喜歡吃牛排的老饕們，又有新餐廳可以解鎖了！LOPFAIT樂斐法式餐廳宣布推出全新店中店副品牌LOPFAIT Grill，結合Fine Dining與Steakhouse精髓，以法餐廚藝優化的開胃小品、前菜、湯品與甜點，創造有別於美式牛排館的「Fine Steakhouse」體驗。妞編輯幫大家整理LOPFAIT Grill 8大亮點，牛排控們趕快預約去品嚐。
樂斐LOPFAIT Grill亮點1
結合Fine Dining與Steakhouse
source:LOPFAIT Grill
source:LOPFAIT Grill
source:LOPFAIT Grill
和LOPFAIT樂斐同樣由主廚Josh鄭裕錞領銜的LOPFAIT Grill，結合了顧客對牛排餐的反饋，以及觀察台灣人喜歡快速上菜、快速用餐，較難習慣Fine Dining慢工細活的出餐節奏，這回首度挑戰結合Fine Dining與Steakhouse精髓，打造全新副品牌LOPFAIT Grill。來這可以感受有別於美式牛排館的「Fine Steakhouse」體驗，午餐套餐有5道料理、晚餐套餐則供應8道料理，另附佐餐麵包、茶點飲品，雖縮短用餐時間有所精簡，但菜色的精緻感絲毫沒有打折。
樂斐LOPFAIT Grill亮點2
主打佛羅倫斯丁骨牛排
source:LOPFAIT Grill
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LOPFAIT Grill首波推出的菜單，主廚Josh以佛羅倫斯丁骨牛排為新品牌的起手式，最能展現牛肉品質、食材原味和直火燒烤的魅力，也是歐洲最具代表性的牛排。主廚特地準備「澳洲A LEGACY熟齡母和牛」、「澳洲穀飼和牛」與「美國FLANNERY乾式熟成28天」三種品項，讓喜愛吃牛排的老饕們能夠嘗試不同產地與品種的丁骨牛排風味。
牛排配菜
source:LOPFAIT Grill
牛排的配色也具有巧思，搭配煙燻牛骨髓炒章魚佐蘿曼、珠落玉盤似的奶油清炒櫛瓜球、橄欖油醃漬朝鮮薊與絲滑的熱馬鈴薯冰淇淋，共四款菜色，搭配牛排享用更具口感層次。
樂斐LOPFAIT Grill亮點3
豪氣嗑「24k黃金牛排」
source:LOPFAIT Grill
澳洲Blackmore 純血和牛帶骨肋眼 40 oz限量(四人份)
午間套餐 6380元/位（五道式）
晚間套餐 6880元/位（八道式）
多人來LOPFAIT Grill用餐，大推必點這道豪氣「24k黃金牛排」！為致敬每月產量僅55頭的血統純正日本種和牛，主廚特別將重達40 oz（約1.1公斤）的「澳洲Blackmore純血和牛帶骨肋眼牛排」，以滿滿食用級純金金箔「盛裝」，一份牛排就足足用掉20張金箔，現切鮮嚐，油花豐勻、肉質甘香，入口毫無圈養和牛的油膩感，兼具視覺及味覺多重饗宴。
樂斐LOPFAIT Grill亮點4
開胃菜彰顯Fine Dining基因
source:LOPFAIT Grill
午間套餐開胃小點
source:LOPFAIT Grill
晚間套餐開胃小點
雖然縮短用餐時間，但料理的精緻度仍不減。融入LOPFAIT樂斐的Fine Dining基因，開胃小品由帕馬火腿/大甲芋頭/自製鹹蛋黃、鱒魚子煙燻甜菜根塔、義大利烤餅/燉肉醬/酸奶等小品組成，造型精巧、味富個性。（午間、晚間供應的內容不同）
source:LOPFAIT Grill
義大利烤餅/燉肉醬/酸奶
晚間套餐的開胃小品，還能吃到擺盤美、創意多種吃法的「義大利烤餅/燉肉醬/酸奶」，金黃酥脆的烤餅，可以當載體將燉肉醬填入後品嚐，也能將餅敲碎與肉醬、酸奶拌勻後享用。(僅晚間套餐供應）
樂斐LOPFAIT Grill亮點5
前菜靈感來自佛羅倫斯-牛肚包
source:LOPFAIT Grill
佛羅倫斯燉金錢肚/青醬/法國麵包
晚間套餐限定供應的前菜佛羅倫斯燉金錢肚/青醬/法國麵包，靈感來自佛羅倫斯另一道馳名小食-牛肚包，將酥脆麵包、青醬、燉牛肚、甜椒與帕瑪森起司以tapas概念組合放入球形容器煙染燻香，一小口卻滋味飽滿，以手取食、輕鬆怡然。（僅晚間套餐供應）
樂斐LOPFAIT Grill亮點6
湯品「甜豆濃湯」
source:LOPFAIT Grill
醋漬昆布/甜豆濃湯
套餐內的湯品，以大量甜豆仁製作，彷彿一杯醒胃的綠色Espresso，感受濃湯滑過身體的瞬間，能量滿滿、十分舒暢。（午間、晚間套餐皆供應）
樂斐LOPFAIT Grill亮點7
溫前菜二擇一
source:LOPFAIT Grill
熟齡母和牛肉塔塔/義大利黑松露/布里歐麵包
source:LOPFAIT Grill
溏心鮑魚/茴香根/西班牙臘腸珍珠麵
準備迎接主餐前的溫前菜，提供熟齡母和牛肉塔塔/義大利黑松露/布里歐麵包、溏心鮑魚/茴香根/西班牙臘腸珍珠麵二擇一。牛肉控必點「熟齡母和牛肉塔塔/義大利黑松露/布里歐麵包」，母和牛生牛肉塔塔油脂甜美、入口即化，搭配酥脆的布里歐麵包與現刨黑松露馨香，香氣更加迷人。想品嚐澱粉類選項，推「溏心鮑魚/茴香根/西班牙臘腸珍珠麵」，珍珠麵鹹香彈牙，搭配鮮美溏心鮑魚和爽口茴香根，彷彿嗅到薩丁尼亞島的清新海風。
樂斐LOPFAIT Grill亮點8
傳統提拉米蘇桌邊呈現
source:LOPFAIT Grill
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主甜點「OLD FASHION提拉米蘇」，以甜點車的方式推出桌邊服務，依義大利傳統的吃法，由服務人員將新鮮的提拉米蘇舀至點心盤，客人可自選莓果、堅果、可可粉等配料與份量。飽吸濃縮咖啡與甜酒的手指餅乾和香濃馬茲卡邦起司在口中交融，滋味綿密醇厚為這次的用餐畫上美好句點。午間、晚間套餐皆供應。
DATA
LOPFAIT 樂斐/LOPFAIT Girll
台北市中山區敬業二路199號4 樓
02-8502-5599
Photo Source：lauraiz－instagram
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