台北南港漢來「東方樓頂級粵菜」!14道必吃推薦,辣燒鴨舌和片皮鴨必點

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台北南港漢來「東方樓頂級粵菜」!14道必吃推薦,辣燒鴨舌和片皮鴨必點

台北南港漢來「東方樓頂級粵菜」!14道必吃推薦,辣燒鴨舌和片皮鴨必點 台北漢來、南港漢來、東方樓頂級粵菜、東方樓菜單、東方樓訂位
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吃鴨舌吃到停不下來!

東方樓重出江湖啦!東方樓前身為高雄漢來大飯店會員俱樂部餐廳,由曾與香港米其林星級餐廳「名人坊」簽訂品牌授權的羅嶸主廚負責,終於在饕客的敲碗之下,在南港新開幕的「台北漢來大飯店」再次亮相,以精緻道地的粵菜為底,融合川、滬菜系元素,跳脫傳統框架,加入現代的思維,讓「頂級豪奢乾貨」攜手「庶民時令珍饈」重新演繹經典老菜!五星級「台北漢來大飯店」13大開幕亮點)

 

 

 

東方樓位在漢來大飯店3樓,總坪數高達233坪,122個座位包,64個小吃區座位和5個獨立包廂餐廳以低調沉穩的藏青色為主色調,室內裝潢由國際設計團隊精心打造,搭配中式窗花設計,給人一種低調典雅感,餐具器皿大量使用法國進口特訂款,就是要給每位來訪的顧客感受到最奢華的用餐體驗,妞編輯特別整理「東方樓頂級粵菜14道必吃推薦」南港最頂「島語自助餐廳」8大餐檯!訂位+價位總整理,35道菜色必吃推薦

 

 

 

台北漢來東方樓菜單推薦1.

香辣脆鱔

香辣脆鱔 460/

「香辣脆鱔」將脆鱔炸得烏光發亮,上面經低溫烘乾再細磨成粉的橙色細粉「陳皮」,吃起來酥香鬆脆,裹附在表面的醬汁鹹甜微酸,尾韻還帶點一抹微辣輕巧解膩,經典老菜變身摩登中菜,超涮嘴!

 

 

 

台北漢來東方樓菜單推薦2.

蔥油白斬雞

蔥油白斬雞 680/

肉肉控請點「蔥油白斬雞」,使用低脂且肉質紮實有彈性的「黑羽土雞」,先煮再燜至熟度剛好,搭配以「三星蔥」製作的蔥油,一口柔嫩的雞肉、一口濃郁的蔥末,鮮甜味堆疊加層up up

 

 

 

台北漢來東方樓菜單推薦3.

東方樓片皮鴨

東方樓片皮鴨 2,980/

23,200元、33,600

「東方樓片皮鴨」挑選2.83.2公斤間的宜蘭櫻桃鴨,經醃漬、打氣、燙皮、上醋水、風乾、冷卻、回溫鬆弛等繁複的工序後爐烤,醋水中以蜂蜜替代麥芽糖,吃起來鬆而不化、脆爽不硬!(需預訂)

 

 

 

台北漢來東方樓菜單推薦4.

脆皮海膽豆腐

脆皮海膽豆腐 680/例(6件)

「脆皮海膽豆腐」主廚特別挑選兩種不同質地的豆腐堆疊層次,拌入剁細的蝦粒、薑末引出豆香,以海膽為內餡,在細緻的豆腐餡中,海味奔放出舌尖,偷偷說這道是考驗師傅技藝的功夫菜!

 

 

 

台北漢來東方樓菜單推薦5.

茴香辣燒鴨舌

茴香辣燒鴨舌 580/

必點!必點!必點!「茴香辣燒鴨」將鴨舌頭徹底洗淨修剪,與薑蔥煮過後,和月桂葉、八角茴香一起醬燒收汁,最後利用火烤新鮮茴香製造燻香效果,雖然是下酒小菜,但妞編輯直接當正餐吃掉半份!(笑)

 

 

 

台北漢來東方樓菜單推薦6.

潮州滷水

潮州滷水鵝 780/

潮州滷水拼盤 580/

滷水鵝拼盤 雙拼680/例、三拼780/

滷水是潮州菜的代表,東方樓一次推出「潮州滷水鵝」、「潮州滷水拼盤」和「滷水鵝拼盤」三品項,潮州滷水拼盤豆腐、鴨血、鵝腸、鵝胗四擇三,滷水鵝拼盤可雙拼或三拼,妞妞們可以沾點醋或特製辣醬,好吃到停不下來啊!

 

 

 

台北漢來東方樓菜單推薦7.

椰香佛跳牆

椰香佛跳牆 1,380/

「椰香佛跳牆」保留傳統佛跳牆的上湯精華,結合魚翅、花膠、鮑魚、海參四大天王的豪華卡司,加入新鮮椰汁燉煮,以香水椰子為容器,吸附鮮湯精華的椰仁味道滿滿!

 

 

 

台北漢來東方樓菜單推薦8.

過橋蚌片湯

過橋蚌片湯 620/

湯控會愛的「過橋蚌片湯」,以桌邊服務的方式,在客人面前將熱湯倒進盤中,湯汁入盤鮮香撲鼻,片薄的象拔蚌澆淋過程達到最佳熟度,而且高湯熬煮過程加入絲瓜囊,帶有淡淡蔬菜的香氣!

 

 

 

台北漢來東方樓菜單推薦9.

錦繡八寶冬瓜盅

錦繡八寶冬瓜盅 2,280/6人份

季節限定的「錦繡八寶冬瓜盅」,挑選大小適宜且果肉豐厚的冬瓜,經乾蒸和跑水等步驟去澀殺青,放入上湯與烤鴨肉等材料慢燉1.5小時,濾掉所有材料後,重新放入蓮子、冬菇、香菇、絲瓜、火腿、干貝、帶子、田雞、蝦等燉煮,而且還以精美銀色鍛造容器,宛如皇家饗宴!(需提前預約)

 

 

 

台北漢來東方樓菜單推薦10.

招牌叉燒皇

招牌叉燒皇 880/

一隻豬只能製作四份的「招牌叉燒皇」,挑選油花分布均勻的梅頭肉,只取中心帶嫩筋的精華,特調醃醬加入果泥,醃漬入味後以兩段火溫翻烤,表層的麥芽糖閃動晶亮光澤,肉質滑嫩細緻,重點是厚度逼近2公分啊!(每日限量供應)

 

 

 

台北漢來東方樓菜單推薦11.

金不換蒜子焗鱸鰻

金不換蒜子焗鱸鰻 880/

以桌邊烹調方式的「金不換蒜子焗鱸鰻」,分別將蒜子、九層塔、特調醬料和鱸鰻快炒,最後蓋鍋淋紹興和高粱酒點火,高溫300度,九層塔香、酒香和爆炒香堆疊而成,而且還可以近距離欣賞師傅的廚藝秀!

 

 

 

台北漢來東方樓菜單推薦12.

香蔥三蝦炒飯

香蔥三蝦炒飯 480/

「香蔥三蝦炒飯」三蝦分別為,鋪在炒飯上的鮮蝦、米飯裡佈滿的珍貴蝦籽,乾燥後的蝦卵烘炒後顏色轉為深赭,鮮明海味更加濃郁,最後一蝦就是費工熬煉、提升鮮味的蝦油!

 

 

 

台北漢來東方樓菜單推薦13.

起士蜂巢炸芋角

起士蜂巢炸芋角 138/2

午間限定點心「起士蜂巢炸芋角」內餡以芋泥為主體,摻和雞肉末和蟹肉的濃稠白醬,頂層點綴刨成絲絲雪花是羊乳酪,盛放時更放在立體雕花座上,是喜歡吃羊的one pick首選!

 

 

 

台北漢來東方樓菜單推薦14.

桂花酒釀芝麻湯圓

桂花酒釀芝麻湯圓 188/

「桂花酒釀芝麻湯圓」使用東方樓自製的芝麻湯圓,新鮮現炒的黑芝麻香而細滑,配上濃郁的桂花香和嫩得入口即化的蛋花,以這道作為收尾剛剛好啊!

 

 

 

以上就是「東方樓頂級粵菜14道必吃推薦」,妞編輯大推的就是「茴香辣燒鴨舌」、「潮州滷水」和「東方樓片皮鴨」啦!

 

 

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餐廳資訊>>

東方樓 頂級粵菜

地址:台北市南港區經貿一路1683

時間:午餐11:30~14:30 | 晚餐17:30~21:30

訂位:(02) 2788-1618

 

 

source:妞編輯1993/妞新聞

 

*實際活動和售價以官方公告為主

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴。

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在繼《關於我和鬼變成家人的那件事》《人面魚:紅衣小女孩外傳》等影視合作之後,橘子集團旗下的 MOJOIN 也宣布攜手《影后》推出「黎芯妮」和「史艾瑪」兩大角色的篇外故事,並分為以漫畫及小說來呈現。

 

 

 

改編漫畫《影后:愛的角色扮演》將描繪陳庭妮飾演的黎芯妮與「媽寶男友」張博磊之間,早在六年前便相識、相愛、分開又復合的愛恨糾葛。交由編劇柯映安攜手漫畫《愛情,手到擒來》繪者蘇茉茉,採用唯美畫風來為影集打造黎芯妮的前傳漫畫,呈現她和張博磊面對社會期望及自我理想的矛盾,讓大家了解為什麼黎芯妮即使變成小三,也放不下對方的心路歷程。

 

 

 

除了主角為黎芯妮的前傳漫畫,影集結局沒說完的故事,也將在改編小說《影后:比夜色更寂寞》中揭曉!由華文創作大賞優選得主真月執筆的本作,運用細膩筆觸展開由林廷憶詮釋的素人臨演史艾瑪故事線。描寫在八年後成為一線女演員的她,在聚光燈下被洶湧而至的寂寞給吞噬,看著劇組中為追夢奮不顧身的新星,彷彿看到當年渴望成功的自己。此外,兩人無疾而終的曖昧關係也體現演藝圈名利背後的殘酷。

 

 


MOJOIN 與《影后》合作打造的改編漫畫及小說,將在11月20日同步上線。即日起至11月27日,只要收藏閱讀《影后:愛的角色扮演》漫畫、《影后:比夜色更寂寞》小說,還可以進行「融蠟燈」套組(價值1,500元)的抽獎喔!

 

 

 

source:MOJOIN

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