防疫要有「鋅」吃出免疫力?「這些海鮮」含鋅豐富,記得加進採買清單

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防疫要有「鋅」吃出免疫力?「這些海鮮」含鋅豐富,記得加進採買清單

防疫要有「鋅」吃出免疫力?「這些海鮮」含鋅豐富,記得加進採買清單 新冠肺炎、疫情、防疫期間、免疫力、牡蠣
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吃「蚵仔」補鋅,增強抵抗力!

面對來勢洶洶的新冠肺炎(COVID-19),居家防疫首先要均衡,適度補充一些有助調節免疫的微量元素,像是鋅、硒,也是不錯選擇。其中,像是牡蠣、蚵仔、生蠔等帶殼海鮮類中,即富含鋅元素,可以幫助強化身體機能並輔助調節免疫力!

 

 

 

帶殼海鮮中富含鋅,降低病毒量以增強免疫效果

鋅元素是人體中含量排名第二的微量元素,僅次於鐵元素之下,究竟鋅元素如何達到增強免疫力的效果呢?原來,鋅屬於一種催化輔酶,可以幫助體內的酵素發揮作用,並參與人體的免疫反應;此外,於2019年7月發表於《營養學進展》(Advances in Nutrition)期刊中的研究指出,鋅可以減緩病毒複製的能力,以達到降低病毒量的效果。

 

在所有食物中,帶殼海鮮類正是富含鋅元素的飲食代表,常聽到的牡蠣、蚵仔、生蠔等均屬此類,那麼該怎麼分辨其中的不同呢?農委會特別以一張表格帶大家輕鬆分辨。

 

 

 

牡蠣的俗稱是台語「蚵仔」,生蠔是符合生食標準的牡蠣

source:unsplash

其實牡蠣 = 蚵仔!牡蠣為牡蠣科物種的通稱,蚵仔就是他的台語的俗稱,而生蠔指的是生鮮個體的生菌數有受到嚴格控管,符合生食標準的牡蠣。牡蠣是一種營養價值非常高的水產品,含有大量的鋅、鐵及維他命 B12,所以國外食用牡蠣多以生鮮為主。

 

 

 

臺灣常見的牡蠣

source:unsplash

主要為葡萄牙牡蠣(俗名蚵仔)和囊牡蠣(俗名石蚵)2類。可依據殼內邊緣的紋路加以分辨,蚵仔的殼內為平滑,石蚵的殼內側外緣則有看似拉鍊狀的小齒分布。

 

 

 

【臺灣的養殖牡蠣】

均為巨牡蠣屬的葡萄牙牡蠣(俗名蚵仔) ,其體型較小, 大多一年就可收成,遇到颱風或天災甚至要提早搶收。受限於臺灣的生長水域,生菌數含量較高,通常不做為生食,而以蚵仔煎、蚵仔湯、烤蚵仔等方式食用。

 

 

 

【體型較大的進口牡蠣】

多為巨牡蠣屬的太平洋牡蠣(大部分以生蠔型態進口)。生蠔的種類很多,其中最常見的為太平洋牡蠣,其體型較大,生長在溫帶水域,通常需要2-3年才能收成,並會再經過一段時間的育肥,提高生蠔的風味。

 

另外,由於其風味亦受生長環境影響,因此會以產地命名來區分,例如法國的芬蒂克雷Fine de Claire、吉拉多Gillardeau,日本的厚岸牡蠣、廣島牡蠣等產品。另外尚有產於法國貝隆的歐洲扁殼蠔(Ostrea edulis )或是澳洲雪梨的岩蠔(Ostrea angasi)等,也常被作為生蠔食用。

 

愛吃牡蠣的朋友,建議大家最好當天食完,若無法當天料理,建議儲藏方式為冷藏4~5攝氏度溫度,且越快食用完畢越好。

 

 

 

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2025年拜土地公財運最旺3生肖!屬牛職場運勢超旺、第一名正財和偏財都有土地公加持

2025年拜土地公財運最旺3生肖!屬牛職場運勢超旺、第一名正財和偏財都有土地公加持 土地公、星座、財運
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財運滾滾來!

迎接嶄新的2025年,大家都希望新年有新氣象,財富滾滾來!在民間信仰中,「土地公」是掌管財富的守護神,因此每到初一十五或開運日子,很多人都會前往土地公廟祈求財運順遂,清水孟國際塔羅雲蔚老師特別分享了三個生肖被點名,只要拜土地公特別有感,財運有望大爆發,看看你是否榜上有名呢?

 

 

2025拜土地公財運旺生肖TOP3

source:田曦薇@微博

生肖牛一向以勤奮、務實著稱,而今年財星高照,與土元素契合,因此特別適合向土地公祈求財運。對於生肖牛來說,今年的職場運勢旺盛,不僅努力獲得主管青睞,更有升遷或加薪的機會。而土地公主掌穩定之財,對生肖牛尤其有感,能幫助化解職場壓力、提升人際關係,甚至吸引貴人相助。

 

 

此外,今年的偏財運也是生肖牛的亮點之一。在土地公的加持下,投資或理財計畫有望帶來收益,同時容易抓住意外之財,例如抽獎中獎、交易紅利等。建議生肖牛可在農曆二月或八月,攜帶發糕、甜品等拜訪土地公廟,不僅象徵財運步步高升,還能強化求財運勢。

 

 

土地公代表的是穩健與福氣,與生肖牛腳踏實地的性格相互呼應。今年拜土地公能穩定財源並助力偏財運,讓生肖牛財富如春雨般源源不斷,財運自然爆棚!

 

 

 

2025拜土地公財運旺生肖TOP2

source:毛曉彤@微博

生肖龍自帶王者氣場,做事積極有遠見。今年受到「紫微」及「龍德」吉星高照,特別容易在財運上大展拳腳。這一年正財運穩中有升,職場上的努力終於得到應有的回報,無論是升職、加薪或接觸到高價值合作,都為財富累積注入助力。而土地公是穩定財運的象徵,對於屬龍的朋友來說,更是擁有催旺事業機會和開拓財富管道的重要助力。

 

 

同時,今年的偏財運對生肖龍表現亮眼,特別適合投資或拓展新事業,從土地公處祈福,能吸引貴人支援或捕捉意外之財的契機。不過需要謹記適當節制,不宜冒進或貪心,才能將偏財運轉為長期效益。

 

 

建議生肖龍於農曆五月或九月拜訪土地公廟,可攜帶水果、花生或糕點,象徵事業與財富穩定高升。誠心祈求能使工作、人脈與財源更加順遂,讓財運如龍飛騰,直上雲霄!

 

 

2025拜土地公財運旺生肖TOP1

source:虞书欣Esther@微博

今年生肖豬的財運亮眼,正偏財運雙雙攀升,加上「天乙貴人」和「福星」的庇佑,讓屬豬人如財神附體,容易獲得金錢上的收穫。土地公作為財富守護神,與生肖豬的運勢完美契合,拜土地公可讓財運更加穩定且豐厚,尤其在偏財運方面效果顯著。

 

 

正財方面,生肖豬在職場中表現出色,易得到加薪或升遷機會,而土地公能助力化解競爭壓力,吸引貴人襄助。此外,偏財運勢也是今年的一大亮點,例如投資理財翻紅、抽獎中獎,或收到親友的財務支援,皆有土地公的加持之功。

 

 

建議屬豬人選擇農曆一月和七月到土地公廟祭拜,攜帶象徵好運與甜蜜的供品如發糕、柿餅等,寓意財富步步高升並化解潛在障礙。今年誠心向土地公祈福,能助生肖豬收穫豐厚財源,讓財運如滾雪球般愈滾愈旺,實現財富目標!

 

 

傳統習俗僅提供參考,切勿過度迷信!

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