自己的泰國菜自己做 手殘也有救的藍象廚藝學校教你當專業吃貨

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自己的泰國菜自己做 手殘也有救的藍象廚藝學校教你當專業吃貨

自己的泰國菜自己做  手殘也有救的藍象廚藝學校教你當專業吃貨  泰國、廚藝學校、旅行、旅遊、出國
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說到廚藝學校,除了《食神》的中國廚藝訓練學院,你腦中還有出現其它名單嗎?(不好意思妞編輯的資料庫有夠老舊) 能夠秀出一手好廚藝是每個人都幻想過的,也有不少人會去上烹飪課精進自己的廚藝,而來到泰國不下N次、又熱愛泰式料理的你,怎麼能錯過親手學會烹調正統泰式料理的機會?今天妞編輯就實地走訪了一趟藍象廚藝學校(Blue Elephant Cooking School),短短幾小時就能讓你能自行做出一道道Thai food,絕對是值回票價的一堂烹飪課!

 

 

 

藍象廚藝學校屬於藍象餐廳旗下的烹飪學院,以讓民眾在舒適的環境下體驗製作泰式料理為目標。藍象餐廳於1980年在布魯塞爾開幕,創辦人諾柔‧索梅妮(Nooror Somany)女士為昔日泰國皇室的御廚後代,繼承了不少機密的皇家食譜,目前全世界分店共有11家,皆坐落在各國主要城市,是泰國知名度最高也最具代表性的泰式料理餐廳,也是不少台灣人去泰國都會前往朝聖的餐廳。

 

 

 

講解完了藍象的歷史,現在就開始上課吧!

 

 

 

首先,你需要一位帥主廚。(喂)

 

 

上午班的學員可以跟隨主廚的腳步,搭乘空鐵BTS到隔一站的傳統市場逛逛。老師會介紹等等料理會用到的食材跟香料,還能得到許多烹飪小知識,跟著在地人突擊菜市場,就是比自己逛超市好玩許多!

 

市場的攤販似乎都已見怪不怪,對於這樣的「校外教學」完全沒有特別反應XD

 

蔬菜的種類跟台灣比起來也相當多樣化,這裡有好多妞編輯叫不出名字的香料跟蔬菜。

  

市場巡禮完回到教室,主廚會依今天的菜單開始示範料理的步驟。這時後逛市場學到的香料跟蔬菜知識就會派上用場了!

 

 

一堂課主廚會教大家做四道菜,今天妞編輯做的是紅咖哩吳郭魚、檸檬草黑胡椒雞柳、泰式明蝦沙拉、鮮蝦酸辣湯。

 

 


除了主廚現場示範,現場也會提供每道菜的食譜,讓你不至於忘記老師講甚麼而搞砸菜餚。

 

主廚做完他的版本,會邀請大家試吃,瞭解一下專業級的口感。

 

 

 

然後就換學生上場囉!

 


如果記憶力超差不記得剛剛的示範,老師也會在一旁協助你,完全不用緊張!就算是料理白癡也能活得很好。

 


 

為了今天的午餐,要拼了命地做好每道菜啊!!

 

 

全部完成後,就可以到一樓的餐廳用餐,享用你自己做的料理囉~不知道為什麼自己做的菜吃起來特別好吃耶?(把主廚放在哪裡了)

 

 

藍象還會頒發一張證書給你,證明你今天成功完成任務,可以從藍象畢業囉~

 

以後你就可以光明正大地掏出證書向世人宣布:我就是藍象廚藝學校第XXX屆畢業生~我煮的泰式料理好好味啊~

 

就算沒有上廚藝課,在這裡吃飯本身就是一種享受,藍象餐廳也是不少人造訪曼谷必會到此一吃的地方。

 

今天跟著妞編輯走一遭,是不是也超想去上課了呢!自已做的料理果然不同凡響,因為妞編輯現在想到每道菜的味道,都還是口水直流好想吃喔……

 

source:品味泰國-萬象之都

 


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10/10 APOTHECARY 2024「香氛類」熱銷TOP10!髮香噴霧、車用擴香都上榜,Diptyque霸榜人氣王

10/10 APOTHECARY 2024「香氛類」熱銷TOP10!髮香噴霧、車用擴香都上榜,Diptyque霸榜人氣王 10/10APOTHECARY、排行榜、香氛、香水
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年度前10!

迎接嶄新2025年,除了擬定新年新計畫,也是時候好好回顧精彩的2024年!深得香民們喜愛的複合式選物品牌10/10 APOTHECARY,特別調查整理出2024最受歡迎的「香氛類」TOP10排行榜,其中來自法國的藝術香氛品牌Diptyque榮登人氣王,獎拿到手軟,一起來看看上榜的品項有沒有你的愛香,下次去逛店時,不妨也可以先鎖定這份清單!

 

 

10/10 APOTHECARY 2024「香氛類」熱銷TOP10

Diptyque玫瑰之水髮香噴霧

Diptyque玫瑰之水髮香噴霧30ml NT.2,150

擠進年度熱銷第10名的Diptyque玫瑰之水髮香噴霧,是玫瑰控聞到會秒入坑的一款香氣。噴灑在頭髮上會散發如絲絨般的玫瑰香氣,走上街回頭率超高,蘊含蘊含滋養且保護髮絲的山茶花油,增添髮香的同時還可以保護秀髮,小小一瓶也很方便隨身攜帶。

 

 

10/10 APOTHECARY 2024「香氛類」熱銷TOP9

LOEWE奇蹟天光淡香水

LOEWE奇蹟天光淡香水50ml NT.3,940

來自西班牙的精品品牌LOEWE,除了時裝配件外,LOEWE Perfumes也一直很受到香民喜愛,在台灣熱賣第一名的「奇蹟天光淡香水」,在2024年也擠入10/10 APOTHECARY年度熱銷排行第九名。調香的靈感來自我們周圍純凈和新鮮的空氣,揉合了甜梨、鈴蘭、茉莉香氣,是一款水感花香調,味道聞起來清新舒適,一年四季都適合噴,盛裝在夜綠色的半透明玻璃瓶,從視覺也帶來清新感受。

 

 

10/10 APOTHECARY 2024「香氛類」熱銷TOP8

Maison Margiela慵懶週末淡香水

Maison Margiela慵懶週末淡香水100ml NT.5,600

由法國巴黎時尚品牌Maison Margiela,延伸創造的Maison Margiela Fragrances 香氛系列,最受歡迎的香氣非「慵懶週末淡香水」莫屬了!想像著在佛羅倫斯一個明媚的清晨,陽光透過窗簾輕柔地灑落在肌膚上,絲滑的肌膚包裹在純白的床單裡,空氣中散發著剛洗過床單的清新,以玫瑰花瓣和白麝香,呈現出好似剛洗過的純棉床單,一抹麝香黃葵籽和鳶尾香氣肆意放大肌膚感受,是一款不挑季節、性別,相當耐聞的清新香氣。

 

 

10/10 APOTHECARY 2024「香氛類」熱銷TOP7

BYREDO無人之境淡香精

BYREDO無人之境淡香精100ml NT.8,400

玫瑰控此生一定要擁有一瓶BYREDO無人之境淡香精!有別於甜膩的玫瑰,BYREDO無人之境淡香精充滿了對女性堅毅與勇氣的致敬,前調以粉紅胡椒、土耳其玫瑰、覆盆子花為開端,後續帶出紙莎草的草本甘甜與白琥珀的大地氣息,是一款乾爽、溫暖的中性玫瑰香調

 

 

10/10 APOTHECARY 2024「香氛類」熱銷TOP6

 Diptyque車用擴香器+香氛補充包-聖日爾曼大道34號

 

Diptyque車用擴香器+香氛補充包-聖日爾曼大道34號NT.3,550

車上擺放這個真的很有品味!拿下第6名的 Diptyque車用擴香器+香氛補充包-聖日爾曼大道34號,採用創新冷擴香技術,只需固定於冷氣出風口上,隨著車內外空氣流動,香氛氣息即可擴散令車廂內瀰漫誘人芬芳香氣。可替換的香氛補充包內含濃縮芬芳因子的微膠囊,可隨時更換擴香片,且可透過閘口調整香氣強度。最受歡迎的聖日爾曼大道34號的香氣,完美再現Diptyque首家精品店的香氣:潮濕的苔蘚、黑醋栗葉、曬乾的無花果葉

 

 

10/10 APOTHECARY 2024「香氛類」熱銷TOP5

Diptyque玫瑰之水淡香水

Diptyque玫瑰之水淡香水50ml NT.3,800

Diptyque玫瑰之水系列真的很受歡迎,擠進年度排行第五名的玫瑰之水淡香水,屬於輕盈、清新的花果調,完美地調合了摩洛哥玫瑰與大馬士革玫瑰兩款香氛的獨特之處,搭噴帶有黑醋栗、荔枝等果香,營造出柔和且日常適用的氣息,就像漫步於陽光中的玫瑰花園。

 

 

 10/10 APOTHECARY 2024「香氛類」熱銷TOP4

Diptyque青蕨淡香精

Diptyque青蕨淡香精75ml NT.6,000

創作靈感源自希臘神話仙女門塔與冥王黑帝斯之間的愛情神話故事,仙女門塔被施法成為薄荷,其姓名「Minthé」即出自詞源「menthe(薄荷)」。透過調香全新演繹調香界經典之一的薰苔香調,以薄荷作為主角,揉合了天竺葵花香,最後以深沉的廣藿香添上了一分淡然。瓶身圖案展現的是仙女門塔置身想像中的天堂,周遭是蕨類植物、薄荷與奇幻物種隨處可見。

 

 

 10/10 APOTHECARY 2024「香氛類」熱銷TOP3

 Diptyque玫瑰之水淡香精 

Diptyque玫瑰之水淡香精75ml NT.6,000

玫瑰之水真的好受寵!拿下年度第三名的玫瑰之水淡香精,相較於淡香水,更加豐富多姿,將大馬士革玫瑰與千葉玫瑰的提取物與固體香精進一步強化了玫瑰的馥郁香氣。除了這兩種玫瑰品種之外,還加入Firad萃取玫瑰精華,擁有令人驚豔的荔枝果味,還具有天然蘊含又出人意表的兩種香調:洋甘菊的蜂蜜氣味以及洋薊獨特的綠植清香。

 

 

 10/10 APOTHECARY 2024「香氛類」熱銷TOP2

Diptyque肌膚之華淡香精

Diptyque肌膚之華淡香精75ml NT.6,000

歌頌希臘神話中代表著愛(Eros) 與靈魂(Psyche) 激情唯美的愛情故事,宛如深受寵愛的情人身上那柔和而酥軟細緻的香氣。以麝香、鳶尾花為主調,整體香氣給人乾淨又溫柔的印象,能夠和肌膚完美融合一體,若有似無,卻又讓人忍不住想要靠近,喜歡偽體香的妞妞們,一定要鎖定這款。

 

 

 

10/10 APOTHECARY 2024「香氛類」熱銷TOP1

 Diptyque 爵夢淡香精 

Diptyque 爵夢淡香精75ml NT.6,000

奪下2024全年度熱銷冠軍寶座的 Diptyque 爵夢淡香精,以三位創辦人昔日最愛的聚會場所之一Orphéon酒吧為靈感,透過香氣向充滿友誼與創新精神的時代致敬而生。巧妙地調和熱情的香豆、深沉的雪松與靈動的杜松子,重現昔日令人難忘的Orphéon酒吧氣氛,是一款偏中性的香水,持香度也很優秀,很適合在秋天季節穿上身。

 

 

 

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