台中西區馬來時光主廚是依親台灣的半個大馬小孩,因為從小吃過阿嬤的經典名菜後,便將這些美味,帶進台灣來。
主廚融合了廣東/客家/新加坡/印度式的特色,再調整接近台灣口味,將這美味的食物增添幾分異國美味。
馬來時光 環境
鮮明的藍綠色配上橘色系的門面,像極了精品店。
進到店內後看到綠意盎然的大片綠色裝飾以及花團錦簇的樣子,讓人忍不住想拍照打卡XD。
馬來時光的環境都是出自店家之手,從自己設計、裝潢到動工,點點滴滴打造出來的環境。
不過可惜的是目前尚未開放內用,內用的開放時間會在粉絲團、官網公告。
馬來時光 餐點
他們的菜單很特別,一~三4種便當選擇,四~五3種便當選擇。
配菜的部分我覺得挺精緻的,大格的菜以櫻花色醃漬蘿蔔以及炒青菜,小配菜有櫛瓜、牛番茄、糖心蛋、蘆筍、鹽烤馬鈴薯,每道小菜都是精心調理的,讓我忍不住大口大口的吃完了!
巴生乾肉骨茶飯180元
乾的肉骨茶也是店家覺得很特別且推薦的料理,使用的並非常見的『肉骨茶湯』的調理方式,而是乾燥的調味方式,加上些許的魷魚以及香香甜甜的滋味,還真有點客家小炒的感覺耶。
不過他特別的是,有瘦肉、也有五花肉,吃的時候可以兩種肉都吃到。
好客豬腳醋飯180元
豬腳也是很有台灣味的料理,但是一入口他的香甜氣息以及Q度會讓我覺得是同樣的食材,不同的調味方式,不會有膩口、黏黏的豬腳口感,而是爽脆的香氣
也特別使用醋飯可以綜合豬腳的膩口感。
馬來時光 4.6顆星
便當的口味、精緻度非常高,是一餐令人無法挑剔的便當菜色,可以讓人吃的飽又能吃得很精緻,是一家會想回訪有靈魂的特色異國便當。
馬來時光 菜單
馬來時光 店家資訊
地址:台中市西區公館路21號
電話:04-23755500
營業時間:11:30-14:00 、 17:00-19:00(六、日公休)