在福岡發跡的人氣麵包店「AMAM DACOTAN」旗下首間的甜甜圈專賣店「I'm donut?」,自1號店中目黑店開幕後,便收穫了超高的人氣,隨後更在澀谷、福岡天神開設分店,且據說不排個2、3小時的隊就絕對吃不到!?到底「I'm donut?」的甜甜圈有著什麼樣的驚人魅力呢?就讓妞編輯帶大家來一探究竟!
「I'm donut?」的甜甜圈本為「AMAM DACOTAN」的招牌商品,但由於一推出就太過熱賣,於是就誕生出這間甜甜圈專賣店啦!而與店名相同的招牌生甜甜圈,其柔軟的質地,是使用了2種北海道產的麵粉混合,並在長時間的低溫下發酵而成。另外,為使麵團更加的濕潤Q彈,店家也在這之中混合了烤過的帶皮南瓜!
此外,其蓬鬆又脆口的外皮,是經由210度C的高溫,炸約2分鐘所製成。只要咬下去一口,兼具彈潤、綿密、滑順的口感,就會一次地在嘴裡迸發,要人怎麼能不愛上(淚)。而「I'm donut?」的另一個特點就是,每家分店的品項皆有所不同,而妞編輯就先來和大家介紹基本款的8種口味吧~
I'm donut?必吃口味推薦1.
生甜甜圈
招牌的生甜甜圈「I’m donut?」,任誰都難以將它與甜甜圈聯想在一起!令人意想不到的鬆軟滋味,更使它成為店內經典不敗的品項之一。另外推出的「chocolate」除了在麵團中加入大量的巧克力外,更裹上了厚約2~3釐米的巧克力外衣,其苦甜夾雜的風味也十分受成年人的喜愛。
I'm donut?必吃口味推薦2.
指環甜甜圈
基本款的指環甜甜圈「glazed」,其外觀就如同大家日常隨處可見的甜甜圈。儘管看起來簡單,不過外層糖霜所呈現出的適中甜味,也反轉了「甜膩」的既有印象。清爽口味的「lemon」則是混入了每日現榨的檸檬汁,外加糖衣上的檸檬皮、開心果粒,濃郁又酸甜的檸檬在嘴中化開,真的好滿足!
I'm donut?必吃口味推薦3.
奶油餡料甜甜圈
不得不說「奶油餡料甜甜圈」實在太罪惡了...內餡填滿了新鮮卡士達奶油的「custard」,濃郁的奶香味迴盪在嘴裡,讓人吃下一口就難以忘記!結合覆盆子和卡士達奶油的「framboise」,其恰到好處的酸甜度、滑順的滋味,都十分受女性族群的歡迎!超人氣的「pistacchio」以獨特的開心果味脫穎而出,其適度的甜度和飽滿的奶油,就算不是螞蟻人也可以輕鬆駕馭。
I'm donut?必吃口味推薦4.
鹹味甜甜圈
鹹食派也能相當滿足的「prosciutto」,上頭覆蓋了一大片帕爾瑪生火腿,吸睛指數超高!甜甜圈內更加入了切碎的橄欖,為柔軟的麵團增添了清脆的層次,讓人越吃越涮嘴!推薦妞妞們可以在小酌時,把它當作下酒菜來品嚐喔~
撇除只販售8種基本口味的中目黑店,澀谷和福岡天神則分別擁有多達80、40款的甜甜圈種類,讓人一進到店裡就看得眼花撩亂(笑)。而「I’m donut?」也預計將在2023年的7月於「原宿」擴展全新店面!好希望店家能插旗台灣(跪)。
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source:tomo.y9@IG
平常注重身材管理的男神「山下智久」,也曾在IG上曬出自己大嗑「I’m donut?」甜甜圈的俏皮自拍,還說著:「偶爾的放肆是最棒的!」看來就連山P都抵擋不了這家甜甜圈的魅力!
source:i.m.donut@IG