相信人人都經歷過大學將要畢業，不知道自己到底要幹嘛，不想盲從、卻不知何去何從的經歷，如果對自己的科系沒興趣，又不知道自己到底擅長甚麼，不如就從畢業開始培養興趣與一技之長也不遲！
大學讀化工系的Paco，因為求學時代在咖啡廳裡打工，平時跟同事做做蛋糕、做做菜，因此培養出自己對烹飪及烘焙的興趣，大學畢業後跟許多社會新鮮人一樣，不清楚自己要做甚麼，於是報名了「穀類研究所」，在5星期的密集訓練裡，學到烘焙的基礎，之後到烘培坊及餐廳做內場工作。
從最基本的揉捏麵粉開始，Paco穩紮穩打學習做甜點的技巧，過了將近7年的時間，終於在2013年出來創辦自家甜點品牌「iSweets愛甜食 - 跟Han一起吃甜」，姐姐幫忙做行銷、弟弟幫忙設計跟美工，全家動起來，小心呵護這個甜點品牌，希望它能替買者跟自己帶來更多幸福及歡笑。
iSweets的招牌品項是「經典布朗尼」，小小一顆吃了卻有無敵飽足感，原因在於用料紮實，Paco用100%純可可粉加上些許法國頂級奶油牛奶，雞蛋還選用紅殼古早蛋，創造出絕佳、口感濕潤的布朗尼，配咖啡剛剛好；另一項「經典布朗尼」的兄弟就是「焦蕉布朗尼」，顧名思義即是加了香蕉風味的布朗尼，獨門配方是Paco加了40%的蘭姆酒，提升了整體口感，層次感也更豐富。
這次跟妞咖啡與流浪動物花園合作，iSweets拿出法芙娜蕉蕉杯、經典布朗尼、焦蕉布朗尼、燕麥雙享包來義賣，Han自己家中養的兩隻毛小孩都是領養而來，能夠吃甜點又能為狗狗貓貓盡心力，真是天底下一大幸福之事啊！
source：iSweets愛甜食 - 跟Han一起吃甜
妞咖啡X「iSweets愛甜食 - 跟Han一起吃甜」 《甜點市集》義賣活動
活動日期：2014/5/20-2014/5/26
活動說明：妞咖啡與iSweets愛甜食 - 跟Han一起吃甜，邀請大家一起愛動物做公益，於妞咖啡實體店鋪販賣甜點收益將全數捐予「流浪動物花園」。
上一則
下一則
