甜蜜滋味療癒你心 香甜沾醬自製秘笈

女孩的心動發現

Search

tags
Follow Us _
Follow Us _
service4n@niusnews.com
106 台北市大安區復興南路二段45號11樓
@2025 niusnews

天天妞一下,天天好心情

天天妞一下,天天好心情
service4n@niusnews.com
105 台北市松山區復興北路143號11樓
@2025 niusnews

甜蜜滋味療癒你心 香甜沾醬自製秘笈

甜蜜滋味療癒你心 香甜沾醬自製秘笈 蜂蜜黑醋醬、巴薩米克醋、草莓果醬、焦糖醬
share

醬料是一種很神祕的東西,它們能讓原本單調無趣的食材變得豐富、或是讓原本就很新鮮美味的東西有更多層次的變化,增添不同的品嘗方法。準備幾罐常備醬料在家裡的櫥櫃或冰箱裡是必備的,而你有自己做過嗎?其實一點也不難喔!今天就來教你幾種不同用法的甜醬製作方法!

Photo Source: Recipes via Vogue Italia -lelalondon.com

 


蜂蜜黑醋醬

巴薩米克醋是北義大利的特產,陳年的巴薩米克醋帶有香醇的葡萄甜味與香氣,搭配紅肉或沙拉都十分對味,加上蜂蜜做成甜醬,讓人忍不住食指大動。

 

材料:蜂蜜(1/3杯)、巴薩米克醋(2/3杯)

 

在鍋裡放入巴薩米克醋與蜂蜜,一邊攪拌一邊煮至沸騰後切換小火,在持續攪拌直到醬料煮到剩下1/3即可。

 

巴薩米克醋是義式料理中常見的調味料,需要到進口超市才買得到。

 

 


草莓果醬

配麵包你喜歡夾甚麼醬呢? 帶點酸酸甜甜的草莓醬,妞編輯私心覺得永遠吃不膩啊!

 

材料:砂糖(1杯)、草莓(950ml)、香草莢(1條)與鹽巴(少許)

 

刮下香草莢中的香草籽。

 

每顆草莓都切成4瓣。

 

將草莓、砂糖、香草莢、香草籽和鹽一同放入鍋中,以大火拌煮10分鐘後轉小火再煮5分鐘。起鍋前可擠些許檸檬汁,可以讓草莓的甜膩中帶點微酸和清香。

 

裝罐時,玻璃罐上方要留1.5公分的空間。冷卻後即可蓋上,冷藏三天即可開始食用。

 

市面上販賣的草莓果醬總是鮮紅不已,那真的是草莓的顏色嗎?自己做看看就知道囉!

 


鹹香焦糖醬

甜膩中又帶點微鹹,一聞到那股香甜的焦香氣就開始忍不住口水直流了嗎?自己動手做焦糖醬,滿足你空虛又需要療癒的心靈吧!


材料:糖(1杯)、奶油(2大匙)、鮮奶油(1/2杯)和鹽巴(少許)

 


先在鍋內倒入足量淹過鍋底的水,再加入砂糖,持續攪拌到完全溶解。如果有糖不小心沾黏在鍋壁,可用濕潤的軟毛刷輕輕刷除。

 

接著,不攪拌、直接讓糖水煮沸。

 

當顏色開始變深,搖晃鍋子直到你認為完美的焦度。

 

加入奶油、鮮奶油與少許的鹽後,持續煮沸2-3分鐘即可熄火,熄火後繼續攪拌至焦糖醬冷卻。

 

一點點的鹹味可以讓焦糖醬的風味更多層次,使用海鹽或玫瑰鹽的話也可以。

 

小叮嚀:以上各種料理皆可視個人口味調整喔~

 

不管是入菜還是點綴甜點,甜醬的變化其實比你想像的還要來得多,對吧?不過好吃歸好吃,一次還是不要做太多。吃多少做多少,自製醬料最好趁新鮮早點吃完,除此之外,可別說妞編輯沒提醒你,自己動手做過也知道甜醬有很高的糖份,顧慮身材還是要懂得適可而止喔!

 

【延伸閱讀】

想吃冰淇淋還是甜甜圈?繽紛甜點系疊疊樂App大集合

「女人也有機會經商!」阿拉伯最紅部落客勵志感人故事

這麼愛吃甜點與消夜? 營養師給你的貼心提醒

 

Source: Yahoo!奇摩影音

share

1/7星座點點名:牡羊在遠行或轉換跑道有著非常好的運勢。每日星座進化2.0

1/7星座點點名:牡羊在遠行或轉換跑道有著非常好的運勢。每日星座進化2.0  星座運勢、當日運勢、星座點點名、每日星座進化2.0
share

有時當經歷的事情變得更多,也更懂得體諒更多他人的處境。一起來看看占星老師「Aprilette」今天的小指引吧!

 

 

 

Top1.射手座

妳過去經歷的事件似乎都有一種傳奇性的色彩,身邊的人因此對妳有特別高的期待、或是對於妳的超脫與不同會抱著盡量做足心理準的心情。

 

女巫餅乾:身邊他人對妳的評價相當兩極。愛妳的人非常死心踏地,不重視妳的則也難以撼動他們對妳的既定看法。

 

療癒香草:款冬

 

 

 

Top2.雙子座

妳的身邊有關心你和照顧妳的人,但你總會在某些瞬間陷入過去,回憶起以前的遺憾、或沒有緣份延續下去的事物。反而要注意沒有活在當下,任美好白白流逝。

 

女巫餅乾:讓過去的人生經驗,成為使自己更懂得珍惜的力量。

 

療癒香草:山楂

 

 

 

Top3.牡羊座

最近在遠行、喬遷或轉換跑道的方面,有著非常好的運勢。對於現在的改變,妳已經思考了很久的時間,所以做好決定之後也沒有對過去留戀的空間。

 

女巫餅乾:妳的瀟灑率性吸引著他人的追隨與目光,渴望和妳做到相同的事情。

 

療癒香草:忍冬

 

 

 

金牛座

妳對於所在的職場或關係中所獲得的舒適感,將會很大程度地影響到妳是否能拿出最好的自己、或是否勇於說出自己真實的想法。

 

女巫餅乾:正因為妳的意見很有價值,所以能夠讓妳說出真話的環境,才能讓妳帶來雙贏的局面。

 

療癒香草:葛縷子

 

 

 

巨蟹座

妳對於自己的事業有著非常兩極的態度,主要與妳心情的波動有點關係。妳可能會處於倦怠期而只能處理好責任範圍內的事,除非眼前有著非常有吸引力的目標存在。

 

女巫餅乾:按照心情決定事情怎麼做,未必是任性的表現。反而是長時間沒有得到滿足感,所以現在疲乏於留守責任感的底線。

 

療癒香草:小米草

 

 

   

獅子座

妳在事業上的表現有目共睹,不僅獲得眾人的肯定、妳也累積很多的閱歷與自信。不過現在也許會想暫緩腳步,想想自己未來十年是否想繼續過著這樣的生活。

 

女巫餅乾:眼前的成功未必就是妳最渴望的生活景象,於是妳可能會想趁自己能夠做出調整或投入冒險的時候,努力地做到這些事情。

 

療癒香草:金印草

 

 

 

處女座

過去經歷的事情使妳相當沒有安全感,瑣碎的事情也要花用很多的時間去仔細釐清。如果和妳溝通的人能夠明白耐心對你來說有多麼重要,僅僅是陪伴就能解決很多問題。

 

女巫餅乾:如果需要和人說說話,就不要勉強自己獨處比較好呢。

 

療癒香草:夏季風輪草

 

 

 

天秤座

身邊的他人在做決定的時候,可能對於效率太執迷,於是在做出選擇之後才陸續發現許多問題。保險起見,與妳自身利益有關的決策,都要親自把關一下。

 

女巫餅乾:詢問他人做決定的理由或評估問題的方式,能夠幫助妳提早發現癥結所在。

 

療癒香草:葡萄柚

 

 

 

天蠍座

當煩惱的事情堆積得越來越多,妳可能就越想透過工作或運動的投入來短暫地逃避。無論是找人聊聊,或是用書寫的方式整理思緒,都會比迴避來得更好噢。

 

女巫餅乾:身體的方面則要注意對自己太認真太嚴苛,反而可能受傷或過勞。除了紀律之外,妳也要好好呵護自己才行噢!

 

療癒香草:橡木

 

 

 

摩羯座

近期的事件可能會讓妳的情緒處於容易起伏不定的狀態,使妳在做決定之前需要有一段沉澱和思考的時間,才不至於因為衝動而做出懊惱的選擇。

 

女巫餅乾:情緒並不會真正掩蓋妳理智思考的能力,只是可能會放大妳對自尊心或個人價值的焦慮感。

 

療癒香草:菖蒲

 

 

 

水瓶座

過去曾經發生在自己身上的事情,使當時的妳痛定思痛、立下認為能夠塑造幸福未來的原則。現在卻會發現自己所遵循的原則太過嚴酷,需要新的調整。

 

女巫餅乾:當妳經歷的事情變得更多,妳也懂得體諒更多他人的處境。

 

療癒香草:甜紫羅蘭

 

 

 

雙魚座

身邊的人關心妳的方式非常具體,也許會看見妳的辛苦而偏心待妳、或透過點心和飲料的饋贈來照顧妳。在妳有心事的時候,也會樂於陪伴妳好好梳理。

 

女巫餅乾:試著接受他人對妳的善意,也是讓他們覺得自己能夠被妳需要、能夠給予妳支持的一種肯定。

 

療癒香草:纈草

 

 

 

-

關於星座專家

七號行星的占星師 Aprilette

在牌卡與星圖之間,以翻譯者的姿態陪伴你閱讀屬於自己的星球地景。走在一分糖的療癒路線上,剩下的九分是慫恿你拿出勇氣、擁抱變革與冒險的辛香料。對於世事懷抱太多的認真,正在練習成為有幽默感的人。

 

無論認識自己的過程中經歷幾次生存之道的撞擊與毀損,都希望你的視野始終清楚看見自己的堅毅與天賦。找到舒適做自己的方法,即是演繹獨屬自己的精湛之作。

✿ 個人網站 ✿
https://lette.in/

 

✿ 粉絲專頁 ✿

https://www.facebook.com/Planet.no.7

share
妞活動 _
贊助商廣告
贊助商廣告
latest news _
latest
READ MORE
New Member_
加入會員
歡迎使用fb帳號直接註冊加入會員。提醒您,別忘了驗證您的手機號碼,才擁有妞活動抽獎資格唷!
同意收到妞新聞電子報
已了解並同意 妞新聞會員權益聲明與隱私權條款
妞會員註冊
FACEBOOK快速註冊
粉墨誌女生研究室
Q.
姓名:
Email:
生日:西元
性別:
*請務必確認個人抽獎資料之正確性,若資料不全或錯誤,致無法核對、通知活動相關訊息或送達獎項,視同放棄中獎資格。
下一題