下午茶甜點首選！拉拉熊蘋果蛋糕食譜，加入肉桂、核桃香氣加倍

在每天的料理中加入小巧思，讓餐點變身可愛角色的kaori連載文又來了。運用巧妙的點子讓平凡食譜化身可愛餐點。這次要介紹的是，奶油熊蘋果蛋糕！即使是料理初學者也能輕鬆學簡單做的食譜，快一起來做出豪華蛋糕吧！

1：材料

15cm圓形模具1個（以磅型或是一片片分開烤都可以）

低筋麵粉 100ｇ

發粉 5ｇ

無鹽奶油 60ｇ

蛋白 S〜M2個

蘋果 1個

核桃 10個

肉桂糖粉適量

事前準備

・將蘋果薄切成片，撒上檸檬。壓出2~3個奶油熊的形狀

・將核桃粗略剁碎

・如果沒有肉桂糖粉，就用1小匙肉桂混合1/4杯砂糖

・將低筋麵粉和發粉一起過篩兩次

奶油用微波爐或隔水加熱融化

2：①將蛋黃和蛋白分開，將蛋白仔細打發。

②在①中加入蛋黃攪拌，接著將粉類加入攪拌。

3：①將2加入粉類攪拌至留下少許粉狀即可，加入剛剛預先融化的奶油進行攪拌。

②將①倒入模具內，排放上剛剛預先準備的蘋果。

（這時還先不要放上奶油熊造型的蘋果）

4：將剛剛粗略剁碎過的核桃撒上3

5：在4上撒上肉桂糖粉。

放入170℃的烤箱烤20〜25分，再放上奶油熊形狀的蘋果，烤5〜10分。

6：看奶油熊造型的蘋果形狀烤得差不多就可以進行裝飾了。

如果形狀烤得不好看，就用白巧克力切片壓出奶油熊的形狀放到蘋果上。

7：用巧克力筆在6畫上五官。

在烤好的蘋果蛋糕上裝飾上6的奶油熊就完成囉。

扎實的糕體與蘋果、核桃、肉桂糖粉都很搭！

剛出爐熱熱的超美味！靜置1晚後更能提升濕潤度喔。

今後，Kaori的文章還將繼續介紹各式各樣的“角色餐”！

在ig上也有介紹許多角色餐，大家務必參考看看喔。

■プロフィール

窪田香理 (@kaopan27)

住在北海道，喜歡將各種料理、甜點、麵包做成可愛角色♡

為了看見家人開心的笑容，十分享受運用小巧思將餐點變身為可愛角色料理♡

Instagram上有各式各樣的可愛角色料理介紹→ @kaopan27

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王品旗下人氣麻辣鍋「青花驕」宣布插旗台北信義區啦！今年，青花驕不僅強勢進駐新光三越 A11 的5樓，還將同步祭出海陸驕宴套餐、外帶年菜組合。特別的是，青花驕這次還攜手威士忌品牌 The Dalmore 大摩合作。現在就讓妞編輯帶大家來看看～

王品「青花驕」進軍信義亮點1.

海陸驕宴四人套餐

無論份量、風味、吃法，都大大升級的「海陸驕宴四人套餐」，鍋底可從經典青花椒麻辣鍋、青麻椒肥牛鍋、驕香松露菌菇鍋、酸菜白肉鍋任選一款。主菜「雙主餐＋客製肉盤」包含奢華海鮮拼盤、日本頂級國產牛三拼，還能加碼伊比利豬或小羔羊，搭配豐盛彩蔬寶盒、特色川菜與滷味，以及火鍋必備三神器。最強招牌甜點青花椒冰淇淋，更是必吃！

王品「青花驕」進軍信義亮點2.

驕韻品酩三享式

青花驕這次也和 The Dalmore 大摩聯名，首推的「驕韻品酩三享式」以大摩雪莉三桶12年威士忌特有的暖香料、焦糖與柑橘調性為主軸，呈現「品味純粹」、「冰飲優雅」與「甜蜜尾韻」三種吃法。

＃品味純粹

「品味純粹」可將涮煮青花椒麻辣鍋的 F1 牛三拼，並在滴管滴取酒液之後品嚐。威士忌的焦糖感與暖香料風味能襯托牛、豬肉油脂的清甜，使肉脂層次更加立體。

＃冰飲優雅

「冰飲優雅」將威士忌加入冰塊杯中品飲，搭配青麻椒肥牛鍋涮煮的蔬菜與海鮮，帶出青花椒與中藥湯底的層次，讓口中充滿香料及柑橘調的馥郁香氣。

＃甜蜜尾韻

「甜蜜尾韻」則是為大家帶來青花椒冰淇淋，只要淋上三滴酒液與一滴青花椒油，就能變身微醺又帶甜香的大人系甜點！

王品「青花驕」進軍信義亮點3.

外帶年菜組合

雙人繽紛宴 $1,399

四人歡聚宴 $3,199

今年，青花驕更以「驕宴美饌」為題，推出「雙人繽紛宴」與「四人歡聚宴」兩種外帶年菜組合，分別提供7道及10道菜品，5分鐘即可快速上桌！兩款套餐任選青花椒麻辣鍋、青麻椒肥牛鍋、驕香松露菌菇鍋、酸菜白肉鍋為鍋底，內含特選板腱牛、豬梅花、必備副食、精選配料、綜合丸、老油條，還有秘製酸梅汁。四人套餐的肉品則將升級為海陸雙饗！