「老賴茶棧」10款飲料菜單推薦必點!公開網友建議甜度冰量,奶茶大推加胚芽

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「老賴茶棧」10款飲料菜單推薦必點!公開網友建議甜度冰量,奶茶大推加胚芽

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每次去第二市場都會紅茶一杯、三樣一份!

1972年開始在水果攤賣紅茶,1980年成立紅茶店「老賴」,至今已經有四十年歷史,賴老先生總是好客且熱忱地說著「拎機杯紅茶止嘴搭(喝一杯紅茶止渴)」,進而從水果攤轉型為小茶攤,從過去品項單純的紅茶到現在多樣化,可要歸功於接下家族企業負責主理的姐弟倆,兩人在2017年接手,把傳統品牌年輕化,到目前為止已經在全台灣開設超過100間分店,妞編輯特別精選「老賴茶棧10款飲料菜單推薦必點」,再搭配網友的絕佳甜度和冰量比例,也偷偷告訴大家老闆和公關的最愛款!(以下排名不分順序)(老賴茶棧×海綿寶寶5款全新周邊

 

 

 

老賴茶棧飲料菜單必點推薦1.老賴紅茶

老賴紅茶 35/

建議:微糖、微冰

台中人的記憶!老賴茶棧的招牌「老賴紅茶」老靈魂的紅茶代表,與私家茶園獨家合作,特選南投好茶,一改一般手搖飲用泡的,他們都是當天現熬煮,採用台糖的「二號砂糖」,提升紅茶的香氣與濃度,香氣與茶底兼具,順口不澀,古早味十足,好喝到可以直接點罐裝帶走!(笑)

 

 

 

老賴茶棧飲料菜單必點推薦2.太后牛乳

太后牛乳 65/

建議:微糖、微冰

「太后牛乳」可是老闆和公關都愛的品項,選用紐西蘭乳源,茶底為「老賴紅茶」,牛奶與紅茶的完美結合,尾韻中帶有濃醇厚奶香,因而命名為「太后牛乳」,音同「太厚」,這款如果選無糖仍有甜度,妞編輯建議微糖剛剛好!

 

 

 

老賴茶棧飲料菜單必點推薦3.豆香紅茶

豆香紅茶 50/

建議:微糖、微冰

獨家首創「豆香紅茶」,不管是本店還是加盟,豆漿都是每日研磨自製,從選豆、浸泡、研磨到煮沸都維持一貫的古早味手法,豆漿嚴選非基改黃豆浸泡,與老賴紅茶經過多次調配研發,保留焦香味,才成就如此「香醇」的風味,這款一喝就上癮!

 

 

 

老賴茶棧飲料菜單必點推薦4.招牌奶茶

招牌奶茶 50/

建議:微糖、微冰

跟老賴紅茶不分軒輊的「招牌奶茶」也是老闆大推的,以奶水與奶精慢工熬煮出濃醇口感,搭配老賴紅茶,調配出最經典的古早味奶茶,如果想要來點不同風味的話,推薦一「珍珠奶茶」,加入一滿匙的Q彈的黑糖粉圓;推薦二「胚芽奶茶」,喝起來會有點「麵茶奶茶」的感覺喔!

 

 

 

老賴茶棧飲料菜單必點推薦5.太后冬瓜奶

太后冬瓜奶 65/

建議:甜度固定、微冰

老賴家的冬瓜品項極多,像是基本的冬瓜紅茶、冬瓜青霧和冬瓜香綠/青,其中又以「太后冬瓜奶」脫穎而出,老賴經典手工熬煮「冬瓜茶」,加上特選紐西蘭牛乳,每口都喝得到獨特奶香和冬瓜香氣,本身帶有冬瓜甜,甜度固定!

 

 

 

老賴茶棧飲料菜單必點推薦6.冬瓜檸檬

冬瓜檸檬 55/

建議:甜度固定、微冰

如果想要最純粹的話,建議妞妞們可點「冬瓜檸檬」,全品項中最回味的好滋味,一樣使用手工熬煮的冬瓜茶,加入「100%檸檬原汁」,喝一口甜中帶酸的滋味在嘴中綻放,喝過都讓人難忘的人氣調飲,妞編輯自己都會點少冰或微冰,整個超清爽,也是老闆私心愛的品項!

 

 

 

老賴茶棧飲料菜單必點推薦7.烏梅紅茶

烏梅紅茶 50/

建議:半糖、正常冰

酸咪呀~酸咪呀~喜歡酸的妞妞們會大愛的「烏梅紅茶」可以說是老賴紅茶和烏梅最美的邂逅,先有紅茶的清香淡雅,尾韻甘中帶甜,入口酸甜一起迸發,適合熱天解渴飲用,清爽又解膩,一樣也是老闆的心頭好,建議可以點半糖!

 

 

 

老賴茶棧飲料菜單必點推薦8.青草紅茶

青草紅茶 50/

建議:微糖、微冰

old school「青草紅茶」青草嚴選多種草藥熬煉而成,再加入老賴紅茶調和,甘潤生津,因為有紅茶的關係,所以不會帶有澀感,是一款老少皆喜愛的古早味飲品之一,如果想要喝最純正版本的話,建議妞妞們也可以直接pick「熬煮青草茶」喔!

 

 

 

老賴茶棧飲料菜單必點推薦9.布丁奶茶

布丁奶茶 60/

建議:微糖、少冰

「布丁奶茶」基茶正是香濃醇厚的古早味奶茶,加入滿滿一整顆的「統一布丁」,如果妞妞們像妞編輯一樣擁有布丁混的話,也可以再加布丁,升級為「雙布丁奶茶」,吸一大口,先是奶茶的香甜,接著是軟Q又滑順的布丁,幸!福!感!滿!分!

 

 

 

老賴茶棧飲料菜單必點推薦10.冬瓜檸檬茶凍

冬瓜檸檬茶凍 65/

建議:微糖、微冰

邪教台劇《我願意》合作的「樂福系列」,共有樂福茶、冬瓜檸檬茶凍和冬瓜珍珠茶凍,妞編輯推薦「冬瓜檸檬茶凍」老賴人氣飲品冬瓜檸檬搭配「每日限量手工製作茶凍」,除了原有酸甜滋味,還增添了台灣原茶口感,目前是期間限定品項,如果銷量好的話,就會變成常態款喔!

 

 

 

 

source:老賴茶棧、妞編輯1993/妞新聞

 

*實際活動和售價以官方公告為主

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴。

 

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東區法餐「ÉCRU」冬季菜單登場!米其林星廚以鹿肉、大湖草莓入菜,呼應主題「萌芽」翻玩食材

東區法餐「ÉCRU」冬季菜單登場!米其林星廚以鹿肉、大湖草莓入菜,呼應主題「萌芽」翻玩食材 ÉCRU、法式料理、法餐、冬季菜單、東區法餐
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冬季菜單來了!

位在東區巷弄中的法式料理「ÉCRU CUISINE  TOBI」,於2023年開幕,近期帶來全新的冬季菜單,以「萌芽」為主題,象徵一年復始的此時此刻。使用各式食材所製作出的冬季菜單,盡情翻玩食材,快跟著妞編輯一起看下去!
 

 

 

「ÉCRU」冬季菜單以萌芽為主題

坐落在台北東區巷弄中的「ÉCRU CUISINE  TOBI」,於2025年初帶來全新的冬季菜單;本季以「萌芽」為主題,象徵著一年復始的此時此刻,將來自大地之母的美味食材,交織出一道又一道美妙的料理!

 

 

 

米其林星廚飛松裕之

主廚飛松裕之(Hiroyuki Tobimatsu)出生於日本福岡縣中川市,畢業於大阪辻烹飪學校,曾在福岡、東京和法國勃根地的餐廳培訓過,而在擔任東京餐廳的廚師後,2021年決定移居台灣。2022年於亞都麗緻大飯店巴黎廳1930榮獲米其林一星;2023年,他成為Écru的主廚,致力將經典的法國風味、和自身獨特日本風土概念帶給大家。

 

 

「ÉCRU」在法文中為誠實、自然之意,主廚以最純真自然的方式,搭配使用家鄉九州的餐具器皿,包含九州的岩切秀央、川口武亮…等陶藝職人作品。呼應主題「萌芽」,本季餐點以當季旬味如:鹿肉、北寄貝、槍烏賊、車海老、冬筍、大湖草莓、釋迦…等,融合所有一元復始的時刻,淋漓盡致的翻玩食材!

 

 

開胃小點

有著繽紛黃色、紫色、紅色的「開胃小點」可以看見木湯匙上有北海道帝王蟹,以蒔蘿、蔬菜高湯凍調味過後,搭配醃製大根與黃色、紫色的花苗享用。

 

 

還有五彩繽紛的「米菓」,則源自京都女兒節,帶有節慶、喜氣的意味。米菓內餡以彰化胭脂鴨的鴨腿肉搭配芋泥,做成小球形狀,一口咬下外層米香酥脆、內層綿密,口感豐富。

 

 

 

真鯛/蕈菇高湯/季節蔬菜

「真鯛/蕈菇高湯/季節蔬菜」為主廚的特色菜,也是Écru一直在菜單上的品項。選用來自九州真鯛,切片後搭配台灣時令食材如:娃娃菜、蘆筍、蘑菇、日本糯麥,最後加入法式澄清湯,與魚高湯、牛肝菌、柑橘一同熬煮而成,味道濃郁鮮香。在桌邊倒入熱湯將魚片燙熟,魚片保留Q彈口感。

 

 

 

番茄/草莓/北寄貝

本季特色亮點還有「番茄/草莓/北寄貝」,選用北海道北寄貝,搭配台灣當季大湖草莓、玉女番茄,最上層覆蓋草莓製作的手工果凍、最後點綴草莓葉、薄荷做成的泡泡,增添清爽滋味。

 

 

 

冬筍/車海老/馬鈴薯

冬季菜單中另一亮點則是「冬筍/車海老/馬鈴薯」來自澎湖的明蝦以火烤至半生熟後,底層搭配來自南投的冬筍;冬筍以黑橄欖調味,同時搭配以氮氣瓶打出的馬鈴薯泡泡,入口增添輕盈感;最上方則覆蓋炙烤過的冬筍以及炸過的蝦足,口感充滿變化驚喜、值得細細品嚐!



 

主餐以「紐西蘭鹿肉」為主角

主餐的部分則是選用「紐西蘭鹿肉」為主角,佐以金棗泥和金棗來增添果香、提升肉的甜美,並點綴以烤過的黑蒜及紅蔥粉,讓味覺口感更為豐富。

 

 

ÈCRU冬季菜單以套餐供應,從開胃小點至餐後茶點一共10道,每一道都超精緻;寬敞又有餘裕的用餐環境,以白色為主調並點綴舒適溫暖黃光色溫,可容納約28位客人,並有一個8人包廂提供給多人歡聚使用。冬季菜單每套4200元+10%,並提供Wine Paring 及Tea Pairing一併享用。



 

 

source:妞編輯Taja/妞新聞

 

*實際活動和售價以官方公告為主

 

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