「大車輪」餐酒館進駐信義區!以大正風格打造「和食茶酒駅」,蝦蝦炊飯、生蠔牛肉必點

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「大車輪」餐酒館進駐信義區!以大正風格打造「和食茶酒駅」,蝦蝦炊飯、生蠔牛肉必點

「大車輪」餐酒館進駐信義區!以大正風格打造「和食茶酒駅」,蝦蝦炊飯、生蠔牛肉必點 日本料理、餐酒館、日式餐酒、輪輪1976和食茶酒駅、大車輪本舖
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50年老店的轉型也太成功!

妞妞們吃過西門的「大車輪」嗎?它可是全台灣第一間火車迴轉壽司呢!位於西門町的台北50年老字號「大車輪餐廳」,繼開拓中山的餐酒館「大車輪 日料岩酒所」,即將於2022年9月正式在台北信義區新光三越A11開設品牌第三間店「輪輪1976和食茶酒駅」延續大車輪本舖的火車標誌,將整體店面規劃成超大型的列車,以大正浪漫風格為主軸,要帶大家來一場時空穿越之旅啦~新店還有哪些必吃、必喝、必拍的呢?快跟妞編輯一起去踩點吧。

 

 

 

輪輪1976必拍特色

「輪輪1976-和食茶酒駅」延續大車輪西門町本舖的經典火車意象概念,並融合日本大正風格,將火車開進百貨商場啦!所有設計細節上處處可見大正和洋情懷,除了整間店面的裝潢是以列車的包廂造型外,「輪輪1976」更是以星級東方快車之姿登場,裝潢中更帶有濃濃的職人精神。

 

 

 

陳列櫃中的純手工製作的微縮火車模型,更是將大車輪品牌意象以藝術品呈現,讓妞妞們來到全新的「輪輪1976-和食茶酒駅」,可以感受到品牌世代的傳承,從設計到餐點都讓大家宛如置身於和洋兼容的星級餐酒列車,體驗跨文化日式料理的視覺味覺饗宴!

 

 

 

輪輪1976必吃餐點

大車輪的行政總主廚林宸緯,以懷石料理做為核心主軸,加入各種文化特色食材及料理手法,重新演譯、定義專屬輪輪1976的「跨界和洋食」,讓和洋食餐廳文化進入到嶄新的層次!首推好吃又好拍的「海鮮酪梨塔最中寶盒」,打造特製的日式冷菜,以新鮮鮪魚混搭鮮酪梨蟹卵海味塔,佐以和菓子最中餅,做成日式風格新式漢堡~

 

 

 

再來是以下午茶為主題的「初六の二階刺身」精選六種不同當季生魚片和海鮮,反串成英式風格下午茶,誰說甜點盤只能裝蛋糕,我就是要裝生魚片!「炭火生蠔牛肉燒」更是必點不可,將歐式風味的牛肉內捲至日本新鮮生蠔,並搭配主廚特調的燒烤酌料,烤至表皮入味搭配醃製山葵,鮮而不膩。

 

 

 

「炭火西西里豚肉串焼」是主廚特製的義式日本料理風味,將酸甜口感帶著清新檸檬香氣置入日式豚肉串燒中 ,沾上特製的義式西西里咖啡粉,把串燒玩出新境界;「松葉蟹肉塔」則是以松葉蟹肉為主要的內餡,合併兩種文化的優雅,創意玩轉出以超有趣的一道料理。

 

 

 

除了一系列和洋風格的料理外,「輪輪1976-和食茶酒駅」也推出口味傳統道地的日式料理,包含「炎上海苔一口壽司」是以鮪魚泥、牛肉熔岩、干貝甜蝦和蟹肉海做為內餡,一口咬下去即可品嚐到多元且豐富的口感;「1976蝦蝦土鍋炊飯」保留傳統做法的料理,讓生米在炊熟的過程中吸取大蝦與新鮮鮭魚卵鮮味與香氣,每一口都能品嚐到爽脆濃厚的米飯、鮮蝦與野蔬完美互補的口感。

 

 

 

最後是妞編輯很喜歡的一道菜「鰻鰻胡麻手作麵」,嚴選台南手工日曬麵,結合主廚自製的黑糖胡麻醬,搭配外觀看似鮭魚卵,口感卻是能提升整體味覺的小辣椒球,也是主廚親自從日本引進的小巧思,喜歡吃辣的妞妞絕對要來一口!

 

 

 

輪輪1976必點飲品

全新的「輪輪1976-和食茶酒駅」更打造了一系列的調酒、清酒與紅白酒的酒單,特色調酒的部分以茶酒為主,將日式和東洋茶融合西洋基底酒,並添加水果、梅子、金棗等去做調和,選用日本各地在地特色為靈感發想,打造出一杯杯的地方見聞調酒!

 

 

 

喜歡拍照打卡的妞妞必喝「日光東照宮」,猶如一杯隱藏在金色寶箱裡的日光東照宮,是以伏特加為基底,調入桂花、金萱茶的香氣,喝不出酒味卻能感受到其酒感,是一杯輕鬆易喝酒款。

 

 

 

「伏見桃山城」以野莓味琴酒、煙燻茶、菸白葡萄酒果凍為底,結合葡萄柚與蜜桃類水果,入口後嚐到香甜的果香;喜歡水果的妞妞還能點「熱海」,以百香果喝梅酒為基底,酸甜的風味之餘,尾韻的紫蘇更是讓整體口感更佳清爽,很適合搭配味道重且油膩的餐點呢。

 

 

 

另外,「輪輪1976」也提供無酒精飲品,讓開車騎車或不喝酒的妞妞也能感受到日式茶飲店的風味,首推的「墨染寺」是以酸甜桑椹果漿、甘甜的陳皮梅風味為主體,煙燻紅茶交錯氣泡口感,風味濃郁卻又清新順口

 

 

 

另外還有喝得到新鮮鳳梨濃郁香氣的「沖繩鳳梨公園」、將復古蛋蜜汁重新詮釋的「大正浪漫通」、結合綠茶與可爾必斯風味大口喝下還帶點梅子香氣的「御茶之水」,以及奶茶控必點的「札榥雪祭」,更加了冰淇淋和巧克力,增添幾分甜蜜的滋味呢。

 

 

 

從一走進「輪輪1976-和食茶酒駅」的迎賓吧檯,一入眼簾即是以火車站票亭設計為靈感,越往裡頭走彷彿踏上了一趟摩登復古美食之旅!為了讓大正浪漫風更為鮮明,車廂內以柔和的黃色燈光營造時代氛圍,讓用餐氛圍營造得更為悠閒,雕刻木椅上則搭配著天鵝絨面觸感的坐墊,保留著日式木質溫潤與西方的浪漫,妞妞們絕對要來體驗看看。

 

 

 

店家資訊>>

輪輪1976-和食茶酒駅

地址:新光三越信義新天地 A11 3F(台北市信義區松壽路11號3樓)

電話:02-8789-1976

營業時間:平日11:00~21:30、例假日前1天11:00~22:00(最後點餐21:30)

更多資訊請上Facebook粉絲團Instagram查詢

 

酒後不開車,安全有保障。
飲酒過量,害人害己。
未滿十八歲禁止飲酒。

 

 

Source:妞編輯Arena攝、輪輪1976-和食茶酒駅

 

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴。

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無痛投資一件,好運回本蛇進來!

迎來2025乙巳蛇年,正所謂「過新年,穿新衣」,要趕上農曆拜年、走春,衣櫃裡的必勝大紅衣得快點準備好!除了象徵喜氣、旺福、吉祥的最基本紅色,結合蛇年元素、獨特細節才是招好運的正確打開方式(笑),以下人氣品牌紅紅火火新推出的紅色上半身開運單品,甜甜價不必動用到紅包錢、年終獎金,穿上好運回本蛇進來。(2025蛇年限定10雙「開運球鞋」推薦!)

 

 

 

2025蛇新春開運平價紅色上衣推薦1.

GAP

source:GAP

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GAP Logo新年系列寬鬆圓領針織NT.1,499/ Logo新年系列寬鬆連帽衫NT.1,699/ Logo新年系列漸層連帽衫NT.1,999/ Logo新年系列漸層毛衣NT.2,699

這什麼「蛇巴拉系」的有梗設計(笑)?GAP今年度的新年紅色上衣,乍看很基本百搭,招牌LOGO其實以復古電玩為靈感翻玩,偷偷變成無數彎來彎去的線條,致敬《貪食蛇》、《小精靈》遊走的迷宮,上方還有「PLAY」字樣,隨時可以按下開玩,就連紅色毛衣、帽T也有小巧思,特別採用暈染漸層方式,霸氣紅色瞬間浪漫了起來~

 

 

 

2025蛇新春開運平價紅色上衣推薦2.

H&M

source:H&M

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在H&M新春系列也能找到紅得很應景的大學T、針織衫,搭配東方風格以及蛇年刺繡裝飾,年節聚會隨選一件穿上就能討個吉利,紅色針織外套上點綴「立體毛球」,紅得喜氣又可愛!妞編輯大推結合芭蕾元素的紅色背心,胸口的蝴蝶結綁帶設計小巧思,簡單搭在素色單品外,馬上成為走春最時髦的小姊姊。

 

 

 

2025蛇新春開運平價紅色上衣推薦3.

Abercrombie & Fitch

source:Abercrombie & Fitch

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Abercrombie & Fitch 紅色水鑽鈕扣針織開衫 NT.2,990/紅色平口毛衣 NT.2,990/紅色排釦針織開襟衫 NT.3,690 /紅色排釦針織開襟衫, NT.3,690

美國休閒服飾品牌Abercrombie & Fitch的2025新年限定系列以「巳意就現在」為主題,採用飽和度低一咪咪的氣質勃根地紅色打造而成,針織開襟衫、毛衣都是超好搭的日常穿搭神隊友,版型剪裁結合流行平口設計、在細節處點綴水鑽裝飾,整體造型加上一件,就能展現輕鬆又不失時尚感的好品味喔~

 

 

 

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