「自煮防疫」理想雖然美好，但許多妞妞們依舊覺得自己在家料理是一件耗時又費工夫的事情。妞編輯這次為了打破這樣的成見，特別選了5支日本主打輕鬆、省時的食譜教學影片，不用大費周章也能變出美味料理！
1.馬克杯歐姆蛋
這道「馬克杯歐姆蛋」擁有超高人氣的原因，不僅是從頭到尾都不需要使用到平底鍋，還有能讓成品蛋皮加倍美味的秘密武器―美乃滋。本身由蛋黃為原料做成的美乃滋，發揮讓香氣變更濃郁的效果，適度的油份也能維持滋潤的口感，即便是其他蛋料理也非常適合作為提味好幫手。
1人份詳細材料與做法如下：
白飯 1碗
蛋 1顆
鮪魚罐頭 1個
番茄醬 1大匙
美乃滋 0.5大匙
步驟：
調理用的碗內打入蛋、加入美乃滋並攪拌均勻。耐熱馬克杯中將白飯、鮪魚罐頭和番茄醬混合後鋪平。（盡量使用剛煮好的熱白飯，罐頭的湯汁需先瀝乾。）在馬克杯的飯上加入混好美乃滋的蛋液，以600W微波爐加熱2分鐘，取出後依照個人喜好擠上番茄醬或裝飾青綠蔬菜即可。
2.滷五花肉
滷到透的五花肉已經不再需要久熬慢煮的大工程了！掌握對的技巧不需要開火也能美味上桌。
2人份詳細材料與做法如下：
白飯 400g
豬五花肉 200g
薑片 1片
蛋黃 2顆份
豆苗 適量
調味料：
料理酒 1大匙
味醂 1大匙
砂糖 0.5大匙
醬油 2大匙
步驟：
將豬肉切成易入口的塊狀，和薑片一起放入耐熱碗中並加水至淹過肉為止。蓋上保鮮膜以600W微波加熱後用清水稍微沖洗肉的表面。在另一容器中將調味料全數拌勻後，加入豬肉浸泡10分鐘吸取湯汁，接著再以600W蓋上保鮮膜正反面各微波3分鐘。最後碗底鋪上白飯，放上滷好稍微放涼過的五花肉、蛋黃、豆苗，並淋上滷汁即可。
特別要留意的是，料理前半段將初步加熱的豬肉進行沖洗可有效除去腥味，而保鮮膜可防止肉裡的水分過度蒸發，讓整道料理在短時間內也能達到慢火燉煮一般的美味。
3.明太子奶油烏龍麵
接下來這道料理的名字光是用聽得就讓人食指大動，明太子獨特的香氣借助奶油的加持變得容易入口，粉色的醬料一端出來，更絕對會讓料理變成眾所矚目的焦點！
2人份詳細材料與做法如下：
明太子 1條
豆苗 0.5包
冷凍烏龍麵 2包
醬料：
奶油 10g
低筋麵粉 2大匙
牛奶 200ml
高湯粉 1/3小匙
鹽巴 1/3小匙
胡椒 些許
步驟：
切開明太子外皮取出內部魚卵，豆苗去根。冷凍烏龍麵以600W微波3分後瀝乾多餘水分，奶油微波10秒溶化後加入低筋麵粉攪拌，再慢慢倒入牛奶，並以600W微波1分鐘，隨後加入高湯粉、鹽巴、胡椒與一半的明太子魚卵混合均勻。最後在碗底鋪上烏龍麵，淋上上一步驟的明太子醬，裝飾剩下一半的明太子與豆苗便大功告成。
4.平底鍋南蠻雞
一掃既往做日式南蠻雞要下油鍋酥炸的印象，這回除了介紹更簡單的南蠻雞料理方法，連讓美味再升級的塔塔醬製法也一起公開！
2人份詳細材料與做法如下：
雞腿肉 1片
蛋 1顆
低筋麵粉 2大匙
醬油 2大匙
醋 2大匙
砂糖 2大匙
沙拉油 適量
胡椒鹽 些許
塔塔醬：
切碎水煮蛋 1顆
切碎的洋蔥 1/4顆
胡椒鹽 些許
美乃滋 3大匙
檸檬汁 1大匙
砂糖 1小匙
鮮奶油 1小匙
步驟：
雞腿肉切塊並撒上鹽、胡椒入味。混合醬油、醋與砂糖後微波加熱一分鐘，期間混合塔塔醬材料備用。雞腿肉撒上麵粉並均勻沾取蛋液，以些許沙拉油下鍋煎至兩面微焦，接著蓋上鍋蓋轉小火。確認肉已熟透後起鍋瀝除多餘油份，最後淋上特製塔塔醬就完成囉！
5.抹茶蛋糕捲
最後特別分享給熱愛甜食的妞妞們這道人氣超高的甜點―抹茶蛋糕捲。即便家裡沒有烤箱，成品還是一樣鬆軟美味，學會自己做就不用再到店裡買貴鬆鬆的蛋糕捲啦！
2條以12x18cm容器製成的詳細材料與做法如下：
蛋糕體：
鬆餅粉 1小匙
抹茶粉 2小匙
牛奶 2小匙
沙拉油 1小匙
常溫雞蛋 2顆
砂糖 3大匙
奶油餡：
抹茶粉 1大匙
熱水 1大匙
鮮奶油 200ml
砂糖 1大匙
步驟：
分別混合鬆餅粉與抹茶粉於一碗，牛奶與沙拉油於一碗。另外取一碗將蛋與砂糖打到濕性發泡為止，依序再加入混合過的鬆餅粉，由下往上翻攪至看不見粉狀顆粒，再將牛奶與沙拉油以畫圈的方式倒入拌勻。在12x18大小的耐熱容器底鋪上烘培紙倒入上一步驟的液體，共可製作兩份。接著以600W微波90秒後稍微放涼，用保鮮膜包起冷卻。餡料部分先沖開抹茶粉，同時將鮮奶油與砂糖打發，才加入抹茶液繼續打到乾性發泡。兩片蛋糕分別塗上一半的奶油餡，向前捲起並以保鮮膜包覆固定，放置冰箱冷藏30分便可享用！
以上介紹5道食譜作法都相當簡單，實際上的料理時間也很簡短，多數都只要等待機器自動加熱，調理期間也能放心去做其他家事。這次所有食譜皆有專門的影片連結，長度也都只有1～2分鐘左右，建議邊看著影片邊做更不容易失手唷！
註：本文之影片版權皆屬YouTube開放資源，上傳者並非妞新聞或編輯，若影片遭移除敬請見諒！
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