每到下午茶時光,你是否也開始渴望那一口外酥內嫩的蛋塔呢?甜美的蛋香、濃郁的奶味,再加上那一層薄脆的酥皮,無論是搭配咖啡還是茶,都能讓你的味蕾得到極大的滿足,下列推薦全台灣10家不容錯過的「蛋塔」。
全台「蛋塔」店1.野上麵包坊
https://www.instagram.com/p/C6q9F9DvMsb
圖片來源:IG@nogami_boulangerie
桃園人快買!位於桃園蘆竹區的「野上麵包坊」最近與台北知名麵包店「Libreadry 巢屋」聯名推出「義式蛋塔」,酥香的外層是使用法國蒙太古AOP發酵奶油製作,而內餡則是選用北海道中澤鮮奶油,不管是冰冰的直接吃,還是熱熱享用都很美味!⠀
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店家資訊
野上麵包坊
地址:桃園市蘆竹區南平街58號
營業時間:10:00-20:30
全台「蛋塔」店2.老爺。小花園 Royal Petite Garden
https://www.instagram.com/p/C7xyYyMvNe2
圖片來源:IG@royal_petitegarden
位於台北中山區的「老爺。小花園 Royal Petite Garden」就藏身在伊通公園附近,這家店除了有義式燉飯、義大利麵等主食之外,最吸睛的莫過於他們家的「花朵千層蛋塔」,使用日本及法國麵粉,還有法國AOP發酵奶油製作丹麥千層,內餡則是填入姐妹品牌玖尹中餐廳的人氣蛋塔配方,表皮酥香、香甜不膩口。
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店家資訊
老爺。小花園 Royal Petite Garden
地址:台北市中山區伊通街31號
營業時間:11:00-21:00
全台「蛋塔」店3.午冬5.TUNG
https://www.instagram.com/p/C7_PxfhvMj5
圖片來源:IG@5.tung_
位於台北大安區的「午冬5.TUNG」是一家千層酥專門店,也是全台少數販售「開心果口味」千層蛋塔,除了有外層的酥皮之外,內餡還有滿滿開心果堅果碎,一口咬下還有濃郁的開心果醬在嘴中化開,超高人氣排隊也不一定買得到啊!!
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店家資訊
地址:台北市大安區樂利路33號
營業時間:12:30-18:30
公休日:週一、週二
全台「蛋塔」店4.UTUKAKI司康小売所
https://www.instagram.com/p/C7_n-P1PxzH
圖片來源:IG@tutukakiscone
位於台北中山區的「UTUKAKI司康小売所」是一家很有名的司康專賣店,而最近他們也跟上蛋塔潮首創「司康尬蛋塔」,保有蛋塔原本的濕潤內餡,並與拿手的「司康」塔皮結合,吃膩千層酥皮的口感,不妨試試這種司康酥鬆款吧!(光聞到那個奶香就已經先愛了!)
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店家資訊
UTUKAKI司康小売所
地址:台北市中山區中山北路二段26巷3號
營業時間:11:30-19:00
全台「蛋塔」店5.Tart Club蛋塔俱樂部
https://www.instagram.com/p/CaUFaExPhkq
圖片來源:IG@tartclub_tw
如果你想要吃到很多不同口味的蛋塔,推薦可以來位於台北大同區的「Tart Club蛋塔俱樂部」,他們家的口味選項不只眾多,店面還超可愛,隨便一個角落都是拍照打卡點。除了經典的原味蛋塔,還有貝禮詩巧克力、太妃焦糖伯爵、芝麻花生、泰泰芒果、玄米奶蓋抹茶、蘭姆香草葡萄等口味,是不是光看菜單就已經先選擇障礙了呢?他們家的塔皮比較硬一點,不是酥鬆的口感,不過入口時還是有蛋奶香氣,妞編輯更推薦冰冰的吃!
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店家資訊
Tart Club蛋塔俱樂
地址:台北市大同區承德路二段53巷13號
營業時間:平日14:00-20:00、假日13:30-20:00
全台「蛋塔」店6.Supranormal Bakery Cafe
https://www.instagram.com/p/C476slBv9Kh
圖片來源:IG@supranormalbc
位於台北士林區的「Supranormal Bakery Cafe」除了澳式早午餐是絕對必吃之外,他們家的「千層可頌蛋塔」也常常一出爐就被一掃而空(妞編輯已經撲空好幾次!!),內餡充滿蛋香,吃起來口感厚實、外酥內嫩、不膩口,吃完一顆真的會想再偷吃第二顆!(笑)
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店家資訊
Supranormal Bakery Cafe
地址:台北市士林區中山北路七段39號
營業時間:7:00-16:00
公休日:週二
全台「蛋塔」店7.和日
https://www.instagram.com/p/C7-eqOxP-nz
圖片來源:IG@hery_2018
位於台中西區的「和日」不只caramel焦糖乳酪蛋糕超夯,竟然還有「麻糬蛋塔」,有別於傳統蛋塔的口感,他們家除了有酥香外皮、奶香內餡之外,還有QQ的手工麻糬,是外面比較少吃到的多重口感,冰冰吃也有另一種美味。
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店家資訊
和日
地址:台中市西區精誠十四街26號
營業時間:11:30-19:00
全台「蛋塔」店8.聖保羅
https://www.instagram.com/p/C70GSijSddp
圖片來源:IG@saintpaul_tw
「聖保羅」推出的「法式千層布蕾塔」主打36層極致酥脆,使用北海道四葉鮮乳、法國進口鮮奶油製作,吃起來柔滑細緻,有點介於布丁和布蕾之間的口感,而且他們家的外層是真的超酥,每一口都有卡滋卡滋的聲音。
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店家資訊
聖保羅 永康店
地址:台南市永康區中山路46-1號
營業時間:9:30-21:30
全台「蛋塔」店9.方師傅點心坊
https://www.instagram.com/p/C8HPpFUtkoc
圖片來源:IG@master_fang1993
位於高雄左營區的「方師傅點心坊」推出「法式千層蛋塔」,選用法國頂級愛樂薇鮮奶油,內餡比較濕潤,有醇滑嫩蛋香的感覺,而且最近他們家還新增一口味「黑糖珍珠蛋塔」,用細火熬煮的黑糖珍珠灌滿整顆酥脆蛋塔,每一口都能享受QQ珍珠與ㄎㄠˊㄎㄠˊ的酥皮口感!(太罪惡了)
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店家資訊
方師傅點心坊
地址:高雄市左營區自由二路393號
營業時間:10:00–22:00
全台「蛋塔」店10.MINI.D Coffee
https://www.instagram.com/p/C7k2nl2PRj5
圖片來源:IG@mini.d_coffee
位於高雄鳳山區的「MINI.D Coffee」推出「層層浪花塔」,口感比一般蛋塔酥很多,而內餡則是屬於比較扎實、帶點綿密的感覺,比較加分的是他們家的蛋塔吃起來不會很油膩的感覺,每次開賣前總會有一堆排隊人潮,想吃的妞妞們要儘早!
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店家資訊
MINI.D Coffee
地址:高雄市鳳山區文建街180號
營業時間:7:30–22:00
愛玩妞,妳的最佳旅伴。