有機蘋果醋、米黑醋、葡萄醋)、有機蘋果汁、葡萄汁/濃度:4倍濃縮/內容量:360ml/基底醋:水果醋、黑醋(混合)
▌「健康醋」推薦商品比較一覽表
Amazon:健康醋熱銷排行榜
※以上連結的排名,會因各購物網站的統計期間及統計方法有若干差異。
▌飲用健康醋維持健康!
健康醋對身體很好且易於飲用,是可以每天飲用,輕鬆獲得功效的產品。使用的材料也很多樣,每種產品有各自不同的口味可以享用,天天喝也不膩。
不過,能不能接受醋的酸味等,因個人的口味而異,如果口味不合可能無法持續喝下去,因此購買適合自己口味的健康醋很重要。 看看原料是否使用了喜歡的水果,挑選美味的健康醋吧!
※在「如何選擇」中介紹的資訊不一定表示每個產品的安全性和有效性。請作為僅供選擇產品時之參考。
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