只要5步驟!秋日必吃「日式龍田炸秋刀魚」食譜秒完成,酥脆美味最適合下酒

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只要5步驟!秋日必吃「日式龍田炸秋刀魚」食譜秒完成,酥脆美味最適合下酒

只要5步驟!秋日必吃「日式龍田炸秋刀魚」食譜秒完成,酥脆美味最適合下酒 秋刀魚、日式龍田炸秋刀魚、日式、下酒菜、烹飪
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食慾之秋來道炸秋刀魚最合適!

夏日暑氣逐渐退去,秋意悄然来襲,「食慾之秋」的季節又將來臨囉!在日本,一提到秋天的美味食物,就會想到「秋刀魚」。而秋刀魚在日本一般較常見的料理方式是鹽烤秋刀魚或味噌煮秋刀魚,但大家知道嗎?其實炸秋刀魚也十分美味唷!因此,這次就要來教大家如何炸出一道酥脆好吃的「日式龍田炸秋刀魚」,只要在秋刀魚上撒上太白粉,下油鍋炸,搭配蘿蔔泥一起品嚐,酥脆中帶著一絲清爽,一點也不油膩,不禁讓人一塊接著一塊,當下酒菜也超適合唷!有機會的話,大家也可以動手做看看!

 

 

材料(2人份)

秋刀魚 2條(三片切)

太白粉 3大匙

油炸用油

 

材料A

醬油 1大匙

料理酒  1/2大匙

味淋 1/2大匙

薑泥 1小匙

山椒粉 1小匙(如果家裡有的話)

 

裝飾配菜:

蘿蔔泥

柑橘醋

 

 

只要5步驟!秋日必吃「日式龍田炸秋刀魚」食譜秒完成,酥脆美味最適合下酒

做法:

1.將秋刀魚切成3等份。

2.在鐵盤內放入材料A攪拌混合均勻,放入秋刀魚醃製,封上保鮮膜。放置冰箱冷藏15~20分鐘。

3.取出秋刀魚,濾乾醬汁,撒上太白粉,讓秋刀魚表面確實沾滿太白粉。

4.倒油至平底鍋內,油倒至約3公分左右的高度,加熱至170°C,放入秋刀魚,中途翻面,炸4分鐘左右,看差不多熟了之後,即可撈起瀝乾油。

5.盛盤,放上裝飾配菜,即大功告成。

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Ado差點要當夜市王?最強神秘女聲許願「想撞鬼」,演出突遇耳機脫落心裡超慌

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\Ado/\Ado/\Ado/

日本最強神秘女聲「Ado」在2025年迎來出道的五周年,除發行首張個人精選輯《Ado’s Best Adobum》之外,她更將在五月二度來台開唱。在這之前,Ado也特地接受台灣媒體訪問,向大家分享了這五年來的心得,以及自己差點成為台灣夜市王的小插曲。

 

 

只要5步驟!秋日必吃「日式龍田炸秋刀魚」食譜秒完成,酥脆美味最適合下酒

source:環球音樂

從四月份開跑的第二次世界巡迴《Ado WORLD TOUR 2025“Hibana”》,Ado將造訪包含台灣在內共超過30個地方,這對日本歌手來說可是個前所未有的規模,對此Ado也感到十分期待,希望能向全世界的人傳達日本的魅力、文化,以及日本音樂的強項。而在出道後,Ado也以超短速度締造埼玉Super Arena票房完售的紀錄,她不但透露這是自主流出道以來最難忘的回憶,也曝光要以葛萊美獎為目標努力,並舉辦更大規模的世界巡演。

 

 

只要5步驟!秋日必吃「日式龍田炸秋刀魚」食譜秒完成,酥脆美味最適合下酒

source:環球音樂

今年Ado不僅將推出個人精選輯《Ado’s Best Adobum》,也獻唱了《鬼太郎》動畫的片頭曲。Ado激動表示自己從小就是鬼太郎的粉絲,甚至還會記下各種妖怪的名字。因此,Ado不太會害怕鬼故事或幽靈,反而是想親眼見識。不過,她也笑說「幽靈應該不想出現在我這種人面前吧。」許願以後能有撞鬼的經驗。

 

即將在五月來台二度開唱的Ado,回憶上次來台才待短短幾天,就去逛了兩趟夜市,讓她笑喊「差點要當夜市王了!」除大讚台灣食物好吃、夜市好玩之外,她因此更加了解和喜歡上台灣的文化,對於台灣音樂也非常感興趣。此外,Ado更直言這次來台想要挑戰飲料加布丁或其他沒試過的手搖飲。

 

 

source:Ado@YT

在精選輯收錄的新歌〈ROCKSTAR〉預告廣告片之中,Ado演出了與觀眾們一同克服演唱會突發狀況的劇情,被問到現實中的相關經驗,她則特別提及首次的個人演唱會《喜劇》。當時的一切對Ado來說什麼都是第一次,怎料安可最嗨的時候監聽耳機竟突然脫落。她激動回朔當下心情「我一邊唱一邊想『怎麼會有這種事!』」儘管如此,Ado仍硬著頭皮在沒有耳機、聽不到自己聲音的情況下順利完成了演出。

 

 

只要5步驟!秋日必吃「日式龍田炸秋刀魚」食譜秒完成,酥脆美味最適合下酒

source:環球音樂

回顧這五年來的成長,Ado坦言想法變得很不一樣,現在會對自己的活動及自身的事情用更加客觀的角度來看待,視野也更廣,包括粉絲、周遭支持我的工作人員們,還有所處的環境,都會一個個去重新檢視。而相比從前的稚嫩、不成熟,現今的Ado在舞台上的表現也變得更加熟稔。此外,對於唱歌,Ado依舊想要嘗試各式各樣的歌曲,不只日文,未來也想用各種語言來演唱。

 

最後,Ado也為粉絲們帶來了一段話,她說「以〈吵死了〉出道已經5年了,讓我感到有點震驚,也許5年只是個數字,但能讓我繼續以那麼長的時間活動,而且能夠有更多人了解Ado,我要衷心感謝每天聆聽我的歌曲的朋友、報導我的媒體朋友,以及所有的工作人員,一直都很支持不管是Ado還是我自己,謝謝!」

 

 

只要5步驟!秋日必吃「日式龍田炸秋刀魚」食譜秒完成,酥脆美味最適合下酒

source:台北双喜電影

從四月開跑的世界巡迴《Ado WORLD TOUR 2025“Hibana”》將於5月11日來到台北林口體育館舉行,在此前的4月18日不光有《Ado SPECIAL LIVE“心臟”in Cinema》電影台灣上映,Ado的首張個人精選輯《Ado’s Best Adobum》也將在同天發行台壓盤。除獨家贈送精美海報之外,還有Ado署名親筆簽名抽選活動。

 

此外,台灣環球音樂將從18日開始為期一周,在台北新光三越A4館、南西店以及西門町六號出口設立Ado電視牆廣告,歡迎喜歡Ado的粉絲們前往拍照打卡,一起為Ado五周年留下紀念!

 



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