2021亞洲50大餐廳台灣有5家!MUME、RAW同樣榜上有名,最佳甜點更在台北

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2021亞洲50大餐廳台灣有5家!MUME、RAW同樣榜上有名,最佳甜點更在台北

2021亞洲50大餐廳台灣有5家!MUME、RAW同樣榜上有名,最佳甜點更在台北 亞洲50大最佳餐廳、Asia's 50 Best Restaurants、MUME、RAW、祥雲龍吟
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心動瞬間_

每一家看起來都超厲害啦!

而且感覺也超難訂(。ŏ﹏ŏ)

各位妞妞們~這幾家台灣之光的餐廳你們吃過了沒!2021年亞洲50大最佳餐廳(Asia's 50 Best Restaurants)最新名單在前幾天公佈啦,「MUME」、「RAW」、「祥雲龍吟」、「JL Studio」同樣榜上有名,而這次更多了首次進榜就獲得24名佳績的「Logy」!厲害的不只這些~今年同樣公佈了不同類別的最佳主廚,來自「態芮Taïrroir」的「賴思瑩」就獲得2021亞洲50大最佳甜點主廚的殊榮,最厲害的甜點竟然就在台北呢。

 

 

 

MUME 第15名

Source:MUME

台灣最佳餐廳餐廳就是「MUME」啦!今年也是他們第五次拿到這項殊榮,店裡以北歐創意料理為主,結合了台灣在地食材打造絕佳台味,MUME的主廚「林泉Richie」雖然是印尼華僑,但他愛著台灣的心在他的料理上都能完整地看到,每一道菜在味覺和視覺上都讓人驚艷!真不愧是台灣最佳餐廳呀~

餐廳資訊>>

MUME

地址:台北市大安區四維路28號
電話:02-2700-0901
營業時間:18:00-23:00

 

 

 

RAW 第21名

Source:RAW

台灣最難訂位的餐廳「RAW」又再度入榜啦!6度進榜的RAW,去年拿下第36名今年一次躍升至第21名!由台灣之光「江振誠」領軍,以「台灣食材」結合法式料理,配合季節強調不同時令的台灣滋味,店裡每3個月就會換一批新菜單,近期春季菜單「ANDRE IS BACK」更是江振誠與新拔擢上任的主廚「王奕翔Ben」一同攜手合作打造的,結合新加坡料理特色準備要為RAW帶動一股「台灣味」的文藝復興~

餐廳資訊>>

RAW

地址:台北市中山區樂群三路301號1樓

電話:02-8501-5800

營業時間:11:30~14:30、18:00~22:00(週一、二公休)

 

 

 

logy 第24名

Source:logy

首度進榜的「logy」就獲得了24名的佳績,真的是太厲害啦!logy是東京米其林二星餐廳Florilège的姊妹餐廳,日籍主廚「田原諒悟」以日本料理手法呈現亞洲菜的多元風貌,大量使用了台灣食材和特色元素,呈現獨一無二的logy專屬樣貌,妞妞們有機會絕對要來一嚐這料理界的黑馬餐廳呀~

餐廳資訊>>

logy

地址:台北市大安區安和路一段109巷6號1樓

營業時間:12:00~15:00、17:30~22:30(週一、二公休)

 

 

 

JL Studio 第26名

Source:JL Studio

不要說好吃餐廳都在台北,台中之光這不就來了嗎~鼎鼎大名的米其林二星餐廳JL Studio今年同樣維持了第26名的名次,主廚「林恬耀Jimm Lim」將台灣的文化及食材融合進新加坡料理裡頭,開展出全新的新加坡菜的風貌希望能傳遞新加坡的美食文化和精隨給台灣人,從街頭小吃到自家裡從小吃到大的家常菜都是他的靈感來源,中部妞妞們絕對不能錯過這間超強的餐廳呀~

餐廳資訊>>

JL Studio

地址:台中市南屯區益豐路四段689號2樓

電話:04-2380-3570

營業時間:平日 18:00~22:00 假日12:00~14:30、18:00~22:00(週一、二公休)

 

 

 

祥雲龍吟 第45名

Source:祥雲龍吟Ryugin

想一嚐在地台灣味走進「祥雲龍吟」就對了!店裡食材全都來自台灣在地農家與漁家,將台灣季節轉化與食材特色豐富呈現在餐點上,祥雲龍吟的料理長「稗田良平」是東京米其林三星餐廳「龍吟」主廚山本征治的弟子,依循師父的料理精神在台灣打造了兼具傳統與創新的懷石料理!更被饕客們冠上了「台灣最好的日料餐廳」的頭銜。

餐廳資訊>>

祥雲龍吟 Ryugin

地址:台北市中山區樂群三路301號5樓

電話:02-8501-5808

營業時間:18:00~21:00(週一公休)

 

 

 

同場加映

最佳甜點主廚「Taïrroir 態芮 」賴思瑩

Source:Taïrroir 態芮

亞洲最佳甜點主廚在台灣啦!Asia's 50除了公布亞洲50大最佳餐廳以外,也會在不同的層面選出最佳主廚,而「態芮 Taïrroir」的甜點主廚「賴思瑩Angela Lai」,就在今年榮獲「2021 年亞洲50大最佳甜點主廚 Asia’s Best Pastry Chef 2021」,同時她也是台灣第一位以「甜點主廚」身份得獎的人呢!「甜點是最美好的句點」是賴思瑩的核心理念,透過甜點給大家難忘而值得回味的體驗,也希望藉由每道創作,傳遞她對於台灣味的感動和解讀,現在國際的饕客們又再次看見台灣飲食實力啦。

餐廳資訊>>

態芮 Taïrroir

地址:台北市中山區樂群三路299號6樓

電話:02-8501-5500

營業時間:12:00~14:30、18:00~22:30(週二、三公休)

 

 

 

2021亞洲50最佳餐廳第一名則是香港餐廳「大班樓The Chairman」,第二名是新加坡餐廳「Odette」獲得,第三名則是維持去年榜單,同樣也是日本東京的「DEN」。台灣那麼多超厲害的餐廳,經過這次公佈之後這幾家店又要訂位爆滿了,想一嚐最佳美食的妞妞們記得趕緊手刀訂位囉!

 

 

 

Source:Asia's 50 Best Restaurants 2021

 

 

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴

 

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練習拒絕他人將是重要的練習。一起來看看占星老師「Aprilette」今天的小指引吧!

 

 

 

Top1.水瓶座

最近的妳可能會重新想起過去曾經擁有的高峰經驗,忍不住拿現在的自己來對照比較,想知道自己是不是退步或變弱、想確定能不能重返或突破當初的巔峰與榮耀。

 

女巫餅乾:為了證明自己的實力,或為了證明自己的重要性,你在關係中或事業的領域,可能都會有努力過頭的傾向。

 

療癒香草:歐白芷

 

 

 

Top2.雙子座

妳的事業不斷有新的突破,成為職場中特別被看好或期待的人物。過去未派上用場的靈感,也在此時發揮非常亮眼的的效果,讓妳意識到自己的創造力不只是過去以為的極限。

 

女巫餅乾:過去累積的好人緣,現在為妳帶來有趣的工作機會或具體資源。

 

療癒香草:啤酒花

 

 

 

 

Top3.天秤座

妳與職場的同事之間培養出可以分享生活的朋友關係,或因為業務孕育需要維持的人脈,都會使妳將目光轉移到人際關係的主題上。聽見不同想法的本身,也許就帶來許多樂趣,使妳能夠自然地與身邊的人們相處。

 

女巫餅乾:妳的想法古靈精怪,或有著特別不尋常的洞見。身邊的人們無論大小事,似乎都會很好奇妳的意見。

 

療癒香草:芍藥

 

 

 

 

牡羊座

最近雖然經歷莫名其妙或委屈的事情,卻都是說出口就能找到他人的支持和保護的事情,使妳備感安慰。妳身邊的人其實很關心妳,也許藉著偷渡苦水的閒聊,妳會發現他們很希望妳需要幫助時盡管說出來。

 

女巫餅乾:向他人求助,也是妳對他人表達信任的時刻。

 

療癒香草:金盞花

 

 

 

金牛座

妳可能會意識到自己有許多的生活決策,都是對他人的不信任或自信的低落而形成。像是事必躬親的生活領域是認為他人不可能做好,或想像中與人溝通不會有結果的事情就有可能不斷擱置。

 

女巫餅乾:當妳意識到自己的悲觀之處,也許妳可以採取實際的行動,讓自己知道「其實世界沒有那麼糟」、「放鬆一點也沒關係」。

 

療癒香草:薰衣草

  

 

 

巨蟹座

在過去的整個月間,妳經歷不少在價值觀或未來人生規劃上有扭轉力量的事件,使妳身心俱疲的同時,也帶來相當顯著的成長。擁抱對自己真正有幫助的關係或工作環境,並割捨不適合的選擇,是艱困且重要的步驟。

 

女巫餅乾:人生中有許多正在去蕪存菁的部分。隨著點滴努力的積累,妳正在成為更美好版本的自己。

 

療癒香草:茶樹

 

 

   

獅子座

本來相當煩惱卻又無計可施的事情,終於找到解決的方法,並迎來初步的成果。妳所經歷的事件使妳更明白自己的弱點所在,或對他人懷著太天真輕信的態度。接下來的妳會更有智慧,能夠犀利辨別他人的意圖。

 

女巫餅乾:所有摔倒的經驗,都是用小小的成本,預防大大的災難。

 

療癒香草:甜橙

 

 

 

處女座

最近的妳花了非常多的時間在處理他人的問題,或是滿足他人的期待與要求。於是最近妳會需要較多的時間好好獨處,沉澱自己的思緒,並重新找到最能好好照顧自己的生活步調。

 

女巫餅乾:對於自己負荷範圍外的事物,練習拒絕他人將是重要的練習。

 

療癒香草:藥蜀葵

 

 

 

天蠍座

生活中偶然發生的事情,成為了妳在事業上或關係中的試金石。更加信任或徹底放棄,帶來天差地別的結果。然而無論妳的遭遇如何,眼前都是嶄新的開始。

 

女巫餅乾:在情緒充滿三溫暖境遇的時刻,給自己一點時間做心理準備。斷捨離或更加確定前行,都是很需要勇氣的事情。

 

療癒香草:胡椒

 

 

 

射手座

在妳對自己的目標全神貫注時,反而會疏於打理其他的生活領域,而在不自覺的情況下成為他人心中需要特別照顧的人物。接受他人的幫助或關心其實沒有問題,最重要的是要看見別人對妳的付出。

 

女巫餅乾:妳的努力與成功使妳閃閃發光。身邊的人也會理解近期的缺席或低調,原來在為了這麼重要的事情在努力。

 

療癒香草:羅馬洋甘菊

 

 

 

摩羯座

本來非常堅持的原則或非常堅信的事物,最近終於抵達瓦解的邊緣。妳看見背後也許有著過高的代價而不值得堅持,或妳在解決問題的時候妳找到更好的方法來取代舊途、於是放下妳的習慣來適應新的選擇。

 

女巫餅乾:適應變化的過程並不輕鬆,但長遠來看真的能為妳放下不少的負擔。

 

療癒香草:細香蔥

 

 

 

雙魚座

妳對於突發事件或陌生的經驗相當注意,也會很快發現所謂不在預期範圍之內的例外,就是目前依循的規則或步驟需要經歷調整之處。只要有耐心檢討所經歷的事情,妳的收穫就會帶來下次精湛完美的演出。

 

女巫餅乾:不刻意去預防的問題,日後就很有可能再次發生,還是不能心存僥倖。

 

療癒香草:月桂

 

 

 

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關於星座專家

七號行星的占星師 Aprilette

在牌卡與星圖之間,以翻譯者的姿態陪伴你閱讀屬於自己的星球地景。走在一分糖的療癒路線上,剩下的九分是慫恿你拿出勇氣、擁抱變革與冒險的辛香料。對於世事懷抱太多的認真,正在練習成為有幽默感的人。

 

無論認識自己的過程中經歷幾次生存之道的撞擊與毀損,都希望你的視野始終清楚看見自己的堅毅與天賦。找到舒適做自己的方法,即是演繹獨屬自己的精湛之作。

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