位於雲林的火力雞雞肉飯，是鄭家六兄弟為了報答父母的養育之恩，攜手創立的餐飲連鎖品牌。本來被父母送到外地打拼的他們，為了就近照顧父母的生活起居，決定回到家鄉共同創業，火力雞Logo上面的六根羽毛就代表六兄弟的凝聚力，而西螺店面為百年歷史建物，在去年重新整修後才有現今充滿家鄉味的用餐空間。

＃推薦料理

商品名稱：片狀火雞肉飯NTD.90（片狀雞肉、半熟蛋、白飯須分開購買）

火雞肉飯最大的特點就是：肉質細嫩、蛋白質含量高、脂肪量低且膽固醇含量低。而火力雞的「雞肉飯」不但肉品給得大方，連淋在飯上方的醬汁（鹹魯、雞油）都可以客製化的調配，讓喜歡吃清淡口味的顧客也能吃到心目中最理想的雞肉飯。片狀火雞肉飯可是店內隱藏料理，每個品項都必須單獨購買，半熟蛋的部分則是現點現煎，相當新鮮又下飯。

商品名稱：時蔬拼盤NTD.70

圖片中的拼盤是由店內招牌小菜「泰式雲耳」＆「涼拌黃瓜」所組成，而這兩道小菜都相當爽脆且新鮮，搭配店家特調的泰式醬汁，微酸辣的口感不僅下飯，更適合帶回家當作下酒菜。涼拌菜的特色就是熱量低又有飽足感，只需搭配一碗招牌火雞肉飯即可填飽肚子，cp值相當高！

商品名稱：桂竹筍NTD.40

嚴選古坑新鮮的桂竹筍，吃起來爽脆鮮甜，老闆鄭志偉說：「桂竹筍就是要吃古坑現採的，尤其是產季的最甜。」店長黃清雲也說：「我們的桂竹筍真的是許多老顧客的愛，來店裡一定要吃上一盤才滿足。」桂竹筍富含大量纖維，熱量極低不會造成身體負擔，好吃又健康。

商品名稱：菜頭蹦皮丸子湯NTD.30

將菜頭熬至透亮的丸子湯，每一口都喝得到蔬菜的鮮甜，店長黃清雲還分享一個湯底好喝的秘訣：「將撥剩下的火雞骨頭一同加入鍋中熬透」，鮮甜可口的湯底配上富含膠質的豬皮，彈牙多汁，是許多饕客必點的菜色之一，是不是專業的就看你有沒有點這一碗「菜頭蹦皮丸子湯」啦！

店長黃清雲說：「我幾乎可以記得每一位熟客的用餐習慣」，她認為只要有用餐上的需求都可以提出來討論，能做到的都會盡量幫你達成；喜歡吃清淡料理就幫你客製，吃重鹹的客人可以再淋上特製蒜蓉醬油。這份濃濃的人情味是火力雞雞肉飯的最大特色，有時間的話可以跟店長聊聊天，絕對能感受到那澆不熄的滿滿熱情！

店家資訊>>

名稱：西螺火力雞火雞肉飯

地址：雲林縣西螺鎮建興路263號

電話：05-5883886

時間：11：00～ 20：00（無公休日）

責任編輯：Choco