新加坡旅遊局攜手在台11家品牌舉辦「獅城美食總動員」活動,讓你不出國也能大啖獅城美食

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新加坡旅遊局攜手在台11家品牌舉辦「獅城美食總動員」活動,讓你不出國也能大啖獅城美食

新加坡旅遊局攜手在台11家品牌舉辦「獅城美食總動員」活動,讓你不出國也能大啖獅城美食 新加坡旅遊局、獅城美食總動員、獅城、美食
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迎接即將到來的8月新加坡國慶月,新加坡旅遊局邀請在台10個新加坡美食品牌與吳寶春麥方店,共11個品牌攜手舉辦「獅城美食總動員」活動,於8月9日至8月31日,邀請大家一同歡慶新加坡國慶月,推出眾多新加坡美食優惠,盼藉由豐富的美食文化,一次帶給台灣消費者最多元的獅城體驗,喚起大家對新加坡旅遊的美好回憶。新加坡旅遊局邀請AromaTruffle、了凡油雞.燒臘.飯.麵Hawker CHAN、IRVINS Salted Egg黑鴨鹹蛋黃、珍寶海鮮JUMBO Seafood、黃亞細肉骨茶NG AH SIO Bak Kut Teh、莆田PUTIEN、大食代餐飲旗下松發肉骨茶SONG FA Bak Kut Teh及土司工坊TOAST BOX、The Patissier、The SoupSpoon匙碗湯與吳寶春麥方店,推出一系列獅城限定餐飲優惠與抽獎活動,網羅新加坡式湯品料理、米其林佳餚、傳統小販美食、創意甜點與麵包、超夯零食,以經典美味傳遞熱情,為美食主義者獻上不可錯過的味蕾饗宴。新加坡旅遊局邀請消費者於8月國慶月期間,探索獅城美食,一起「心想獅城」。

「獅城美食總動員」開跑 大啖新加坡經典美食

體驗獅城多元文化魅力一次滿足

新加坡一直為台灣人的熱門旅遊目的地,多元文化交融演繹出各式獨具特色的獅城美食,從街邊小吃到米其林餐廳,風味各異,是美食主義者匯聚的天堂,更是不可錯過的味蕾饗宴。8月9日為新加坡國慶日,在此特別的月份,新加坡旅遊局邀請在台11家美食品牌,攜手Aroma Truffle、了凡油雞.燒臘.飯.麵Hawker CHAN、IRVINS Salted Egg黑鴨鹹蛋黃、珍寶海鮮JUMBO Seafood、黃亞細肉骨茶NG AH SIO Bak Kut Teh、莆田PUTIEN、大食代餐飲旗下松發肉骨茶SONG FA Bak Kut Teh及土司工坊TOAST BOX、The Patissier、TheSoup Spoon匙碗湯與吳寶春麥方店,於8月9日至8月31日,舉辦「獅城美食總動員」活動,共同推出一系列獅城餐飲優惠與抽獎活動,讓消費者不用出國也能體驗最豐富且道地的新加坡美食、感受獅城多元文化融合的魅力,一次滿足。消費者凡於8月9日至8月31日期間,在全台11個合作品牌消費活動餐點或產品,拍照打卡公開上傳至指定社群網站Facebook或Instagram,並加入指定hashtag #心想獅城 #獅城美食總動員及打卡標註餐廳,享餐點優惠之餘還可參加【獅城美食總動員抽獎活動】,有機會抽到「台北-新加坡雙人經濟艙來回機票」(於2021/2022年度使用;11個品牌,全台共計11名)。此外,為共同歡慶8月新加坡國慶月,生日月份為「8月」之消費者,於合作品牌消費活動餐點或產品,可額外免費獲得新旅局提供的獨家限量【新加坡驚喜生日禮】。新加坡旅遊局邀請大家一起透過品嚐道地經典美食、歡慶新加坡生日,喚起大家對新加坡旅遊的美好回憶。(實際執行細節、活動餐點及優惠依各合作品牌而定)新加坡旅遊局香港澳門及台灣處長林曉芬表示:「新加坡擁有多元獨特的美食文化,一直以來都是美食主義者匯聚的天堂,此次攜手在台灣共11家美食品牌,全台37家門市及線上商城,舉辦『獅城美食總動員』活動,推出優惠及抽獎活動,邀請全台消費者盡情體驗新加坡多元美食的魅力,一次品嚐所有最經典道地的必吃美食,同時喚起大家對獅城旅遊的美好回憶,期待未來消費者能親臨新加坡探索更多無限可能,體驗星國風采,一起心想獅城。」

 

11家合作品牌推出特色優惠餐點 匯聚佳餚一飽口福

品嚐新鮮滋味,經典新加坡菜餚。以招牌辣椒螃蟹等鮮活海鮮類聞名的珍寶海鮮JUMBOSeafood,活動期間打卡享招牌前菜「鹹蛋金沙魚皮」優惠,以鯰魚皮新鮮現炸搭配鹹蛋金沙醬,濃郁噴香;被譽為「新加坡中餐第一品牌」且連續四年獲新加坡米其林一星殊榮的莆田PUTIEN餐廳,推出最新「米其林摘星宴套餐」,同時體驗新加坡料理及傳統莆田菜所帶來的星級美味。演繹經典的無限可能,體驗星級料理魅力。被譽為最實惠的米其林餐廳,了凡油雞.燒臘.飯.麵Hawker CHAN於活動期間推出「紙本振興三倍券-200元套餐」,品嚐特製滷汁成就的招牌油雞,感受一星米其林的魅力;來碗連續四年獲米其林必比登推薦的松發肉骨茶SONG FA Bak Kut Teh,活動期間推出「招牌龍骨湯套餐」優惠,味道濃郁又不油膩的經典美味。回憶新加坡傳統小販老味道,感受多元文化交融下的活力。品嚐新加坡六十年經典老味道,黃亞細肉骨茶NG AH SIO Bak Kut Teh熬煮8時的金黃肉骨茶湯,還有人氣必點滷豆腐花干,鹹中含蓄芳香,兩種口感一盤享盡,活動期間打卡即贈乙份;至土司工坊TOAST BOX感受道地南洋咖啡室的情懷與道地早餐文化,點選經典「土司工坊豪華獨享套餐」,品嚐新加坡叻沙麵、酥炸雞塊及南洋煉乳奶茶或煉乳咖啡。探索新加坡異國文化融合的創意,感受視覺與味覺的饗宴。來自新加坡的頂級法式手工甜點店The Patissier,融合亞洲豐富美食文化與異國情調,獨家推出兩款充滿新加坡特色的「Milo Dinosaur美祿恐龍」與「Jade Mirror獅城花園」甜點;吳寶春師傅感念過去在新加坡求學、展店的美好生活印象與感受,藉由麵包傳達感謝之意,吳寶春麥方店於活動期間推出「南洋風味系列麵包」,包含經典的Kopi C吐司、以黑胡椒螃蟹概念製作的黑椒雞麵包,以及恐龍美祿、椰香小山丘、醋醃青辣椒鮪魚麵包、綠咖哩麵包和冬炎雞麵包,共7款,讓消費者用麵包遍覽南洋飲食文化風情。鹹香味蕾體驗,新加坡特色人氣零食。IRVINS Salted Egg黑鴨鹹蛋黃,其鹹蛋黃魚皮酥脆口感搭配獨家秘方,屢獲各地饕客喜愛,躍身成為新加坡爆紅人氣商品,活動期間於門市、官網及蝦皮推出系列優惠;來自新加坡的頂級純手工松露洋芋片Aroma Truffle,一口氣推出三種口味五包組促銷優惠,為喜愛多層次口感的消費者不可錯過的奢華享受。更多活動資訊,請瀏覽「獅城美食總動員」活動網站

 

線上遊覽2020新加坡美食節

不用出國也能盡情享受美味佳餚、與星廚切磋廚藝

 

連續27年在新加坡舉辦的新加坡美食節(Singapore Food Festival)為美食主義者呈現豐富多彩的道地美食和烹飪傳統,備受各界推崇。今年首度以線上方式舉行,聯合25個餐飲和品牌夥伴,以「找回心中的美食家」(Rediscover the Foodie in You)為主題,於8月21日至23日及8月28日至30日,兩個時段舉行,讓消費者在家也與來自獅城最耀眼的明星大廚,如米其林三星餐廳Odette主廚Julien Royer、新加坡著名甜點師許惠玲(Tarte by Cheryl Koh)等一起體驗烹煮佳餚,共有17個場次的「線上廚藝大師班」免費互動教學與星廚切磋廚藝。另外也邀請大家參加「虛擬美食導覽」,深度遊覽牛車水、加東和如切等地,近距離感受新加坡文化脈絡,探索鮮為人知的特色餐廳,不用出國也能「嚐遍」豐富多彩的特色美食,享受一場真正的感官盛宴。新加坡美食節活動官網

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東區法餐「ÉCRU」冬季菜單登場!米其林星廚以鹿肉、大湖草莓入菜,呼應主題「萌芽」翻玩食材

東區法餐「ÉCRU」冬季菜單登場!米其林星廚以鹿肉、大湖草莓入菜,呼應主題「萌芽」翻玩食材 ÉCRU、法式料理、法餐、冬季菜單、東區法餐
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冬季菜單來了!

位在東區巷弄中的法式料理「ÉCRU CUISINE  TOBI」,於2023年開幕,近期帶來全新的冬季菜單,以「萌芽」為主題,象徵一年復始的此時此刻。使用各式食材所製作出的冬季菜單,盡情翻玩食材,快跟著妞編輯一起看下去!
 

 

 

「ÉCRU」冬季菜單以萌芽為主題

坐落在台北東區巷弄中的「ÉCRU CUISINE  TOBI」,於2025年初帶來全新的冬季菜單;本季以「萌芽」為主題,象徵著一年復始的此時此刻,將來自大地之母的美味食材,交織出一道又一道美妙的料理!

 

 

 

米其林星廚飛松裕之

主廚飛松裕之(Hiroyuki Tobimatsu)出生於日本福岡縣中川市,畢業於大阪辻烹飪學校,曾在福岡、東京和法國勃根地的餐廳培訓過,而在擔任東京餐廳的廚師後,2021年決定移居台灣。2022年於亞都麗緻大飯店巴黎廳1930榮獲米其林一星;2023年,他成為Écru的主廚,致力將經典的法國風味、和自身獨特日本風土概念帶給大家。

 

 

「ÉCRU」在法文中為誠實、自然之意,主廚以最純真自然的方式,搭配使用家鄉九州的餐具器皿,包含九州的岩切秀央、川口武亮…等陶藝職人作品。呼應主題「萌芽」,本季餐點以當季旬味如:鹿肉、北寄貝、槍烏賊、車海老、冬筍、大湖草莓、釋迦…等,融合所有一元復始的時刻,淋漓盡致的翻玩食材!

 

 

開胃小點

有著繽紛黃色、紫色、紅色的「開胃小點」可以看見木湯匙上有北海道帝王蟹,以蒔蘿、蔬菜高湯凍調味過後,搭配醃製大根與黃色、紫色的花苗享用。

 

 

還有五彩繽紛的「米菓」,則源自京都女兒節,帶有節慶、喜氣的意味。米菓內餡以彰化胭脂鴨的鴨腿肉搭配芋泥,做成小球形狀,一口咬下外層米香酥脆、內層綿密,口感豐富。

 

 

 

真鯛/蕈菇高湯/季節蔬菜

「真鯛/蕈菇高湯/季節蔬菜」為主廚的特色菜,也是Écru一直在菜單上的品項。選用來自九州真鯛,切片後搭配台灣時令食材如:娃娃菜、蘆筍、蘑菇、日本糯麥,最後加入法式澄清湯,與魚高湯、牛肝菌、柑橘一同熬煮而成,味道濃郁鮮香。在桌邊倒入熱湯將魚片燙熟,魚片保留Q彈口感。

 

 

 

番茄/草莓/北寄貝

本季特色亮點還有「番茄/草莓/北寄貝」,選用北海道北寄貝,搭配台灣當季大湖草莓、玉女番茄,最上層覆蓋草莓製作的手工果凍、最後點綴草莓葉、薄荷做成的泡泡,增添清爽滋味。

 

 

 

冬筍/車海老/馬鈴薯

冬季菜單中另一亮點則是「冬筍/車海老/馬鈴薯」來自澎湖的明蝦以火烤至半生熟後,底層搭配來自南投的冬筍;冬筍以黑橄欖調味,同時搭配以氮氣瓶打出的馬鈴薯泡泡,入口增添輕盈感;最上方則覆蓋炙烤過的冬筍以及炸過的蝦足,口感充滿變化驚喜、值得細細品嚐!



 

主餐以「紐西蘭鹿肉」為主角

主餐的部分則是選用「紐西蘭鹿肉」為主角,佐以金棗泥和金棗來增添果香、提升肉的甜美,並點綴以烤過的黑蒜及紅蔥粉,讓味覺口感更為豐富。

 

 

ÈCRU冬季菜單以套餐供應,從開胃小點至餐後茶點一共10道,每一道都超精緻;寬敞又有餘裕的用餐環境,以白色為主調並點綴舒適溫暖黃光色溫,可容納約28位客人,並有一個8人包廂提供給多人歡聚使用。冬季菜單每套4200元+10%,並提供Wine Paring 及Tea Pairing一併享用。



 

 

source:妞編輯Taja/妞新聞

 

*實際活動和售價以官方公告為主

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴。

 

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