台灣受到日本茶道的影響,抹茶相關冰品仍不離紅豆、蕨餅、麻糬等配料,外觀並無太過繽紛的色彩變化,一如抹茶給人沉穩清香的既定印象,連食器也多搭配木頭、玻璃等溫潤簡約的材質。
原本清香微苦、很「大人味」的抹茶,沒想到傳到紐約完全不是長這樣!變得超級少女、超級夢幻!Cha Cha Matcha結合紐約的時尚風情和日本茶的傳統做法,推出屬於紐約的夢幻粉紅系抹茶。
不同於常見的傳統配料,Cha Cha Matcha選用堅果奶與Lucky Charms的彩虹棉花糖與抹茶結合,任誰都會被這杯繽紛夢幻的抹茶冰飲所吸引,粉紅的少女心指數瞬間飆高!
他們也將抹茶結合咖啡的拉花元素,並搭配馬卡龍食用,交織出甜蜜濃郁的午茶時光。
除此之外,更融入歐美國家時下流行的莓果碗或冰沙碗,與甜菜、藍藻與薑黃變成一杯彩虹的漸層冰飲,至於這味道妞編輯也是滿好奇的。(笑)
這一杯雪泥有抹茶、檸檬、柚子還有一點龍舌蘭,據說酸能緩解茶的苦澀、留下清香,現在又多了一股微醺的龍舌蘭,讓這大人味像是多摻了點人情世故在裡面。
不知道妞妞們比較喜歡沉穩溫潤的抹茶,還是喜歡這充滿時尚風情的夢幻粉紅系抹茶呢?
店家資訊>>
名稱:Cha Cha Matcha
電話:+1 646-895-9484
地址:373 Broome St, New York, NY 10013美國
官網:chachamatcha
【延伸閱讀】
白天是日本茶咖啡廳,夜晚則變身為日本酒吧!旅館FromScratch TOKYO新店開幕
【東京咖啡廳】品嚐世界第一濃郁的抹茶義式冰淇淋 青山「nanaya」