防疫期間「肌力」大退化!重訓5分鐘就腿軟?利用「夾球3動作」恢復下肢肌力

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防疫期間「肌力」大退化!重訓5分鐘就腿軟?利用「夾球3動作」恢復下肢肌力

防疫期間「肌力」大退化!重訓5分鐘就腿軟?利用「夾球3動作」恢復下肢肌力 新冠肺炎、疫情、健康、運動、四肢無力
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窩在家中太久,雙腿真的會覺得不是自己的!

防疫鬆綁,警戒從三級降至二級,許多人準備活動手腳,尤其開始想外出訓練腳力,但是,不少人感覺下肢肌力大不如前,甚至才爬一下樓梯,就感覺雙腳無力痠痛,如同「軟腳蝦」。物理治療師表示,防疫期間因為缺乏運動,容易引起肌力不足,不妨透過一顆球做「夾球3招運動」,就能鍛練肌力,遠離肌無力帶來的健康風險!

 

 

 

高齡者是肌少症發生的高風險族群,容易發生跌倒

Source:unsplash

國人有近30萬人罹患肌少症,高齡者更是肌少症發生的高風險族群,年長者由於肌肉內水分及鉀的減少,使得肌力會下降20~40%,動作反應的時間跟著拉長,並且會出現平衡控制不佳,因而容易發生跌倒,若加上本身有骨質疏鬆,就更容易造成骨折等問題。

 

有1名70歲已經退休的男子,因為疫情居家從事靜態生活,沒有維持固定運動,原本可以爬三層樓,卻意外發現竟然只爬上一樓,就覺得雙腳無力且痠痛。擔心變成肌無力,影響日常行動,於是求助復健科醫師,希望趕快「補破網」。活力得中山脊椎外科醫院專業物理治療師蔡佳玲表示,增強下肢肌力並不難,平時只要使用一顆球,做「夾球3招運動」,不僅可以訓練下肢,讓下肢穩定,還能兼顧防跌的效果。

 

 

 

30歲起肌力會逐年流失,每10年將減少8%

Source:unsplash

依據統計,從30歲起,會逐年肌力流失,每10年將減少8%,長此以往將造成肌少症。尤其是年長者,下肢肌力的流失速度又比上肢快,再加上缺乏活動,平衡變差,很容易跌倒。老年人跌倒再發的比例也偏高,若老年人又有骨鬆情形,一旦跌倒,嚴重時會造成骨折,影響行動力。

 

要避免宅在家期間因沒法外出,或上健身房運動,而引起下肢肌力不足,蔡佳玲物理治療師表示,可利用看電視時做一些簡易的下肢運動,或利用時間起身活動,最好能減少靜態的生活作息。蔡佳玲物理治療師示範使用一顆球,做夾球3招運動,以增加下肢肌力,並可穩定下肢每招運動每回做10-12次,一天做3-5回

 

 

 

防肌無力,夾球3招運動

第一招

採坐姿,將拉力球(或枕頭)夾在大腿之間放著,可選擇外表不會滑動的球。兩腿用力往內夾。由於大腿內側肌肉較不易訓練,雙腿易無力,藉此運動可訓練大腿內收肌,克服爬樓梯或跨坐機車時的困難。

 

 

 

第二招

採坐姿,將拉力球放在膝蓋後側的大小腿之間,小腿用力往後夾,撐住。可藉此訓練大腿後側肌力。

 

 

 

第三招

採坐姿,拉力球置於雙腳腳踝,雙手支撐椅子來穩定。用核心及下肢肌力將球往身體回收,來回用力。藉此可訓練核心、雙腳與下肢的肌力。

 

 

 

提醒,預防肌少症,除了運動強化肌力,營養更不能馬虎!建議,健康長者應提高蛋白質攝取量至每公斤體重1-1.2克。增肌營養食物包括,豆製品(例如豆腐、豆乾、豆漿等)、魚(例如鱸魚、鮭魚、花枝等海鮮)、蛋(如蒸蛋、茶葉蛋等)、肉類(如豬里肌肉、雞胸肉等)及乳品類(鮮乳、優格等),吃出滿滿的蛋白質營養。

 

 

 

【延伸閱讀】

老人防肌肉流失、肌無力怎麼吃?毛豆、優格、蛋6種蛋白質點心報你知

近30萬人罹患肌少症!填問卷、量小腿圍檢測危「肌」

久坐肌無力會傷腦~天天練5招肌力訓練,8周腦力升級有感

 

 

 

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東區法餐「ÉCRU」冬季菜單登場!米其林星廚以鹿肉、大湖草莓入菜,呼應主題「萌芽」翻玩食材

東區法餐「ÉCRU」冬季菜單登場!米其林星廚以鹿肉、大湖草莓入菜,呼應主題「萌芽」翻玩食材 ÉCRU、法式料理、法餐、冬季菜單、東區法餐
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冬季菜單來了!

位在東區巷弄中的法式料理「ÉCRU CUISINE  TOBI」,於2023年開幕,近期帶來全新的冬季菜單,以「萌芽」為主題,象徵一年復始的此時此刻。使用各式食材所製作出的冬季菜單,盡情翻玩食材,快跟著妞編輯一起看下去!
 

 

 

「ÉCRU」冬季菜單以萌芽為主題

坐落在台北東區巷弄中的「ÉCRU CUISINE  TOBI」,於2025年初帶來全新的冬季菜單;本季以「萌芽」為主題,象徵著一年復始的此時此刻,將來自大地之母的美味食材,交織出一道又一道美妙的料理!

 

 

 

米其林星廚飛松裕之

主廚飛松裕之(Hiroyuki Tobimatsu)出生於日本福岡縣中川市,畢業於大阪辻烹飪學校,曾在福岡、東京和法國勃根地的餐廳培訓過,而在擔任東京餐廳的廚師後,2021年決定移居台灣。2022年於亞都麗緻大飯店巴黎廳1930榮獲米其林一星;2023年,他成為Écru的主廚,致力將經典的法國風味、和自身獨特日本風土概念帶給大家。

 

 

「ÉCRU」在法文中為誠實、自然之意,主廚以最純真自然的方式,搭配使用家鄉九州的餐具器皿,包含九州的岩切秀央、川口武亮…等陶藝職人作品。呼應主題「萌芽」,本季餐點以當季旬味如:鹿肉、北寄貝、槍烏賊、車海老、冬筍、大湖草莓、釋迦…等,融合所有一元復始的時刻,淋漓盡致的翻玩食材!

 

 

開胃小點

有著繽紛黃色、紫色、紅色的「開胃小點」可以看見木湯匙上有北海道帝王蟹,以蒔蘿、蔬菜高湯凍調味過後,搭配醃製大根與黃色、紫色的花苗享用。

 

 

還有五彩繽紛的「米菓」,則源自京都女兒節,帶有節慶、喜氣的意味。米菓內餡以彰化胭脂鴨的鴨腿肉搭配芋泥,做成小球形狀,一口咬下外層米香酥脆、內層綿密,口感豐富。

 

 

 

真鯛/蕈菇高湯/季節蔬菜

「真鯛/蕈菇高湯/季節蔬菜」為主廚的特色菜,也是Écru一直在菜單上的品項。選用來自九州真鯛,切片後搭配台灣時令食材如:娃娃菜、蘆筍、蘑菇、日本糯麥,最後加入法式澄清湯,與魚高湯、牛肝菌、柑橘一同熬煮而成,味道濃郁鮮香。在桌邊倒入熱湯將魚片燙熟,魚片保留Q彈口感。

 

 

 

番茄/草莓/北寄貝

本季特色亮點還有「番茄/草莓/北寄貝」,選用北海道北寄貝,搭配台灣當季大湖草莓、玉女番茄,最上層覆蓋草莓製作的手工果凍、最後點綴草莓葉、薄荷做成的泡泡,增添清爽滋味。

 

 

 

冬筍/車海老/馬鈴薯

冬季菜單中另一亮點則是「冬筍/車海老/馬鈴薯」來自澎湖的明蝦以火烤至半生熟後,底層搭配來自南投的冬筍;冬筍以黑橄欖調味,同時搭配以氮氣瓶打出的馬鈴薯泡泡,入口增添輕盈感;最上方則覆蓋炙烤過的冬筍以及炸過的蝦足,口感充滿變化驚喜、值得細細品嚐!



 

主餐以「紐西蘭鹿肉」為主角

主餐的部分則是選用「紐西蘭鹿肉」為主角,佐以金棗泥和金棗來增添果香、提升肉的甜美,並點綴以烤過的黑蒜及紅蔥粉,讓味覺口感更為豐富。

 

 

ÈCRU冬季菜單以套餐供應,從開胃小點至餐後茶點一共10道,每一道都超精緻;寬敞又有餘裕的用餐環境,以白色為主調並點綴舒適溫暖黃光色溫,可容納約28位客人,並有一個8人包廂提供給多人歡聚使用。冬季菜單每套4200元+10%,並提供Wine Paring 及Tea Pairing一併享用。



 

 

source:妞編輯Taja/妞新聞

 

*實際活動和售價以官方公告為主

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴。

 

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