你願意辭掉工作、願意三更半夜不睡覺,願意做許多「看似」不相干的事情,只為了達成心中的夢想嗎?甜點烘培師傅─多娜,就是為了夢想如此努力奮鬥的女孩。
多娜的生活平時以販售甜品及教授烘培課程為主,粉絲專頁名稱「DONNA LIN .島嶼小紀錄」卻跟甜點完全無關,問起背後原因,她笑著說:「會在網路上販賣手作甜點,其實只是為了籌旅費啦!」
渾身散發開朗氣息的多娜,大學時去了蘭嶼打工換宿,感受到台灣鄉土的熱情、達悟族文化的特色後,讓她滿懷熱情,立下要先玩遍台灣,再環遊世界的夢想,當初創辦粉絲專頁的原因只是為了記錄旅行點滴而已。
為了追求理想的生活方式,她辭掉朝九晚五的穩定工作,決定跟一位老師傅遠赴泰國清邁學料理。為了籌這趟旅費,她靈機一動,以自己的專業,經營起甜點小生意。不得不說,雖然原因跟料理無關,不過大學時就考得「西點蛋糕麵包烘培乙級」執照的多娜,親手做的甜點絕對會讓女孩吃得心滿意足。
人人都吃過的經典甜點「提拉米蘇」,在多娜的巧手及創意下,讓她的「提拉米蘇」跨越普遍與平凡的界線,咬下去就會發現有無預期的濃濃酒味及若有似無、最後會停留在舌尖的甜,妞編問起到底加了甚麼秘方,她笑笑地說:「提拉米蘇人人都會做,食譜也都差不多,但是我將糖粉換成台灣生產的龍眼蜜,也加上適量咖啡酒,在不停地嘗試下調出最順口卻不失驚奇的味道。」
多娜最想嘗試的未來走向,就是把人生中喜歡的事物通通集結在一起,如果你以後看到一家店當中有烹飪課程,同時也販賣少許精緻甜點及異國雜貨(還要特別強調公平貿易),那無疑地就會是多娜開的店吧!
為了旅遊的夢想,開始教手作課程跟賣甜點,這樣的生活看似人人稱羨,實際上卻需要十足的勇氣,你呢?敢不敢為自己的夢想跟現階段目標放手一搏?