打開冰箱，看到昨天冰進去的飲料、前陣子為颱風天掃購的蔬菜水果，琳瑯滿目的食品充斥著冰箱──但你確定你都「冰對」了嗎？BuzzFeed團隊整理出11項冰箱裏面不該出現的東西，趕緊來檢查看看自己有沒有把這些東西冰進冰箱吧！

番茄

一般番茄只需要在室溫正常保存即可，如果冰進冰箱，很容易會變質。

西瓜

西瓜當中含有的茄紅素，比番茄本身還多，跟番茄一樣最好不要冰進冰箱的原因，其實就是因為茄紅素當中的「抗氧化」功效，會被冰箱中的低溫破壞所致。

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馬鈴薯

正確儲藏馬鈴薯的方法，不是冰進冰箱，也不是隨便拿個袋子裝起來就可以了。為了避免馬鈴薯發芽、產生毒素，一定要放在沒有陽光的地方！(不過放在冰箱裏面也很有可能會發芽喔。)

洋蔥

洋蔥放在冰箱裏面放太久，也有可能會發芽、甚至腐壞，產生異味，放在屋內陰涼的地方，其實能保存更久。

大蒜

要好好保存大蒜的方法，就是「不要破壞它的休眠時間」，換言之，介於攝氏2度到25度之間的溫度，很可能會讓大蒜「甦醒」、進而發芽。建議妞妞們把大蒜和洋蔥、馬鈴薯一起，放在屋內陰涼處保存就可以了。

咖啡豆

如果將咖啡豆放在冰箱，不僅味道會變質，甚至還有可能會吸收冰箱中的異味，讓你的咖啡喝起來不太好喝喔。

酒

我們都聽過酒要放置在室溫保存這個說法，但這裡所說的室溫，其實是指原產地的溫度，通常介於攝氏15-20度之間，所以最好不要冰在冰箱。愛酒一族可以將心愛的紅酒儲存在陰涼的地下室，避免急遽的溫度變化、陽光照射和經常性的搖晃就可以囉！

蜂蜜

蜂蜜同樣放置在室內陰涼處即可，冰進冰箱的話，很可能會產生結晶，也會加速蜂蜜變硬的時間喔！

辣椒醬

大多數的辣椒醬，在普通室溫之下，能保存得比較久。

麵包

天然發酵的麵包，買回來可別急著冰！如果能在兩天內食用完畢，其實最好不要冰進冷藏，不然麵包當中的水分會揮發得很快、之後麵包就會變得乾乾硬硬不好吃了。但如果真的吃不完，建議可以用保鮮盒裝著、凍進冷凍庫，水分子就會呈結晶狀，不會直接揮發，之後要吃的話，拿出來解凍、再烤過就會很美味囉！

羅勒

如果把羅勒(九層塔)放進冰箱，羅勒不僅會比較快枯萎，還有可能吸收冰箱中的異味，導致羅勒變質。但我們常常一買就是一整把、不太可能一餐就解決掉，如果是這樣的話，可以把羅勒葉洗淨、確保沒有水分殘留，放進密封罐中保存；或是拿廚房紙巾將羅勒包覆好，裝到密封保鮮袋裡，冷藏的話維持四、五天是沒問題的。

完整影片在此：

冰箱絕對不是萬能的儲藏空間，特別是夏天到了，大家都想吃冰冰涼涼的東西消暑，或是傻呼呼地甚麼都冰進冰箱，要記住冰箱可是有除溼功能的，下次冰東西進去之前，可要三思呀！

註：本文之影片及圖片版權皆屬Youtube開放資源，上傳者並非妞新聞或編輯，若影片遭移除敬請見諒！

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