在每天的料理中加入小巧思,讓餐點變身為可愛角色的kaori的連載文又來了。運用巧妙的點子讓平凡的食譜化身可愛餐點。
今天要介紹的是,十分適合聖誕節的“小熊維尼可樂餅”。
1:材料
馬鈴薯(這次使用的是黃金男爵品種) 2個
絞肉 50g
洋蔥 1/2個
胡椒鹽 少量
砂糖 小1/2
加工起司乳酪 適量
海苔 適量
番茄醬(裝飾用) 少量
模型 (這次使用的是迪士尼賣的維尼飯糰模型)
★也可使用百圓店販賣的飯糰模型,如果沒有模型的話也可以直接用手定型
2:炒絞肉和洋蔥
3:炒完後淋上熱水去油
4:放在廚房紙巾上吸收水分。
※去油後,與馬鈴薯攪拌時便不會太黏,保持鬆軟溫熱的口感,還能降低卡路里。
5:用自己習慣的方式將馬鈴薯弄軟,趁還溫熱的時候用廚房紙巾把皮剝下
6:用搗泥器將馬鈴薯仔細搗碎,加入胡椒鹽和砂糖攪拌
7:將步驟6的成果的一半放入模型中,並鋪上起司乳酪
8:在步驟7上面再放上步驟6,並蓋上蓋子
9:從模型中取出成品並稍微調整形狀
10:用180℃的油炸到變金黃色為止
11:將海苔用造型壓製器壓出形狀後放到可樂餅上,再擠上番茄醬後就完成了
Kaori的文章還將繼續介紹各式各樣的“角色飯”!
在ig上也有介紹許多角色餐,大家務必去確認看看喔。
■簡介
窪田香理 (@kaopan27)
居住於北海道,喜歡將角色做成料理、甜點、麵包♡
想看見家人的笑臉,所以加入一些小巧思讓料理變身為角色餐或是可愛料理♡
Instagram上也有介紹很多角色便當 @kaopan27
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