自己的泰國菜自己做 手殘也有救的藍象廚藝學校教你當專業吃貨

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自己的泰國菜自己做 手殘也有救的藍象廚藝學校教你當專業吃貨

自己的泰國菜自己做  手殘也有救的藍象廚藝學校教你當專業吃貨  泰國、廚藝學校、旅行、旅遊、出國
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說到廚藝學校,除了《食神》的中國廚藝訓練學院,你腦中還有出現其它名單嗎?(不好意思妞編輯的資料庫有夠老舊) 能夠秀出一手好廚藝是每個人都幻想過的,也有不少人會去上烹飪課精進自己的廚藝,而來到泰國不下N次、又熱愛泰式料理的你,怎麼能錯過親手學會烹調正統泰式料理的機會?今天妞編輯就實地走訪了一趟藍象廚藝學校(Blue Elephant Cooking School),短短幾小時就能讓你能自行做出一道道Thai food,絕對是值回票價的一堂烹飪課!

 

 

 

藍象廚藝學校屬於藍象餐廳旗下的烹飪學院,以讓民眾在舒適的環境下體驗製作泰式料理為目標。藍象餐廳於1980年在布魯塞爾開幕,創辦人諾柔‧索梅妮(Nooror Somany)女士為昔日泰國皇室的御廚後代,繼承了不少機密的皇家食譜,目前全世界分店共有11家,皆坐落在各國主要城市,是泰國知名度最高也最具代表性的泰式料理餐廳,也是不少台灣人去泰國都會前往朝聖的餐廳。

 

 

 

講解完了藍象的歷史,現在就開始上課吧!

 

 

 

首先,你需要一位帥主廚。(喂)

 

 

上午班的學員可以跟隨主廚的腳步,搭乘空鐵BTS到隔一站的傳統市場逛逛。老師會介紹等等料理會用到的食材跟香料,還能得到許多烹飪小知識,跟著在地人突擊菜市場,就是比自己逛超市好玩許多!

 

市場的攤販似乎都已見怪不怪,對於這樣的「校外教學」完全沒有特別反應XD

 

蔬菜的種類跟台灣比起來也相當多樣化,這裡有好多妞編輯叫不出名字的香料跟蔬菜。

  

市場巡禮完回到教室,主廚會依今天的菜單開始示範料理的步驟。這時後逛市場學到的香料跟蔬菜知識就會派上用場了!

 

 

一堂課主廚會教大家做四道菜,今天妞編輯做的是紅咖哩吳郭魚、檸檬草黑胡椒雞柳、泰式明蝦沙拉、鮮蝦酸辣湯。

 

 


除了主廚現場示範,現場也會提供每道菜的食譜,讓你不至於忘記老師講甚麼而搞砸菜餚。

 

主廚做完他的版本,會邀請大家試吃,瞭解一下專業級的口感。

 

 

 

然後就換學生上場囉!

 


如果記憶力超差不記得剛剛的示範,老師也會在一旁協助你,完全不用緊張!就算是料理白癡也能活得很好。

 


 

為了今天的午餐,要拼了命地做好每道菜啊!!

 

 

全部完成後,就可以到一樓的餐廳用餐,享用你自己做的料理囉~不知道為什麼自己做的菜吃起來特別好吃耶?(把主廚放在哪裡了)

 

 

藍象還會頒發一張證書給你,證明你今天成功完成任務,可以從藍象畢業囉~

 

以後你就可以光明正大地掏出證書向世人宣布:我就是藍象廚藝學校第XXX屆畢業生~我煮的泰式料理好好味啊~

 

就算沒有上廚藝課,在這裡吃飯本身就是一種享受,藍象餐廳也是不少人造訪曼谷必會到此一吃的地方。

 

今天跟著妞編輯走一遭,是不是也超想去上課了呢!自已做的料理果然不同凡響,因為妞編輯現在想到每道菜的味道,都還是口水直流好想吃喔……

 

source:品味泰國-萬象之都

 


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漫畫家謝東霖新作《妖怪五星好評》:MOJOIN連載+聯名咖啡,妖怪文化香濃來襲!|妞專訪

漫畫家謝東霖新作《妖怪五星好評》:MOJOIN連載+聯名咖啡,妖怪文化香濃來襲!|妞專訪 謝東霖、漫畫、漫畫家、MOJOIN連載、山小孩咖啡
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謝東霖老師可是台灣漫畫界的超級紅人!擁有17萬粉絲的他,不僅文采與畫技兼具,還成功把叫好叫座的《神明便利商店》帶到俄羅斯,台灣更改編成音樂劇,周邊商品琳瑯滿目。現在,他推出新作《妖怪五星好評》,正在MOJOIN平台上連載中,還特別與「MKCR / 山小孩咖啡」聯名推出妖怪角色形象的專屬飲品和甜點,讓讀者一邊喝咖啡、一邊試閱紙本,享受一場充滿妖怪與咖啡香的奇幻之旅。

 

經過《神明便利商店》的成功,謝老師決心將目光從神明轉向妖怪。他耗費大量心力研究台灣妖怪文化,並將其融入新作中。他坦言,雖然台灣的妖怪文化資料尚未完善,但這正是他推廣台灣文化的動力,同時向讀者推薦了《唯妖論》、《妖怪画誌》等書籍,適合對台灣民俗和神秘學感興趣的讀者。具備廣告業背景的他,敏銳捕捉市場脈動,並在創作中融入對台灣文化的熱情與讀者的期待,MOJOIN全力支持台灣原創作品,老師感覺就像找到了神隊友,專心創作的同時,後勤也穩如泰山。

 

 

《妖怪五星好評》的場景設定在咖啡廳,書中的角色各有特色:男主角銀九真是高富帥的妖怪總裁少爺,而楊石琦這位魯蛇女主角則因陰錯陽差闖入妖怪咖啡廳,成為了劇中人類吐槽妖怪的擔當。最顛覆的莫過於虎姑婆,老師將這位家喻戶曉的吃人女妖怪改造成性感的時髦美女,她不但不吃小孩,還善良地開辦孤兒院。此外,躺平族--竹篙鬼、千歲正太--魔神仔等角色也被老師描繪得活靈活現。老師透露:「每個角色都有我的靈魂碎片,代替我說出不敢說的話。」

 

 「山小孩咖啡」也特別呼應《妖怪五星好評》中的劇情,主要角色都有一套相對的餐點。提到最愛的聯名餐點時,甜點控謝老師眼睛閃閃發亮,像是代表紳士大叔系的蛇郎君的「提拉米蘇」,苦甜口感深沉迷人;「焦糖烤布丁」,靈感來自魔神仔這位看似童顏卻實際千歲的正太角色,是款孩子與大人都無法抗拒的甜點。另外,還有竹篙鬼芝麻拿鐵等,這些聯名餐點都讓謝老師「私心大推」。

 

目前《妖怪五星好評》已更新至第17話,老師收到不少支持與回饋。例如,有位咖啡師讀者親手重現了漫畫中的虎姑婆喝下的「手掌拉花奶泡」,更有粉絲帶著氣球版銀九真參加座談會,讀者們用自身經驗與興趣,將漫畫中的幻想場景重現於現實,讓老師感動不已。

 

台灣漫畫市場正在蓬勃發展中,而《妖怪五星好評》正是台灣原創漫畫的一個精彩篇章,無論是妖界高富帥或魯蛇吐槽王,全都幽默吸引人!如果你不知道怎麼挑選台漫?就從這本開始吧!

 

 

 

 

*《妖怪五星好評》線上閱覽傳送門

 

*《妖怪五星好評》-山小孩聯名咖啡活動

11/1-11/31 台北市中正區忠孝西路一段126號

營業時間:8:00-22:00

 

 

 

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