在每天的料理中加入小巧思,讓餐點變身為可愛角色的kaori的連載文又來了。運用巧妙的點子讓平凡的食譜化身可愛餐點。
今天要介紹的是,“小熊維尼紅豆包”。
1:材料(5~6個)
①
低筋麵粉 75g
高筋麵粉 75g
砂糖 大1
鹽 少許
乾燥酵母粉 小1/2
脫脂奶粉 大1
發粉 小1/2
沙拉油 大1/2
溫水 85cc
②
色粉 少許
紅豆餡 250g~300g
2:在溫水中加入黃色色粉溶解。
只需少量便能達到濃郁的顏色,所以請一點一點加入,一邊斟酌。
3:將紅豆餡分為各50g,搓成圓形。
4:將➀的所有材料置入攪拌機攪拌約15分鐘。
如要手動攪拌,則以揉捏製作麵包的方式直至照片中的狀態。
5:不進行一次發酵,分割為5,6個,從中取出兩小部分作為耳朵。
剩下最大的則作為臉部,將其推展開至平面,在中間放上紅豆餡。
(推展開時,中間部分保留較厚會比較好包)
將餅皮的兩端捏起包住。
這時,假如餅皮上沾有餡料則會無法互相黏取閉合,須注意⚠
當完全閉合後,就小心地用手將它整理成圓形。(照片為閉合處朝上。)
6:將閉合處朝下放置在料理紙上,將剛剛取下做耳朵的部分搓成圓放置在兩側。
以這個狀態放置發酵20~30分,再置入蒸鍋中蒸15分鐘。
7:待冷卻後在畫上表情。
使用色粉或黑可可粉都可以,這次使用的是巧克力。
首先畫上鼻子,抓好空間畫上眼睛和眉毛。
鼻子和眼睛使用牙籤非尖端,眉毛則用尖端畫上,注意不要戳破表皮。
最後將紅色的色粉用少量水溶解,以棉花棒沾取點上腮紅就完成了♡
十分適合接下來即將到來的寒冷季節呢!
未來也將繼續在Kaori的連載文中介紹各式各樣的“角色餐點”!
ig上也有介紹各式各樣的角色餐點,務必參考看看哦!
■プロフィール
窪田香理 (@kaopan27)
北海道在住、お料理、お菓子、パンでキャラフードを作ることが大好きです♡
家族が喜ぶ顔が見たくて、ちょっとしたひと手間でキャラフードや可愛いご飯に変身させることを楽しんでいます♡
Instaglamでキャラフードやキャラ弁をご紹介しています→ @kaopan27
■簡介
窪田香理(@ kaopan27)
住在北海道,喜歡將各種料理及甜點做成可愛角色♡
為了看到家人開心的笑容,十分享受運用小巧思將餐點變身為可愛角色料理♡
Instagram上有各式各樣的可愛角色料理介紹→@ kaopan27
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窪田香理(@ kaopan27)
住在北海道,喜歡將各種料理及甜點做成可愛角色♡
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