「參杯」創辦人是一位有著法料背景的廚師,法國料理不只以精緻高超的技藝著稱,對於原料的認識更有紮實的訓練及了解,隨著對飲品的興趣逐漸加深,開始與團隊投入手搖飲品牌的教育訓練、菜單研發和人員培訓,最終決定於2021年創立屬於自己的品牌——參杯。
品牌成立後,正因為過往法式料理的訓練更確信食材本質的重要性,將對食材的挑剔和專業,運用在茶飲的選材上,甚至親身跟隨製茶師傅,從採茶到烘焙,每一步都深入了解,最終選出了三種優質的烏龍茶:33烏龍茶、金萱烏龍和蜜香紅烏龍。
團隊深知茶葉與水的結合是製作好茶的關鍵,因此特別在濾水器、煮茶器的選擇上,提供優質飲用水泡茶與製冰,鮮乳則選擇「六甲莊園」鮮乳,為茶飲注入更濃郁的風味,而「赤丸珍珠」和「33烏龍茶凍」都是加料區的人氣熱銷選項,不僅口感獨特,還保持了茶飲的天然風味。以「綠茶檸檬愛玉凍」為例,它完全以綠茶取代水,讓茶味在口中綻放出層次感,同時不會被其他配料覆蓋。
熟韻厚奶
「熟韻厚奶」基茶為古樹紅茶,加入參杯自家開發的濃郁奶粉,再搭配由台糖的黃二砂和白砂糖混合而成,手工熬煮的黃金蔗糖,茶香與奶香完美融合,就像台灣早餐店那種熟悉又溫馨的味道。
日式焙茶鮮乳
「日式焙茶鮮乳」--日式焙茶撞上六甲莊園的鮮乳,加入一點食用竹炭粉和黃金蔗糖,視覺和味覺雙重饗宴。不易掌握的日式焙茶粉,在團隊精心研發找到黃金比例,成為熱銷品項。
赤丸烏龍鮮乳
「赤丸烏龍鮮乳」--這款以參杯的王牌33烏龍茶為基底,搭配精品鮮乳和用台灣天然紅龍果製作而成的「赤丸珍珠」,奶香清爽又濃郁。
柚柚美凍飲
「柚柚美凍飲」--採用新鮮葡萄柚,加上獨家的綠茶愛玉凍和蘆薈果肉,混合成絲滑的微冰沙飲料。喝起來酸甜可口,炎熱的夏季,就像在品嚐一份青春戀愛的滋味。
///妞編輯點評///
參杯可以一次滿足螞蟻人與無糖人的需求,團隊堅持的好原料,每一口都喝得出來,會讓人想一口接一口,私心大推赤丸珍珠,好嚼有滿足感,顏色夢幻,喜愛濃口跟台灣古早味奶茶,別錯過「熟韻厚奶」,想喝點不一樣的首選「日式焙茶鮮乳」,炎炎夏日來一杯「柚柚美凍飲」,一解身體喉嚨的渴!
*飲品實際包裝以商家現場販售為主