提起均衡飲食與控制熱量,許多營養師會建議把白米換成糙米,要吃白吐司不如吃五穀雜糧麵包等等,妞新聞常常也這樣提醒妞妞。但其實有些人是不適合吃五穀雜糧的,你是不是也吃錯了呢?
貧血的人
妞編輯自己也是非常容易貧血的人,我自己的作法是「適量的吃雜糧」,不會把白飯全部換掉,大概是一半一半的比例。營養師則說,五穀米的成分裡面,容易把我們的鐵帶走,有貧血困擾的女生,要五穀吃雜糧的話,要記得補充紅肉。
消化不好的人
胃比較不好的人吃五穀雜糧時,容易就覺得不舒服,因為這些食材本身就比較粗糙,容易磨胃,消化系統比較差的,也容易因此脹氣。
腎臟病患
其實腎臟病患本來就是吃什麼都要注意,要非常小心,尤其是五穀與雜糧這一類的東西,腎臟科醫師是不建議腎臟病患每餐都吃五穀米的。
最後,醫師提醒我們還是要考量自身狀況的不同來吃東西,因為「每一個人需要的熱量跟耗費的體力都不同,身體本身的狀況也不同,不要流行什麼就一窩蜂的吃」,真的要吃還要留意烹煮方式跟保存方式,才不會聰明反被聰明誤。
source:advancedallergytreatment、womenshealthmag