牛排教父鄧有癸繼七月首波以西餐結合和牛燒肉的方式，成功打響WAGYU CLUB和牛燒肉，這次再以西餐結合日式涮涮鍋的形式，推出「WAGYU CLUB shabushabu和牛鍋物」。精緻前菜、沾醬、甜點，以及全程專人桌邊服務，奢華餐點即日起試營運。

「WAGYU CLUB shabushabu」沿用西餐形式，帶來前菜、和牛盛合、烏龍麵、野菜什錦盤與甜點的個人鍋物套餐，分別各以二、三款不同的肉類拼盤提供1,480元、2,280元兩種價位；無論是喜愛日本和牛的香甜油脂，或是美、澳牛的肉味這裡皆可享用得到，推薦妞妞們雙人用餐、可各選一套，一次嚐兩種組合！

喜愛肉肉的妞妞們，推薦可選1480元套餐，套餐肉量有高達150g的美國Prime頂級肋眼、澳洲和牛M8+等級肋眼，前者具有奶香與肉感、後者口感滑嫩，完美呈現不同風味。

日本和牛重度愛好者，一定會愛日本和牛油花分布均勻、入口即化的口感，推薦有日本A5和牛腿三角、紐約客與日本F1和牛肋眼三款肉品組成的2280元套餐，每人可吃到180g的肉量。

WAGYU CLUB shabushabu的前菜以日系風格展開涮涮鍋饗宴，「鮑魚天婦羅」搭配辣油的吃法為鮑魚帶來鮮美外的辣香；「和牛赤味噌土手燒」則以A5和牛、澳和牛舌的邊角肉與白蘿蔔共同燉煮，鹹香醇厚的滋味一吃上癮。

另一款暖胃前菜「蟹肉山藥蒸蛋白」，以中式花雕蛋白為概念製作，相較茶碗蒸更為滑嫩細緻，滿滿藍蟹蟹肉替餐點注入海鮮風味。另，WAGYU CLUB shabushabu也提供海鮮單點，約1200公克的活松葉蟹，除可享用松葉蟹美味，拆下的蟹身還可注入前菜「蟹肉山藥蒸蛋白」，展現期香甜滋味。

附餐除烏龍麵外，只要加價80元就可升級「和牛海參滷肉飯」，添加海參增加豐富黏嘴口感，以蒜頭、薑、新鮮烏參丁炒香，再與燉煮和牛牛舌丁、烤過的和牛絞肉一起燉煮，鮮香滋味超難忘！

餐點最後供應三款甜點可選擇，除「水蜜桃冷湯杏仁豆腐」、「利休抹茶紅豆最中餅」外，還有冬季熱甜點「麻糬桂花紅豆湯」，選用台灣在地產高雄9號紅豆，香氣濃厚、口感綿密之特色，與紫米、桂圓、桂花依序熬煮，麻糬的Q黏口感在紅豆湯裡完美詮釋冬季日式溫暖風情！

-

店家資訊>>

WAGYU CLUB

營業時間：17:30～23:00（中午不營業）

電話：02-27112206

地址：台北市大安區忠孝東路四段170巷6弄20號

座位：燒肉區48、鍋物區52位（包廂區可容納8-12位）

（試營運期間，僅開放部分座位數，視營運狀況隨時調整可接待座位數）

source：WAGYU CLUB/妞新聞

*實際活動和售價以官方公告為主

愛玩妞，妳的最佳旅伴。