日本頂級「天婦羅杉村」9大開幕亮點!日本A5和牛菲力激推、令和怪物生蠔太鮮甜

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日本頂級「天婦羅杉村」9大開幕亮點!日本A5和牛菲力激推、令和怪物生蠔太鮮甜

日本頂級「天婦羅杉村」9大開幕亮點!日本A5和牛菲力激推、令和怪物生蠔太鮮甜 日本天婦羅、天婦羅杉村、天婦羅杉村開幕、天婦羅杉村台北、日本A5和牛菲力
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來自日本靜岡的頂級餐飲「天婦羅 杉村」強勢登台!品牌秉持著正宗江戶前天婦羅的傳統技法,結合乘載40年的旬技與世代傳承下來的精華,將為台灣饕客們帶來絕妙難忘的美食饗宴。這次妞編輯也幫大家整理出「天婦羅 杉村」開幕的9大亮點,沒想到這樣的好滋味在台灣也能品嚐到了!

 

 


「天婦羅 杉村」開幕亮點1.

海外唯一傳人在台灣

由日本天婦羅大師杉村裕史親自操刀的「天婦羅 杉村」,海外首店就選擇插旗台北萬豪酒店的2樓。同時,杉村社長也將攜手海外唯一傳人的台灣主廚陳威翰,共同打造一個專屬台日文化共融的美食空間,並提供豐富多元的天婦羅料理。

 

 

 

「天婦羅 杉村」開幕亮點2.

精益求精的匠人態度

杉村裕史社長藉著正宗江戶前的天婦羅傳統技藝,讓人深感每道料理之中富含著的珍貴匠人態度。杉村社長不光採用玉米沙拉油及麻油的獨特配方,讓天婦羅吃起來清新不膩口,更嚴格把油溫控制在170度至210度之間,來鎖住食材本身的鮮甜。同時,他也堅持以薄麵衣襯托食材的原味,輕盈又酥脆的口感,一吃便難以忘卻。

 

 


「天婦羅 杉村」開幕亮點3.

店舖空間設計

進駐萬豪酒店的「天婦羅 杉村」融合日式沉著文化與現代典雅美學,以淺原木風格營造出明亮質樸的氛圍,打造輕鬆舒適的用餐環境,而獨特的板前設計更可以讓客人們近距離觀賞師傅精湛的烹飪技藝。同時,杉村裕史社長也希望大家在用餐時,能夠專注聆聽食材下鍋時的油滋聲,認為這些聲音即是能夠刺激味蕾的最佳背景音效,因此店內才沒有播放任何音樂。

 

 


「天婦羅 杉村」開幕亮點4.

首創台灣限定菜單

「天婦羅 杉村」首次擴店至海外,不只嚴選台灣當地的新鮮漁獲、在地小農蔬菜,還特地從日本空運獨家海鮮來台。每個食材都將經過杉村裕史社長的嚴格把關,並以「無菜單」的方式呈現,除了能夠享受台日結合的美食體驗,到現場才能知曉的菜單也令人感到驚喜。而總計10道的天婦羅料理,使用食材也會隨著季節產期做更動。(若對特定食物過敏,可在預約時向服務人員提出)

 

 

 

「天婦羅 杉村」開幕亮點5.

獨門沾醬

為維持食材的原始鮮味,「天婦羅 杉村」精選獨門的海藻鹽、特製咖哩鹽、自製天婦羅醬汁等3種沾醬,並提供檸檬、蘿蔔泥讓大家自由搭配,讓天婦羅的整體風味加乘。

 

 


「天婦羅 杉村」開幕亮點6.

日本海膽

將日本海膽以海苔或紫蘇包覆,輕炸後完美封存海膽鮮甜濃郁的海洋風味,更讓麵衣香氣與海膽香甜軟糯的滋味交融。多層次的口感也展現出師傅的巧妙絕技。

 

 


「天婦羅 杉村」開幕亮點7.

令和怪物(季節限定)

日本岩手縣空運的生蠔,因有著驚人飽滿的肉質,而被賦予「令和怪物」的稱號。在經過精準的溫度控制,還有完美比例的麵衣調配,讓生蠔在炸製完畢後,鎖住其濃郁香氣跟豐富口感,讓人咬下猶如暢飲海底的豐饒鮮甜。推薦搭配檸檬跟海藻鹽,或是直接沾取咖哩鹽享用。

 

 


「天婦羅 杉村」開幕亮點8.

A5等級和牛菲力

嚴選日本的頂級A5和牛菲力,採用輕薄麵衣,並以精準的炸製時間,讓天然脂肪在高溫下釋放甘甜高貴的香氣。搭配新鮮研磨的日本山葵一起食用,與外層的酥脆麵衣形成美妙的味覺對比。除了清新不嗆辣的山葵,也推薦大家可以加上蘿蔔泥一起食用。

 

 


「天婦羅 杉村」開幕亮點9.

天婦羅丼飯&茶漬飯

在品嚐完豐富的海鮮及蔬菜天婦羅料理後,特選的天婦羅丼飯或天婦羅茶漬飯也將為大家帶來一個圓滿的收尾。兩道隨機登場的日式家常料理,裡頭同樣是選用當天師父親選的食材,而米飯則是使用北海道產的「夢美人(ゆめぴりか)」。

 

 

 

「天婦羅 杉村」全球海外首店即將於2024年6月6日在台北萬豪酒店盛大開幕!全店將以高級無菜單與採取預約訂席的方式,為台灣饕客帶來一場沉靜雅致的奢華江戶前饗宴!

 

 


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店鋪資訊>>
天婦羅 杉村
地址:台北市中山區樂群二路199號2樓(台北萬豪酒店/中城廣場)
售價:$3980(午餐時段)、$4980(晚餐時段)

人數:10位
訂位:天婦羅 杉村

 

 

 

source:天婦羅 杉村、Noah/妞新聞

 

 

 

*實際活動和售價以官方公告為主

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴。

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《影后》詹懷雲躍升「國民年下男天花板」代表!10年演藝路作品點點名

《影后》詹懷雲躍升「國民年下男天花板」代表!10年演藝路作品點點名 影后、詹懷雲、Netflix、追劇、台劇、年下男
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獅子座O型,身高183.7aka愛犬系年下男!誰!不!行!

Netflix台劇《影后》一播出就立刻掀起熱潮,吸引全網熱議!詹懷雲在劇中與楊謹華上演的姐弟戀成為焦點,IG粉絲從2000人飆升至2萬,爆紅速度令人驚訝!年僅26歲的台灣演員詹懷雲因在《影后》中飾演帥氣且結實的飯店員工「流氓」,迅速獲得關注。他的陽光外型和精壯體格讓無數粉絲為之著迷,而他在劇中的甜蜜告白台詞,更是引發粉絲心動狂潮!

 

(source:詹懷雲臉書)

 

但你知道嗎?詹懷雲已出道10年!15歲時被發掘,16歲主演電影《行動代號:孫中山》,並入圍亞洲電影大獎最佳新演員。他的演藝之路絕不平凡,除了參演《成功補習班》和《人選之人 - 造浪者》等作品,還不斷挑戰自己,積累人氣,終於在《影后》中迎來巔峰時刻!快來看看他這10年來的演員足跡吧!

 

 

 

 

從西門町街頭到大銀幕:詹懷雲的演藝起點

 

(source: 詹懷雲臉書)

15歲的詹懷雲在西門町悠閒逛街時,竟被電影劇組發掘,並受邀參加《行動代號:孫中山》的演員徵選。16歲的他在千人中脫穎而出,成功成為主角!這部由易智言導演的電影,聚焦13到17歲的學生,透過輕鬆又略帶荒誕的幽默,探討階級議題。拍攝時,年輕的詹懷雲緊張得不行,首場戲竟拍了32次才成功!然而,這段“NG大挑戰”不僅成為他人生的重要一課,也為他日後的演藝生涯奠定了堅實基礎。這部作品不僅讓詹懷雲獲得亞洲電影大獎最佳新演員的提名,也因為他自然流暢的演技,讓觀眾深刻記住了這位青澀的少年。

 

 

 

從冷凍卵子到機車行學徒,2022年再度出現的演藝新星

 

(source: 《我的蛋男情人》)

 

2016年,詹懷雲在電影《我的蛋男情人》中飾演樂觀的冷凍卵子“蛋寶”,帶來充滿幽默感和生命力的演出。電影巧妙地運用性別顛覆的手法,男演員演卵子、女演員演精子,重新探討生命的意義,笑中帶著深意。同年,他還在《加蓋春光》中飾演愛吹牛的機車行學徒喇叭,為故事注入活力。雖然從2016年到2022年並未有新作,但詹懷雲於2022年入選台北電影節非常新人企劃,成功重回大眾視野,開啟了新的演藝篇章。

 

 

 

詹懷雲突破尺度!《成功補習班》大膽演出讓觀眾熱血沸騰

 (source: 《成功補習班》預告)

 

在2022年台北電影節的第四屆「非常新人」企劃中,詹懷雲成功入選並引發熱議!他更透露自己是MBTI的INTP型「邏輯學家」,理性又內斂的個性為他的演藝之路增添不少魅力。隨後,他在熱播劇《人選之人 - 造浪者》中飾演活潑的文宣部實習生,展現自然且富有感染力的演技。除此之外,詹懷雲在電影《成功補習班》中以勁爆身材和肌肉線條大放異彩,挑戰大尺度演出(妞編已幫大家劃重點),甚至不怕全裸!儘管拍攝過程讓他緊張不已,但在前製充分準備下,詹懷雲成功完成這場演技挑戰,讓人刮目相看!

 

 

 

詹懷雲化身「流氓」戀上楊謹華,甜蜜姐弟戀引爆熱潮

 

(source: 詹懷雲臉書、《影后》預告)

 

 

在《影后》中,詹懷雲化身年輕飯店員工「流氓」,與楊謹華飾演的落魄女明星「周凡」上演甜蜜姐弟戀。兩人飯店廚房的偷偷約會,成為劇中的經典畫面,詹懷雲以迷人的健壯身材和深情眼神,完美詮釋了這段曖昧感情。更讓粉絲興奮的是,劇中流氓的一句告白「我是獅子座,O型,身高183.7」和身上的刺青,竟是詹懷雲的真實資料!這個真實細節無疑讓粉絲更加心動。為了更貼近角色,詹懷雲成功瘦身5公斤,呈現出最完美的「流氓」形象。這部劇也是他和楊謹華的首次合作,兩人之間火花四射,令人難以忘懷。劇集熱播好評如潮,讓詹懷雲迅速圈粉,成為觀眾心中的「小奶狗」男神!

 

(source: 詹懷雲臉書、《影后》預告)

 

而在2025年,詹懷雲將更進一步挑戰自己的演技,擔任電影《命中註定那頭鵝》與《有病才會喜歡你》的男主角,並將回歸人氣劇集《何百芮的地獄毒白2》,讓我們共同期待他帶來的更多精彩演出!

 

(source: 詹懷雲臉書、《影后》預告)

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