紅豆水是近期相當熱門的產品，許多女生有水腫的問題，都會選擇喝紅豆水來解決身體虛腫的問題，連藝人隋棠也都當起紅豆水的代言人，隋棠為了能夠讓自己在上鏡時更美，選擇食用紅豆水來消除自己的水腫，甚至一天會喝下一大瓶紅豆水，一個月下來瘦了3公斤，但是紅豆水喝多，是否會對人體造成負擔？
紅豆具有消水腫、保健脾胃的食療功效 從中醫的觀點來看，紅豆具有消水種、促進血液循環、保健脾胃等食療功效，紅豆內含的鉀離子可以幫助代謝身體中多餘的水分，進而達到消水腫的效果。紅豆內含纖維質，可以幫助排便，並且能夠達到降低血壓與血脂的食療功效，能夠預防心血管疾病。 隋棠長期飲用紅豆水維持V臉 藝人隋棠為了能夠有小V臉，平時每天都會準備大瓶紅豆水，因為紅豆水內含維生素B群，可以幫助身體的代謝之外，還能夠減輕經期來潮時所伴隨的疼痛感。隋棠曾表示，自己在減肥的時候喝紅豆水取代晚餐，一個月可以瘦3～4公斤，不過此方法不建議長期使用，以免造成營養不均的狀況。
▲隋棠喝一大罐紅豆水，來維持小V臉。(圖／取自隋棠臉書)
紅豆至少攝取到1公斤才會對人體造成負擔 有些人認為，紅豆水多喝對身體有益，但其實很多食物都是一樣，雖然對身體有益處，不過食用過量也會對身體造成影響。每個人一天所需攝取的鉀離子量為3500mg，一般來說，一杯紅豆能夠煮出2公升的紅豆水，如果要對人體造成負擔，至少要煮一公斤的紅豆才會超標。 腎功能衰竭者不適合使用紅豆消水腫法 不過紅豆水消水腫法並不是每個人都適合，因為紅豆富含鉀離子，如果腎功能衰竭者飲用過量，可能會導致高血鉀症，甚至會引起心律不整、心臟麻痺等狀況發生。因此，如果腎功能衰竭者需要食用紅豆水，建議一周一次，每次不得超過600C.C。
紅豆水本身具有促進血液循環的食療功效，因此對女性生理期來潮時有很好的幫助，女性正值經期時可以使用紅豆搭配黑糖熬煮，能夠減緩經期不適的症狀。雖說紅豆水對一般人而言並不會造成太大的影響，不過還是建議不得攝取過量，以免造成腎的負擔。
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