繼四月份日本人氣第一生吐司品牌「嵜本SAKImoto bakery」首度跨出日本，插旗台北信義區之後，五月份就帶來好消息宣布開二店，地點就位在「台北101購物中心」，開幕時間為7月16日，7月1日開放開幕日30天內線上訂位，不到兩小時的時間，近萬個位子隨即秒殺，不僅是首間百貨旗艦店，更推出101限定版「福灣巧克力生吐司」呢！
「嵜本SAKImoto bakery 101二店」位在台北101購物中心B1，就在甘牌燒鵝旁，號稱是「等三個月也值得」的吐司，原汁原味重現日本生吐司美味，店內風格比照日本首店難波店，風格採「水泥灰」和「暮色橘」，店門口有著大大一面「生吐司」和「果醬牆」。
招牌吐司
極美自然吐司 單片80元、1斤140元、1.5斤200元
極生奶油牛奶吐司 單片90元、1斤160元、1.5斤230元
招牌生吐司總共有兩款，分別為「極美自然」（無蛋、無奶）和「極生奶油牛奶」（無蛋），極美自然吐司使用湯種製法，製作過程未使用雞蛋和牛奶，將水分鎖在麵團裡，達到保濕效果；極生奶油牛奶吐司使用中種製法，耗時18小時發酵，將牛奶和麵團自然水解達到麥香味濃厚！
福灣巧克力生吐司
福灣巧克力生吐司 1斤520元
除了熱銷吐司之外，這次台北101二店還有獨家限定限量款「福灣巧克力生吐司」，使用發跡於屏東，由台灣首位國際巧克力品鑑師許華仁創立的「福灣巧克力」，運用台灣高品質可可果，從採收到製成歷經12道工序所萃取的Bean to Bar巧克力，其中「台灣一號屏東黑巧克力62%」更拿下2019年奪下年度總決賽大獎「世界最佳黑巧克力」，8月18日每週二限時開賣！
吐司套餐
吐司套餐分內用和外帶兩種，內用會將生吐司切刀並烤約三分鐘至外微酥，使用鐵網和木盤呈現，九宮格的生吐司表面金黃酥脆，內裡鬆軟綿密，吐司有「極美自然吐司80元」和「極生奶油牛奶吐司90元」，任選三種果醬加價80元、北海道奶油加價30元、法國奶油加價30元、任選三種果醬＋北海道奶油加價110元、任選三種果醬＋法國奶油加價110元！
外帶則用質感紙袋包裝，任選兩種果醬加價60元、北海道奶油加價30元、法國奶油加價30元、任選兩種果醬＋北海道奶油加價90元、任選兩種果醬＋法國奶油加價90元，便利包裝，美味帶著走！
15種抹醬
果醬總共有「寶石果醬（fruit）」、「珠光果醬（milk）」和「和風果漿（japonisme）」三系列，寶石果醬屬於水果款，有石榴石草莓、托帕石柑橘等，均一價280元；珠光果醬屬於牛奶款，有牛奶煉乳、開心果、榛果風味等，均一價290元；和風果漿以日式傳統甜點為靈感，有琥珀黑豆、黑芝麻珍珠等，均一價290元，其中台北旗艦店銷售前五名：牛奶煉乳、草莓、藍莓、開心果和玫瑰覆盆子！
為了歡慶「嵜本SAKImoto bakery」開分店，台北旗艦店同步響應開幕活動，7月16日開幕日，凡消費滿300元即可參加抽獎活動，就有機會把「SAKImoto嵜本專用吐司刀（市價NT$960元）」或來自「北海道函館直送3.7牛乳（市價NT$190元）」直接帶回家，數量有限，抽完為止！
12月15日更新
極芝麻生吐司 1斤NT$280元、NT$140元/1片
12月22日台北101店將推出週二限定口味 「極芝麻生吐司」，選用經多道烘焙過濾的進口高規格黑芝麻、手工研磨而成的精緻芝麻粉及SAKImoto日本原裝進口黑芝麻抹醬，拌入經低溫發酵長達18小時之麵團，完美結合北海道產的牛奶與 主廚獨門配方，飽滿的的芝麻與牛奶香氣佈滿整顆生吐司，獨特的芝麻香氣成就不可錯過的好味道！
3月10日更新
皇家伯爵茶生吐司 售價1斤NT$340元／NT$140元/1片
嵜本SAKImoto Bakery高級生吐司專門店今天（3月10日）帶來重磅消息，3月16日起台北101店週二將推出限定口味「皇家伯爵茶生吐司」，選用TWININGS唐寧茶經典代表作「皇家伯爵茶」，透過主廚細緻的手法將伯爵茶的茶葉細磨融入麵團後加上日本北海道鮮奶及SAKImoto日本原裝進口伯爵奶茶抹醬調製，經低溫長時間18小時發酵製作，茶香四溢，甘美在口中綻放出來！
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店家資訊>>
嵜本SAKImoto Bakery台北101二店
時間：11:00-21:30、週五週六及國定假日前夕11:00-22:00
地址：台北市信義區市府路45號B1（台北101購物中心B1）
交通：捷運台北101/世貿站
活動：SAKImoto Bakery台北101二店皇家伯爵茶生吐司購買方式：依出爐時間16:00至現場購買；每人限購二條、單片包裝不限（數量有限，售完為止）
source：妞編輯1993/妞新聞、嵜本SAKImoto
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