修但幾勒~這確定不是想整人嗎?把雞佛、皮蛋、香菜等等特殊食材包進月餅,感覺會引發食物戰爭啊!不過每年都吃一樣的月餅,今年來嘗試一些特別的品項,好像也是個不錯的選擇,送禮直接送到親友嚇壞,也是個蠻有趣的創意玩法(壞笑)。
超特殊口味中秋節月餅1.老協珍燕窩月餅
Source:老協珍
貧窮真的限制了我的想像,燕窩不只是可以拿來喝,竟然還可以做到月餅裡面!以中藥材、養身食材起家的「老協珍」,每年都會推出「燕窩月餅」,嚴選印尼頂級官燕盞製成蜜製燕窩內餡,打造外皮酥鬆、內餡香甜的養身月餅,今年特別製作了法式栗子燕窩與港式奶皇燕窩兩種口味,想要送長輩一點厲害的產品,那可以考慮看看這款「燕窩月餅」喔。
超特殊口味中秋節月餅2.香菜先生香菜月餅
Source:北斗香菜生產合作社-香菜先生
妞妞們是喜歡香菜的還是厭惡香菜的人呢?這個萬年解不開的香菜戰爭,一路延燒到月餅上面了,每次都因為香菜周邊商品而引發討論的「北斗香菜生產合作社-香菜先生」,在今年中秋節特別推出了「香菜月餅禮盒」,分為香港和台灣兩款版本,不僅每一個月餅都用最新鮮的香菜,這次的使用量還比平時更多,讓愛香菜的妞可以一次吃到飽!
Source:北斗香菜生產合作社-香菜先生
台灣版本的禮盒有6顆「香菜奶皇酥」,濃郁的香菜酥皮配上鹹香蛋黃,熱愛香菜的妞絕對會愛不釋手,配上4小包香菜拌麵,就是一組實用的組合啦;而香港版的「香菜月餅」則是用酥脆的台式月餅皮,餡料以大量新鮮芫茜及香菜乾、香菜粉等製作,月餅裡面還包裹著一顆軟糯濕潤的麻糬!兩款的香菜味道都比去年更加重了一倍,不管是要送禮還是自己吃都適合(真想看看視網膜試吃)。
超特殊口味中秋節月餅3.皮蛋月餅
Source:桔子麵包坊
讓外國人都退避三舍的「千年蛋」也要進攻進月餅市場了?!不過,這個不是真正的皮蛋月餅啦,它是由雲林一家「桔子麵包坊」所製作,偽裝成皮蛋的「黑糖蛋黃酥」,QQ的黑色的外皮,乍看之下真的很像皮蛋,裡頭的內餡還用蛋黃包上紅豆泥與牛奶餡,切開時真的很像皮蛋本人,嚐起來冰冰涼涼、鹹甜交織超特別。
Source:海洋微風
想吃到皮蛋本人也可以前往宜蘭頭城的一家「海洋微風烘焙坊」,經營5年多下來每年中秋節他們都推出超特別的「皮蛋酥月餅」,每一次都有許多粉絲搶著買!為了與家人有更多的相處時間,今年他們關閉店面以臉書做為行銷通路,或以電話方式接訂單,今年的「皮蛋酥月餅」還沒開始做宣傳,如果對於皮蛋月餅還有興趣,都可以私訊詢問看看喔。
超特殊口味中秋節月餅4.雞懶佛蛋酥
Source:韋智整復筋骨所裡的糕點烘焙師
各位妞妞們還記得之前紅遍各大社群網站的「雞佛披薩」嗎?現在一家高雄的糕餅店「韋智整復筋骨所裡的糕點烘焙師」,也製作了超獵奇的雞佛周邊料理「雞懶佛蛋酥」!特別使用手工自製的鹹豆沙,配上特別醃漬雞肉跟台灣雞佛,濃濃的紹興酒香搭配雞佛的軟嫩口感,吃起來有醉雞的感覺,讓月餅完全沒有腥味也不會爆口,聽說連冰的也很好吃。(不知道會不會意外造成購買潮,真為公雞感到蛋疼)
Source:韋智整復筋骨所裡的糕點烘焙師
只能說店家是創意滿滿呀,這「雞佛蛋酥」真的很特別,而且老闆還是同時兼任整復師與烘焙師兩種身份的超斜槓師傅(招牌還用骨頭人真的超可愛)!老闆還有製作全台唯一的「桑葚酥」和「洛神酥」呢,烘焙坊在高雄已經有48年的歷史,從師傅爸爸那一輩就開始製作糕點,而他就將新一代的趣味點子結合老式技術,讓大家今年中秋節在拿到月餅時都能會心一笑~
妞妞們想好今年中秋節要送親友們什麼月餅禮盒了嗎?如果還沒有定案,也許可以來試試這幾款有趣的創意口味(另外還有推一下我們妞新聞的2021「鳳梨酥夢幻盒」啦),「雞佛蛋酥」外皮長得超像普通綠豆椪,如果送給朋友根本就像是日本整人節目,咬下去瞬間寒毛直豎(說不定對方意外很喜歡喔XD)。
愛玩妞,妳的最佳旅伴