人氣眷村餐飲「忠青商行」，打造的全新「青嬌」膠原麵館，地點就在中山區濟南路上；以雞湯為主軸，濃郁醇厚的「黃金雞燉湯」承襲江浙菜經典技法，搭配金華火腿與扁尖，八小時慢火煨燉，每一口都相當療癒，雞湯控別錯過！

「青嬌」膠原麵館4月7日正式開幕，首店就選址在中山區濟南路上，距離忠青商行並不遠。復古的木桌、小原木椅裝潢，為整體裝潢增添滿滿懷舊感，彷彿回到童年記憶中，爸爸媽媽帶著自己去巷口吃麵般溫馨。

雞湯是台灣人餐桌上的重要角色，是媽媽對家人的愛，也是節日家人團聚時的滋補料理。店名「青嬌」象徵溫柔、細膩與堅韌，如同家中那位最會煮湯的長輩，總是用滿滿的心意熬出最醇厚的味道。

必吃「黃金雞燉湯」，承襲江浙菜系的燉湯技法，以台灣本土母玉米雞為基底，搭配金華火腿與扁尖，經8小時小火慢燉，雞隻本身的精華與食材交織出最純粹的鮮美湯頭，不僅濃郁，還蘊含豐富膠原蛋白，一入口就是滿滿的幸福感！

另一款店家主打則是「濃芋排骨湯」，以豬骨慢燉6小時，再融合大甲芋頭心、熬製成細緻綿密的芋泥，使湯頭更加濃郁滑順，帶出獨特甜美香氣。推薦可搭配上海菜飯，或者是傳承手工技藝的乾拌麵都超適合！

除湯麵，青嬌也重新演繹了經典小菜，包含蔥油雞、怪味雞、排骨酥及炸金條等，以現代烹調手法融入傳統元素，超過20款的小菜可選擇，每日限定供應10款，每盤只要銅板價50元就可以吃！

source：青嬌膠原麵館、妞編輯Taja/妞新聞

*實際活動和售價以官方公告為主

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