貧血要吃什麼?補鐵救星海瓜子韭菜炒蛋,15分鐘簡單食譜

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貧血要吃什麼?補鐵救星海瓜子韭菜炒蛋,15分鐘簡單食譜

貧血要吃什麼?補鐵救星海瓜子韭菜炒蛋,15分鐘簡單食譜 常備菜、管理營養師、補鐵食物、推薦、快速料理
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說到補鐵食物,多數人通常都會先想到菠菜、豬肝,不過常見的海鮮食材「海瓜子」的含鐵量其實是菠菜的兩倍!這次的海瓜子韭菜炒蛋食譜活用了高營養價值的多種食材,看完就來試做看看這道日本管理營養師監製的健康美味料理吧!

 

海瓜子韭菜炒蛋


喜歡韭菜的人千萬不能錯過這道料理!雖然韭菜的味道對有些小朋友來說可能太過刺激,不過加入了鮮甜的海瓜子及鬆軟的雞蛋後,就成了一道溫和又好吃的健康料理,即使是小朋友也能輕易入口。

 

  • 卡路里:268kcal(1人份)
  • 步驟:4道(15分鐘)

 

功效

健康:預防貧血

 

使用食材(2人份)

海瓜子(去殼):120g

酒:1/2杯(100g)

水:1/2杯(100g)

蛋:3顆(150g)

 

【調味料A】

鹽:少許(0.5g)

胡椒:少許

雞粉(顆粒):1小匙(3g)

 

香油:適量

韭菜(3cm寬):1把(100g)

 

 

製作步驟

①將海瓜子、酒及水放入鍋內,蓋上鍋蓋以小火蒸5分鐘。蒸好後用,用瀝水網去除多餘的水分。

 

 

②碗中加入蛋及【調味料A】後先打散。

 

 

③大火預熱平底鍋,倒入香油,炒韭菜。

 

 

④加入①的海瓜子及②的蛋,以中火炒。

 

 

⑤海瓜子韭菜煎蛋完成!

 

所含營養素(1人份換算)


熱量 268kcal
蛋白質 22.6g
脂質 11.2g
醣類 5.0g

鐵質 19.5mg

維生素C 9mg

食鹽相當量 1.8g

 

 

結語


韭菜炒蛋是日本的中華餐廳經常會出現的菜色,本次的食譜加入海瓜子,更是增添一抹風味,好吃又下飯!不管是生理期、加班過度,還是感覺快要感冒的時候,想要用美食補充活力的話,非常推薦這道菜色喔!

 

 


※本文由「ソラレピ」提供。版權歸提供公司所有。

 

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成功並不是快樂的關鍵,快樂才是成功的重要關鍵。一起來看看占星老師「Aprilette」今天的小指引吧!

 

 

 

Top1.摩羯座

細心的事物可能都是這兩日的妳會比較重視,也會有較多觀察的地方。也許心動的理由和生氣的原因,都會因此顯得不易理解。

 

女巫餅乾:仔細貼心的人使妳難以抗拒,也會讓妳深深感受到這樣的人物充滿可靠的感覺。

 

療癒香草:西洋半邊蓮

 

 

 

Top2.雙魚座

雖然想要專注在自己的事物之上,身旁卻總是有讓妳擔心、或難以順利應對的人物存在。給與對方獨自處理問題的空間,仍然是彼此需要練習的方向。

 

女巫餅乾:務實的個性與懂得品味生活的部分,將是妳最容易讓人看見的魅力所在。

 

療癒香草:矢車菊

 

 

 

Top3.巨蟹座

對於不擅長相處的人際關係,妳可能會過度地將重點放在對方的遣詞或字句的構造上。但經過觀察,可能才會理解對方的定義與妳不同,才有機會避開誤解的可能。

 

女巫餅乾:感到迷惑的事物,其實也可以請對方再說明一次。妳們給予彼此的耐心,就是善意的一部分。

 

療癒香草:芫荽

 

 

 

牡羊座

在生活中有比較多務實的事物要顧及,雖然不會好高騖遠、卻也有點限制自己追求比現在更多有趣事物的跡象。是個正在衡量眼前事物會不會為自己帶來太多負擔的時間點。

 

女巫餅乾:妳的心事習慣獨自消化之後,再向合適的對象討論。不過這次,也許妳還沒消化完,就有可能被貼心的人發現了。

 

療癒香草:小白菊

 

 

 

金牛座

在面對脆弱或狀態不佳的人時,妳總會優先給予對方關懷和支持,也因此會贏得對方不少的信任與感謝。但往往也會因此比較勞累,需要好好地休息。

 

女巫餅乾:妳的突發奇想也許就是突破現狀的關鍵,再不可思議都有值得嘗試的空間。

 

療癒香草:藥蜀葵

 

 

 

雙子座

堆積的疲勞可能會讓妳處於疲倦和不舒適的狀態,因此並不適合將今日的行程安排太滿。對於美的事物擁有很多的靈感,也許偶然的事件會刺激妳的創造力。

 

女巫餅乾:面對人際關係的時候,妳的態度因為認真而顯得嚴肅。

 

療癒香草:野生黑櫻桃

 

 

   

獅子座

雖然很期待自己想做什麼事情都有好的表現,最近的負荷量卻會回頭提醒妳不可能把每件事情都兼顧到最好。目標的取捨將會因此成為重要的任務。

 

女巫餅乾:理財方面有相當不錯的好運氣,認真處理也許會帶來滿意的收穫。

 

療癒香草:雪松

 

 

 

處女座

原本興趣缺缺的人或事物,在經過引導慢慢熟悉之後,也許妳會開始注意到眼前的人或事物的優點。過去以為自己無法接受的選擇,也成為某種很棒的可能性。

 

女巫餅乾:時間釋放下戒備心的良藥。即使是小時候挑食的食物,現在看起來也未必那麼可怕。

 

療癒香草:纈草

 

 

 

天秤座

在某些場合或事件中,也許妳會覺得大家太注意妳的意見,或是太針對妳的部分做討論。雖然有點困擾,但也是在團體中擁有無法忽視地位的徵兆。

 

女巫餅乾:人際關係很難有中庸狀態的感覺,最近的大部分時間都在比較強烈的偏好或厭憎中度過。

 

療癒香草:香草莢

 

 

 

天蠍座

某些不在計劃內的事情偶然地開始了,中斷好像又很可惜,因此現在才真正地開始思考要怎麼經營自己眼前的道路。

 

女巫餅乾:即使是很隨興開始的事物,認真做下去卻也是很有價值的行動。

 

療癒香草:高良薑

 

 

 

射手座

對於大部分的事情都懷有務實的想法,所以對於想要在妳身邊撒嬌或討拍的人、往往很難得到這樣的滿足。對妳來說,可能也覺得很缺乏處理的耐心。

 

女巫餅乾:雖然有同理心,但是更希望看見軟弱的人好好振作起來。

 

療癒香草:龍膽

 

 

 

水瓶座

出於安全感的缺乏,妳可能會對平時並不覺得重要的事物有特別敏銳的感覺。然而偏偏這樣的感受卻未必是真實的,需要更多的證據才能佐證自己的想法。

 

女巫餅乾:對於他人的發言需要試著設想有其他的意思存在,未必如當下聽到的感受相同。

 

療癒香草:達米阿那

 

 

 

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關於星座專家

七號行星的占星師 Aprilette

在牌卡與星圖之間,以翻譯者的姿態陪伴你閱讀屬於自己的星球地景。走在一分糖的療癒路線上,剩下的九分是慫恿你拿出勇氣、擁抱變革與冒險的辛香料。對於世事懷抱太多的認真,正在練習成為有幽默感的人。

 

無論認識自己的過程中經歷幾次生存之道的撞擊與毀損,都希望你的視野始終清楚看見自己的堅毅與天賦。找到舒適做自己的方法,即是演繹獨屬自己的精湛之作。

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