[友站新聞] ELLE 8月號 Cover Star 舒淇 情義在我心

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[友站新聞] ELLE 8月號 Cover Star 舒淇 情義在我心

[友站新聞] ELLE 8月號 Cover Star 舒淇 情義在我心 ELLE、侯孝賢、舒淇、耐心、聶隱娘
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今年下半年絕對是舒淇年!她穿梭古今,既是來無隱去無蹤的唐朝女俠,又化身渴望愛情的現代單身熟女,接連有四部電影作品《刺客聶隱娘》、《落跑吧!愛情》、《鬼吹燈之尋龍訣》、《剩者為王》在兩岸三地輪番上映。儘管戲裡頭百變,在恩師侯孝賢眼裡,她始終都是那個對人、對事的熱誠純真,一直以來都沒有變過的舒淇。

 

遠遠地看見一行人簇擁著舒淇走進來,她一身便裝壓低帽緣遮住大半張臉,當下只覺得明星果然觸不可及,不是你我這種凡人等級可以隨便接近的。而當她脫下帽子轉身,露出一抹淡淡的微笑,隨手將髮絲撩撥到耳後,眼波流轉輕輕地向眾人禮貌示意。手裡正拿著吃的、正忙著熨斗燙衣的、正低頭滑手機的人都給定在原地不動了,只覺得冷氣機嗡嗡嗡作響的聲音無比放大。村上春樹小說裡形容的耳模特兒,一露出耳朵就奇蹟般地美麗無比、像漩渦般把所有人的目光都吞沒的景象,大抵就是如此。

 

舒淇,何止是明星,她是女神。十年精雕細琢的《刺客聶隱娘》在今年坎城橫空世出,不僅影評讚譽著,粉絲熱議著,鎂光燈更瘋狂地追逐著她和侯孝賢導演,如海嘯般洗過千萬人的微博臉書,滾燙的程度還因此燒斷了不少人的理智線,衍生出一幕幕新聞荒謬劇。幸好鬧劇會過去,真正的經典與藝術卻會留下來。風波過後,我們又再度意識到自己何其幸運,能夠見證電影大師的風采,為這個時代創造出獨特珍貴的全新作品,同時目睹女神舒淇的成熟期,看她從玫瑰花般的性感嬌艷,精鍊蛻變出牡丹雍容花色,濃情與清香皆收放自如,大度大器。算一算,從2005年《最好的時光》到2015年的《刺客聶隱娘》,正好是一個十年。時間,是最美的長鏡頭。

 


 

十年磨一劍,終成聶隱娘 

這十年,侯導和舒淇的合作,看似一片空白沒有進展。但舒淇事後回想發現,其實早在十年前,侯導就已開始默默地幫舒淇準備聶隱娘這個角色。「十年前,我拍過一部電視劇《風塵三俠之紅拂女》,就是侯導逼我去的。本來我是不想拍的,但侯導卻說我必須要多拍多練習,演技才會進步。因此後來,他還幫我做了research,幫我把唐朝紅拂女的故事都準備好,所以那個時候,我讀了許多唐朝的野史資料。」原來侯導是有心機的,當時他已經決定籌拍聶隱娘。

 

「約莫五年多前,侯導終於說,好,要拍了!他要自己寫劇本。我說ok。但我們其實常常這樣遙遙無期,每一年侯導都會要我把幾月到幾月的時間留下來,他每一年都會這樣講。我們實在太了解他了,在劇本還沒真正出來之前,他根本是不會拍的。」就這樣等等等,等到兩年前,舒淇才總算拿到劇本。等待八年等到的劇本卻很薄,並不怎麼厚,翻開內容居然都是艱澀的文言文,舒淇只好一邊讀,還要一邊查字典,花了很長的時間才把它看完。

 

「接著侯導又開始丟很多武俠小說、刺客小說、文學作品過來,丟他要的感覺給你,最後又叫你去看日本武士的DVD。總之大概每隔兩三個月,他很清楚這本書大概多久可以看完,然後就會丟新的東西給你。就在這樣潛移默化的過程,不知不覺讓這個角色進到你的腦子裡頭。對演員來說,可能這樣的壓力很大,但你又可以吸收到很多不一樣的知識。他不會只丟單方面唐朝的東西給你,他會丟相關歷史人物背景的資料給你。」

 

在求快速成的功利時代,誰有耐心花十年的功夫來幫演員做準備呢?舒淇說,這就是侯導跟其他導演不一樣的地方。「很多導演是找了你,你到了現場再變成他的電影,但侯導不是。他從最早最早,找到你的那一刻,他就會知道,你是不是他要的那個人。然後他就會開始在腦袋裡轉,你可以做甚麼?他導戲的方式,不是只有在拍片現場,而是整個過程。」人人都可以是千里馬,但生命裡最不可多得的機緣,卻是遇見伯樂。

 


 

現代俠女,做人要有情有義 

在坎城,影評盛讚舒淇把聶隱娘「俠女」與「少女」的一面,詮釋得剛剛好,甚至形容這是一部充滿女性自覺的電影。她生於官宦之家,卻被母親送到荒山野嶺習武成為殺手,最後覺醒於人性道德面,決定自主選擇隱歸山林。談到這個醞釀十年的角色,舒淇頗為疼惜。「她的身世真的很可憐,她的師父居然叫她去殺她最愛的人,這是非常糾結的。但她卻可以撇除自己愛與不愛的私慾去判斷,殺了這個人搞不好會讓世界更混亂,因此不惜違抗師令,變成跟師父之間的生死之戰。我覺得非常偉大。」

 

現實生活不需要活得像聶隱娘那樣悲壯,卻不可以失去俠女風骨。待人、處事,舒淇一直是有情有義的。在獲悉任賢齊準備執導第一部長片作品《落跑吧!愛情》消息時,她第一時間就決定力挺演出女主角。「一來我覺得要支持國片,再來我想他一定很緊張,至少自己人會比較容易搞定。加上當時剛拍完聶隱娘有空,就當作放個假。」

 

相較於《刺客聶隱娘》吃力的武打戲,對舒淇來說,全程在澎湖拍攝的《落跑吧!愛情》,舒服地彷彿置身天堂。「我從來沒去過澎湖,因為這部片第一次去澎湖。一到那裏,碧海藍天,甚麼都很好吃。像是黑糖剉冰,本來我想要請全劇組的人吃冰,但是澎湖人非常熱情,老闆娘每天都會提供剉冰給我們,每天幾乎都不愁吃不愁喝,又跟這麼多好朋友在一起,感覺不像工作,像是在玩,基本上就跟在海外度假差不多。」

 

拍攝期間,舒淇還貢獻不少浪漫點子,讓任賢齊想要在編劇掛上她的名字。她同小齊分享了一個小故事:「有一次我在法國餐廳吃飯,看到一個老爺爺點了兩份餐點坐在那裏,還會拿起酒杯Cheers,彷彿對面真的坐了一個人。於是我好奇地詢問服務生,才知道老爺爺的太太在生前的每個禮拜五,都會跟他在這裡約會吃飯,真是令人又感傷又感動。」她笑說,這是作為一個演員的好處之一,就是永遠可以幻想自己在談戀愛。「如果兩個年輕人經過二十年、三十年、四十年還能走在一起,這是一個非常大的情分與福分啊。」

 


 

沒有侯導,就沒有現在的我 

管她古代俠女,還是現代熟女,難免要過「情」字這一關。雖然過往報導舒淇曾表示過自己是不婚主義者,但就算她自己不急,難道家人、身旁的人也從不給壓力?舒淇的回答相當俐落乾脆。「我媽是完全不贊同結婚和生小孩的。每次我回家,帶朋友跟她吃飯聊天,只要有朋友提到希望明年可以跟男朋友結婚之類的,她就會直接回,結婚幹嘛!我只好出聲說,ㄟ,媽妳不要這樣,你的婚姻不美滿,不代表人家結婚就不幸福。」母女倆拌起嘴,直來直往互不相讓。

 

「我媽是覺得,女人只要可以自足就好。因此在我們家,完全沒有這個壓力,包括我弟也沒有。反正順其自然,緣分到了就是到了。」舒淇母親倒也沒錯,幸福的前提在於能夠獨立自主,才能追求自己想要的生活。無怪乎每次提到感情,舒淇總是一派瀟灑。事實上,聰明如她,早已豁達通透,懂得珍惜情分的人,才能獲得福分。那不是一張合約或一只鑽戒可以保證的。

 

人與人之間的情分,是無價。無價有如,她和侯導的師徒情誼,讓侯導可以霸氣在媒體面前脫口而出,就算沒錢拍舒淇也會幫我拍……提到此事,舒淇忍不住嬌嗔回應,哎呀,侯導都這樣說了,難道自己能說不嗎?隨即頓了頓,眼神裡盡是溫暖真誠、毫無保留的支持。「能夠跟這樣的大師級導演合作,可以學習到的東西,不是金錢可以衡量的。他教我的不只是如何做演員,還有做人、做導演,他還帶我認識甚麼才是電影。讓我恍然大悟,放下我的包袱。」

 

舒淇憶起早年在香港發展的日子,快速的節奏和腳步,壓力是特別大的。「他們覺得我找你,我叫你做甚麼就做甚麼,你不要拖延我的速度,而且一定要on time。因此在香港拍戲,甚麼都是要快,真的很緊張。但是回到台灣跟侯孝賢合作,才讓我體會到另一種表演方式,讓我的表演戲路更寬廣。要不然我就會一直陷入死循環表演裡,就不會是現在這樣的舒淇。」

 

人很容易因為世故,就把自己藏起來。但這些年,舒淇並沒有多大改變。她無所畏懼,不曾懷疑自己。這樣的舒淇,也是最美、最好的舒淇。

 

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日本筑前屋信義旗艦店11/15試營運 600盞燈籠圍塑盛典氛圍 呈現大江戶時代風情

日本筑前屋信義旗艦店11/15試營運 600盞燈籠圍塑盛典氛圍 呈現大江戶時代風情  日本筑前屋、筑前屋、摩滋鍋、福岡炒拉麵、昭和焦糖布丁
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籌備多時的日本「筑前屋」台灣信義旗艦店終於落地,11月15日起試營運,佔地百坪的空間以600盞慶典感紅白燈籠、一桶桶酒樽和鳥居妝點得熱絡非凡,讓人宛如置身江戶時代的奢華慶典。除引進福岡地區質樸豪邁的風土料理和百餘道酒肴、調飲,更重視與每位顧客的交流互動,獻上源自大江戶時代、最溫暖正宗的日式酒食待客之道。歡慶試營運,當日(11/15)店內消費第一杯飲料免費(限金賓highball、生啤黑白、可樂、雪碧、烏龍茶、柳橙汁),11/15-12/31平日晚間9點後highball特調全系列同品項第二杯享5折,穿和服、浴衣店內拍照打卡加贈前菜1份。

 

 

 

重視與客互動 打造最有人情味居酒屋

引進「筑前屋」的筑員屋餐飲股份有限公司總經理葉盈吟表示:「筑前屋是一個在日本有40家分店的居酒屋品牌,企業精神特別重視店員與顧客間的互動,因此到店消費的人8成以上都是熟客,我們除了期許自己做到與日本同步的料理品質,也立志在台灣打造出最有人情味的居酒屋。」

 

 

 

信義區小吃價 招牌烤串50元起

人情味不外乎一個「誠」字,筑前屋體貼顧客的誠意從串燒50元起的定價思維就能感受到,此外,信義旗艦店的店長、店經理與主廚等重要幹部還特別飛去日本修業,和日本同事一起工作、生活,旨在將深刻體驗到的日式居酒屋精神帶回台灣,希望每位顧客在美食美酒及盛情服務的療癒下,不論最初走進店內的心情為何?離開時都能得到滿足與撫慰。

 

 

 

江戶盛典風情  用餐氛圍綺麗繽紛

筑前屋信義旗艦店不只關注人心,更可見濃厚的時代風情,空間設計援引日本居酒屋濫觴的江戶時代,從大江戶時代的奢華慶典汲取靈感,融入信義商圈繁榮、熱鬧的氣氛,以氣派的鳥居入口、多達600盞絢麗的紅白燈籠、祈福用的繪馬牆和仿舊啤酒海報等日本意象,打造出摩登復古、溫暖夢幻的微醺樂園。多元的座位規劃除了舒適的2-6人方桌,還有以啤酒箱加工製成椅子的屋台風座位區、電視牆上播放著人形町、池袋等分店實景的都會觀景區,以及2間純日式風格包廂,豐富的氛圍呈現、滿足不同目的的用餐需求。

 

 

 

招牌必試:豬肉烤串 福岡特色料理

福岡豚骨摩滋鍋 620元/2人份

獨家福岡炒拉麵160元

咔滋洋芋甜筒沙拉 140元

昭和焦糖布丁 120元

beard papa's 卡士達千層捲 120元

除了「人」的互動、店的風「情」,筑前屋信義旗艦店更力求原汁原「味」,總經理葉盈吟說:「古時日本的九州是由筑前、筑後…薩摩和大隅等九個國所組成,所以筑前屋的強項除了多種口味的豬肉燒串,還有曾經是筑前國所在地的福岡地方料理。」好比以豚骨高湯為鍋底,加入腸類內臟、豆腐、韭菜、牛蒡、高麗菜煮的摩滋鍋,將豬肚、豬舌、豬心舒肥烹調後製作的涼拌菜,皮脆餡多汁的冰花煎餃、豚骨濃湯搭配彈牙博多細麵的福岡炒拉麵等等,都是來到筑前屋的必試經典。另外還有咔滋洋芋甜筒沙拉、招牌番茄多蜜蛋包漢堡排昭和焦糖布丁的台灣限定料理,以及邀約日本泡芙專賣店beard papa's攜手合作特製的卡士達千層捲,創意與美味兼具,令人食指大動。

 

 

 

筑前屋專屬特別純米酒  爽口甜香與餐百搭

筑前Highball 200元

在「乾杯!」勸酒聲不絕於耳的居酒屋,酒單自然不能馬虎!筑前屋信義旗艦店不僅供應啤酒、highball、沙瓦、果汁調酒與梅酒、燒酎等多種酒精飲料,由於集團擁有自家清酒與葡萄酒事業,所以也以極佳品質與平實價格的相關酒類供消費者作為佐餐選項。其中,高橋酒造為筑前屋特色料理量身定製的特別純米酒,開瓶即可聞到成熟的美濃香瓜與乾淨的米麴香氣,滋味爽口不甜膩,與夠味的筑前屋料理一同享用分外酣暢!

 

 

 

餐廳資訊:筑前屋信義旗艦店

台北市信義區松壽路22號3樓(信義A19)

02-2720-7088

營業時間:17:00-凌晨01:00

客席數:約110個席位

包廂數:2間

訂位:筑前屋信義旗艦店

 

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