呆水溫泉-春饗專案製造浪漫!獨家春風四序,盡享味蕾綻放、留連忘返的美好體驗!

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呆水溫泉-春饗專案製造浪漫!獨家春風四序,盡享味蕾綻放、留連忘返的美好體驗!

呆水溫泉-春饗專案製造浪漫!獨家春風四序,盡享味蕾綻放、留連忘返的美好體驗! 呆水、溫泉礁溪、奢華輕旅行、春饗專案
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春暖花開,又是萬物生機湧現之時,不妨趁著周末,來場與珍愛之人的輕旅行吧!為自己充電的同時,更是創造可貴回憶的好時機,位於宜蘭礁溪全新型態的溫泉品牌會員制私人招待所「呆水溫泉 Sui Spring Retreat&SPA」是近期非常受到矚目的好選擇,完美複合泡湯、餐飲、度假、SPA等極盡享受奢華饗宴,充滿質感的氛圍,賦予幸福滿足的沉浸式體驗,來到這裡,滿足您對於度假的一切美好想像。

春山如笑,風和日暖,正是人間好時光,一起來體驗「呆水溫泉」泉~喫~療‍~淥~春風四序,其中讓人驚豔的全新菜色,更是讓人讚不絕口。

 

 

 

【春饗套餐】春風四序,期待與您的味蕾在春天綻放

紐西蘭牛菲力搭配季節蔬菜與紅酒牛汁,以黑麻油拌炒,襯托出主餐美味,搭配上春天盛產的「枇杷」酸甜多汁,以白酒與糖舒肥低溫慢煮 2 小時,清新用來轉換味蕾剛剛好,更為這個主菜拉高了期待;造型可愛的「義大利蛋白霜脆鈕扣」讓人一眼就愛上,煙燻鮭魚莎莎紅猶太鹽與整粒黃檸檬泥,入口即感受到滿滿幸福的滋味;「燒烤西西里風味章魚腳」與「義式杜蘭麥粉酥炸海鮮」更是不能放過的美好

第一序 春饗專案

1. $3500/兩位(會員及非會員皆可預訂)

2. 湯屋使用2HR(綠谷湯房/山嵐湯房)

3. 春饗套餐兩客(供餐時段11:30~17:30)

第二序 春饗SPA

1. $4880/每位(會員及非會員皆可預訂)

2. 個人專屬露天風呂60分鐘

3. 順流經絡芳療按摩60分鐘

4. 春饗套餐一客(供餐時段11:30~17:30)

第三序 純湯方案

預訂綠谷或山嵐湯屋2小時,加贈1小時,用餐並享“焰”餐廳單點9折優惠、套餐專案優惠價(會員及非會員皆可預訂)

第四序 春饗微風

$1580/每位(會員及非會員皆可預訂)

林澗山淥戶外溫泉大眾湯4HR(請著泳裝)

春饗套餐一客

 

 

 

【春季晚間套餐】焰Le Flame新菜介紹

「春季菜單焰Le Flame」以春臨大地、萬物復甦的概念,來演繹東南亞的春天,裡面富含東南亞元素在其中,加入許多草本植物 、春季及宜蘭在地食材為主,「臘腸鍋巴 娃娃菜菁 香椿油 粥湯 櫻花蝦粉 上湯鲍魚」以廣東粥品為發想,使用台梗五號製成的鍋粑餅與鮑魚米皇高湯,每一口都是如此讓人著迷;「龍膽石班」擁有豐富的皮下油脂與膠質,口感富有嚼勁。

 

 

 

「熟成鴨佐馬告蛤蠣汁」採用宜蘭的豪野鴨胸,以四天乾式熟成做呈現,色澤粉嫩滿滿的脂香肉甜在口腔爆發,鴨肉本身的處理及視覺效果的驚艷,期待您對這道菜的搭配印象深刻 ;「馬祖生蠔」以東南亞的春天發想,搭配馬來西亞慣用的叻薩醬汁,綴上香茅與伯爵茶製成的凝膠,再覆蓋一層猶如白霧般的椰子泡泡,一口彷彿置身東南亞 。每道搭配都是極品美味,今年春天,喜愛嘗鮮的您絕不能錯過。

*圖片為示意照片,實際以現場為主

*單點菜單及春饗套餐,供餐時段為11:30~17:30,晚餐時段僅提供焰Le Flame晚間套餐

*春饗套餐 $880+10%/每位,專案優惠價 $800/每位,供餐時段11:30~17:30

*焰Le Flame晚間套餐 $2580+10%/每位,專案優惠價 $2000/每位

*呆水會員貴賓,享有春饗套餐及焰Le Flame晚間套餐優惠價格

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瓦城集團創意台菜新品牌「SHANN SHANN小香」必點推薦!鮑魚滷肉飯、花生米血骰子牛,黑松露蒸蛋根本白飯小偷

瓦城集團創意台菜新品牌「SHANN SHANN小香」必點推薦!鮑魚滷肉飯、花生米血骰子牛,黑松露蒸蛋根本白飯小偷 SHANN SHANN小香、瓦城、台菜
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心動瞬間_

吃台菜也可以配紅白酒!

吃台菜也可以很有情調!顛覆以往對台菜的印象,瓦城集團繼主打新台灣料理的「時時香」大受好評後,近日再推出新品牌「SHANN SHANN 小香」,首店進駐台北新光三越信義A9館,店裝走現代時尚摩登風格,透過創意改良經典台菜,並結合紅白酒的餐酒搭配,要帶給妞妞們新台菜風味體驗。妞編輯幫大家整理「SHANN SHANN 小香」必點招牌菜色,不管是和家人一起吃,還是約會、和好友們歡聚都好適合。

 

 

 

台灣料理創意升級「新台菜」

source:SHANN SHANN 小香

旗下有瓦城、大心、時時香等人氣餐飲品牌的瓦城泰統集團,看準台菜在全球美食版圖成為一大亮點,推出全新品牌「SHANN SHANN 小香」。顛覆大家對於台菜的印象,將台灣人喜愛的口味不斷改良優化,透過創意將經典的台菜再升級,像是滷味肉、米血糕、司目魚,玩轉全新吃法,還可以像在西式餐酒館,依照個人喜好及餐點特色,搭配適合的餐酒。

 

 

首店進駐台北新光三越信義A9

source:SHANN SHANN 小香

source:SHANN SHANN 小香

source:SHANN SHANN 小香

光看店裝外觀,真的很難猜到這是一家台菜料理餐廳!「SHANN SHANN 小香」整體以簡約且具時尚感的現代設計為主調,店門口特別設有獨特的醬料牆,陳列各式創新台菜料理中使用的特製醬料,匿藏台灣飲食文化的深厚底蘊。用餐環境有寬敞的落地窗,邊吃飯時還能俯瞰信義商圈的都市風景。

 

 

 

台菜料理結合Wine Pairing

source:SHANN SHANN 小香

沒想到台菜和紅白酒也可以這麼搭!除了台式料理大玩創意新吃法,SHANN SHANN 小香還特別引入「Wine Pairing」餐酒概念,跳脫紅酒配紅肉、白酒配白肉的傳統框架,根據各式料理及個人喜好推薦專屬酒款。不喝酒的妞妞們,也有其他軟性飲品、茶類可以選擇,妞編輯私推可以點烏龍氣泡飲,非常清爽解膩。

 

SHANN SHANN 小香招牌必點1

虎皮鮮蝦捲

source:妞新聞copi拍攝

每次去餐酒館,開胃菜絕對是必點!現在台菜餐廳也有專屬的「台味開胃菜」,這道 「虎皮鮮蝦捲」,以金黃香脆的腐皮包裹100%新鮮蝦泥,再佐以主廚特製的醬料,咬下去外皮帶有酥脆口感卻不油膩,內餡蝦味濃郁,搭配的醬料更是畫龍點睛,是上桌會秒掃盤的一道菜。

 

 

SHANN SHANN 小香招牌必點2

九孔鮑魚滷肉飯

source:妞新聞copi拍攝

既然是台菜料理,怎可以少了經典的滷肉飯!SHANN SHANN 小香招牌必點「九孔鮑魚滷肉飯」,將傳統台灣小吃滷肉飯再升級,選用台灣越光米奢華搭配在地新鮮九孔鮑魚,端上桌忍不住要先拍個幾張。肥瘦相間的滷肉伴著飽滿剔透的米飯,真的會一口接一口,這道也是觀光客來店必吃,喜愛吃辣的妞妞,推薦可以適量淋上店家特製的辣油,美味程度再升級。

 

SHANN SHANN 小香招牌必點3

黑松露鮮蝦蒸蛋

source:妞新聞copi拍攝

妞編輯當日用餐第一名要頒發給這道!「黑松露鮮蝦蒸蛋」嚴選4:6黃金比例的豬絞肉與鮮蝦佐以黑松露醬,運用法式黑松露與滑嫩蒸蛋的結合,黑松露用料很大方,蒸蛋入口軟嫩,舌尖充滿了濃濃的黑松露香氣,豐富多層次的口感,單吃就超美味,也有夠下飯,會忍不住想再叫一碗白飯來配。

 

 

SHANN SHANN 小香招牌必點4

香煎虱目魚

source:妞新聞copi拍攝

南部妞妞們很熟悉的虱目魚,這次也出現在SHANN SHANN 小香創意台菜料理!選用了台灣南部產地的新鮮虱目魚,將新鮮虱目魚以小火慢煎至外皮金黃焦香,吸睛亮點在就上面還搭配金黃酥脆鍋巴與特製蔥油醬,咬下去時帶有鍋巴的脆感,結合了魚肉的鮮嫩口感,還可以擠上檸檬片,更增添層次風味。

 

 

SHANN SHANN 小香招牌必點5

花生米血骰子牛

source:妞新聞copi拍攝

台灣人超愛的古早味花生米血糕,也可以大玩創意新吃法!將米血糕和骰子牛切成同等大小,在靈魂醬汁中翻炒入味,灑上花生粉再淋上主廚特製醬料,一上桌就散發香濃四溢的絕妙滋味。

 

 

SHANN SHANN 小香招牌必點6

小香綿豆花

source:妞新聞copi拍攝

餐後一定要留點扣打給這碗!台灣傳統甜點豆花,也能吃出創意料理法,「小香綿豆花」嚴選100%非基改美國一級黃豆豆漿熬煮,口感細緻綿密如奶酪,最特別的是餡料上,搭配Q彈珍珠還有麥芽花生碎,螞蟻人還可以自由淋上純天然的古早味焦糖漿,吃起來融合了豆花綿密感、珍珠Q度還有脆脆花生顆粒,甜點控5星給過,來這必點!

 

 

SHANN SHANN小香

地址:台北市信義區松壽路9號6樓

電話:(02)8780-8509

 

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