第一次看展覽喝嘎逼兼剪髮!你錯過的《台日咖啡文化展》五大看點都在這

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第一次看展覽喝嘎逼兼剪髮!你錯過的《台日咖啡文化展》五大看點都在這

第一次看展覽喝嘎逼兼剪髮!你錯過的《台日咖啡文化展》五大看點都在這 咖啡、手沖、咖啡佐餐、風格、中藥
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不知道咖啡加入中藥是甚麼味道?好奇咖啡可以用來調酒嗎?週末一起逛一趟充滿優雅與新奇的咖啡的世界!

「咖啡的風味就像一道大門,引領著味蕾越到另一個國度。」

 

 1品牌國際化交流

source:Have A nice@FaceBook

剛過去的這個週末,松菸大概是全台北最文青又最香的地方!錯過的妞妞們不擔心,妞編輯幫大家整理了所有重點!告訴你就算沒去到展覽現場也要去哪裡喝好喝的咖啡,現在就讓我們來回顧一下一年一度的 《Culture & Coffee Festival in Taipei》吧~還沒走進展場清新的咖啡香就迎面而來,結合台、日、澳洲、新加坡等地關於咖啡的品牌一起快閃松菸。

 

 

source:Have A nice@FaceBook

展場內不僅有各式咖啡可以品嘗,還有來自不同產地、不同烘焙的豆子,關於咖啡的所有器具都可以在這裡看到,兩天令妞編輯品味咖啡的功力大大增加!

 

 

2複合式理髮咖啡廳

只有文青的喝咖啡還不夠!《第二回 Culture & Coffee Festival in Taipei》風潮更打破了咖啡對於大家的框架!咖啡跟理髮聽起來一點關係也沒有?《父刻 男仕理髮廳》告訴你剪髮也可以很從容、優雅!

 

 

source:Have A nice

《父刻》是理髮店也是咖啡店,坐下來放鬆、享受轉變造型的過程配上一杯手沖咖啡,喝一杯咖啡的時間可以剪髮還可以和老闆聊聊喔!多麼浪漫~

 

 

source:Have A nice

在展內《父刻》甚至把理髮廳搬到松菸來啦~妞編輯第一次看到有人在展場邊弄頭髮邊喝咖啡的啦!直接換個新造型繼續下個行程,真是計劃通。

 

 

3中藥遇見咖啡

source:Have A nice

中藥喝起來苦苦的不好喝?那加進咖啡裡呢?肉桂咖啡有聽過,八角咖啡就沒聽過了吧!從來沒看過哪間中藥行有那麼多年輕人的啊!

 

 

source:Have A nice

《元益與寶來蔘藥行》搖身一變變成咖啡廳,將漢方結合西方咖啡;帶大家重新認識中藥行。

 

 

source:Have A nice

再也不用擔心咖啡喝多傷身體了,《元益與寶來》幫你調出養生的咖啡~漢方咖啡喝下去有種和諧的清香,想知道到底是怎樣的口感?沒跟到展覽沒關係,可以直接去《元益與寶來》位在新莊的店面品嘗就知道囉!

 

 

4咖啡知識講座

source:Have A nice

《第二回Culture & Coffee Festival in Taipei》除了帶來許多特色咖啡店,還有長知識系列免費講座,例如:「咖啡怎麼搭配餐點」、「咖啡與調酒結合」。

 

 

5音樂配咖啡的質感生活

source:Have A nice

展覽還邀請到了來自台日等國的樂團帶來精彩動人的音樂表演,邊聽Crispy脆樂團輕快搖滾的音樂邊喝咖啡,實在太愜意啦~

 

 

沒跟上的妞妞們別擔心,從現在開始期待明年越來越盛大的《Culture & Coffee Festival in Taipei》吧!也可以跟著參展的品牌來場咖啡巡禮唷,下次可千萬別再錯過啦~

 

 

 

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瓦城集團創意台菜新品牌「SHANN SHANN小香」必點推薦!鮑魚滷肉飯、花生米血骰子牛,黑松露蒸蛋根本白飯小偷

瓦城集團創意台菜新品牌「SHANN SHANN小香」必點推薦!鮑魚滷肉飯、花生米血骰子牛,黑松露蒸蛋根本白飯小偷 SHANN SHANN小香、瓦城、台菜
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吃台菜也可以配紅白酒!

吃台菜也可以很有情調!顛覆以往對台菜的印象,瓦城集團繼主打新台灣料理的「時時香」大受好評後,近日再推出新品牌「SHANN SHANN 小香」,首店進駐台北新光三越信義A9館,店裝走現代時尚摩登風格,透過創意改良經典台菜,並結合紅白酒的餐酒搭配,要帶給妞妞們新台菜風味體驗。妞編輯幫大家整理「SHANN SHANN 小香」必點招牌菜色,不管是和家人一起吃,還是約會、和好友們歡聚都好適合。

 

 

 

台灣料理創意升級「新台菜」

source:SHANN SHANN 小香

旗下有瓦城、大心、時時香等人氣餐飲品牌的瓦城泰統集團,看準台菜在全球美食版圖成為一大亮點,推出全新品牌「SHANN SHANN 小香」。顛覆大家對於台菜的印象,將台灣人喜愛的口味不斷改良優化,透過創意將經典的台菜再升級,像是滷味肉、米血糕、司目魚,玩轉全新吃法,還可以像在西式餐酒館,依照個人喜好及餐點特色,搭配適合的餐酒。

 

 

首店進駐台北新光三越信義A9

source:SHANN SHANN 小香

source:SHANN SHANN 小香

source:SHANN SHANN 小香

光看店裝外觀,真的很難猜到這是一家台菜料理餐廳!「SHANN SHANN 小香」整體以簡約且具時尚感的現代設計為主調,店門口特別設有獨特的醬料牆,陳列各式創新台菜料理中使用的特製醬料,匿藏台灣飲食文化的深厚底蘊。用餐環境有寬敞的落地窗,邊吃飯時還能俯瞰信義商圈的都市風景。

 

 

 

台菜料理結合Wine Pairing

source:SHANN SHANN 小香

沒想到台菜和紅白酒也可以這麼搭!除了台式料理大玩創意新吃法,SHANN SHANN 小香還特別引入「Wine Pairing」餐酒概念,跳脫紅酒配紅肉、白酒配白肉的傳統框架,根據各式料理及個人喜好推薦專屬酒款。不喝酒的妞妞們,也有其他軟性飲品、茶類可以選擇,妞編輯私推可以點烏龍氣泡飲,非常清爽解膩。

 

SHANN SHANN 小香招牌必點1

虎皮鮮蝦捲

source:妞新聞copi拍攝

每次去餐酒館,開胃菜絕對是必點!現在台菜餐廳也有專屬的「台味開胃菜」,這道 「虎皮鮮蝦捲」,以金黃香脆的腐皮包裹100%新鮮蝦泥,再佐以主廚特製的醬料,咬下去外皮帶有酥脆口感卻不油膩,內餡蝦味濃郁,搭配的醬料更是畫龍點睛,是上桌會秒掃盤的一道菜。

 

 

SHANN SHANN 小香招牌必點2

九孔鮑魚滷肉飯

source:妞新聞copi拍攝

既然是台菜料理,怎可以少了經典的滷肉飯!SHANN SHANN 小香招牌必點「九孔鮑魚滷肉飯」,將傳統台灣小吃滷肉飯再升級,選用台灣越光米奢華搭配在地新鮮九孔鮑魚,端上桌忍不住要先拍個幾張。肥瘦相間的滷肉伴著飽滿剔透的米飯,真的會一口接一口,這道也是觀光客來店必吃,喜愛吃辣的妞妞,推薦可以適量淋上店家特製的辣油,美味程度再升級。

 

SHANN SHANN 小香招牌必點3

黑松露鮮蝦蒸蛋

source:妞新聞copi拍攝

妞編輯當日用餐第一名要頒發給這道!「黑松露鮮蝦蒸蛋」嚴選4:6黃金比例的豬絞肉與鮮蝦佐以黑松露醬,運用法式黑松露與滑嫩蒸蛋的結合,黑松露用料很大方,蒸蛋入口軟嫩,舌尖充滿了濃濃的黑松露香氣,豐富多層次的口感,單吃就超美味,也有夠下飯,會忍不住想再叫一碗白飯來配。

 

 

SHANN SHANN 小香招牌必點4

香煎虱目魚

source:妞新聞copi拍攝

南部妞妞們很熟悉的虱目魚,這次也出現在SHANN SHANN 小香創意台菜料理!選用了台灣南部產地的新鮮虱目魚,將新鮮虱目魚以小火慢煎至外皮金黃焦香,吸睛亮點在就上面還搭配金黃酥脆鍋巴與特製蔥油醬,咬下去時帶有鍋巴的脆感,結合了魚肉的鮮嫩口感,還可以擠上檸檬片,更增添層次風味。

 

 

SHANN SHANN 小香招牌必點5

花生米血骰子牛

source:妞新聞copi拍攝

台灣人超愛的古早味花生米血糕,也可以大玩創意新吃法!將米血糕和骰子牛切成同等大小,在靈魂醬汁中翻炒入味,灑上花生粉再淋上主廚特製醬料,一上桌就散發香濃四溢的絕妙滋味。

 

 

SHANN SHANN 小香招牌必點6

小香綿豆花

source:妞新聞copi拍攝

餐後一定要留點扣打給這碗!台灣傳統甜點豆花,也能吃出創意料理法,「小香綿豆花」嚴選100%非基改美國一級黃豆豆漿熬煮,口感細緻綿密如奶酪,最特別的是餡料上,搭配Q彈珍珠還有麥芽花生碎,螞蟻人還可以自由淋上純天然的古早味焦糖漿,吃起來融合了豆花綿密感、珍珠Q度還有脆脆花生顆粒,甜點控5星給過,來這必點!

 

 

SHANN SHANN小香

地址:台北市信義區松壽路9號6樓

電話:(02)8780-8509

 

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