來自東京手工餅乾名店Aunt Stella詩特莉與米其林一星餐廳 IMPROMPTU by Paul Lee 隆重宣佈,將於8月1日推出米其林星級聯名禮盒「星級饗宴」。雙強聯手將帶來三款獨特口味的餅乾,引領消費者品嚐前所未有的美味體驗。
Aunt Stella 來台30多年,除了開發多款台灣限定口味餅乾外,也致力於與台灣本地藝術家、冠軍咖啡師等人才合作。今年更攜手台灣米其林一星餐廳 IMPROMPTU by Paul Lee 主廚,跨界推出話題滿滿的中秋限定口味手工餅乾禮盒,米其林美食愛好者千萬別錯過。
IMPROMPTU by Paul Lee於2019年在晶華酒店B1開幕,僅經過短短8個月的時間就摘下米其林一星頭銜,成為台灣美食界的矚目焦點。主廚Paul Lee(李皞)在台灣出生、加州長大,從求學時便嶄露對料理的天分與熱忱,2006年加州藍帶廚藝學校畢業後,他進到世界名廚侯布匈(Robuchon)在拉斯維加斯的米其林三星餐廳 Joel Robuchon 擔任學徒,並在 3 年內一路做到部門主廚,Paul主廚在IMPROMPTU餐廳即興創作出隨季節菜色變化的無菜單料理,每每讓用餐者充滿驚喜與期待。
這次合作是台灣美食界的一大亮點,「星級饗宴」禮盒設計特別使用法國國花“百合”作為背景元素,與IMPROMPTU的法式烹飪背景做連結,並結合餅乾所使用的東西方原料食材圖騰:巧克力可可豆、 肉桂棒、泰式奶茶等,與Aunt Stella的花草元素融合交織 ,象徵二個品牌聯手合作共同獻禮之意。
Paul Lee主廚以其豐富的食材創意和對美食的講究,為詩特莉的餅乾注入了新的活力與驚喜。
「星級饗宴」禮盒內三款手工餅乾由 Paul Lee主廚親自發想,與Aunt Stella共同測試,耗時近10個月創造出令人無法抗拒的星級風味。讓我們來一一解析這三款令人期待的限量手工餅乾:
・米其林星級泰式奶茶夾心:結合泰國古法釀製的正宗手標牌茶葉和絲滑夾心內餡,前味呈現泰奶獨特的香草、荳蔻等香料香氣,尾韻則散發濃郁手標茶香回甘。不用出國也彷彿置身於曼谷的街頭的傳奇滋味。
・肉桂味噌特調:Paul主廚喜愛挑戰東西方料理創意結合,為這款餅乾選用優質有機肉桂粉,並加入鹹度較低的白味增,特製出溫潤獨特的鮮味(umami)餅乾。
・濃脆可可交響曲 5:特別挑選台灣人喜愛的日本雷神巧克力作為靈魂素材,並嚴選法國頂級伊斯尼奶油,讓人沉溺於酥脆多層次的口感。這款餅乾為巧克力愛好者今秋不可錯過的選擇。
詩特莉 x IMPROMPTU by Paul Lee 的合作手工餅乾系列將於8月1日開始預購。為了回饋廣大美食愛好者的支持,8月1日至8月22日間,「星級饗宴」禮盒將享有早鳥預購價1450元(原價1500元)。即刻下訂:米其林聯名禮盒-星級饗宴
敬請期待8月1日,讓我們一同走進詩特莉和Paul主廚的美食世界,品味這獨具創意和品質保證的限量手工餅乾系列吧!