發現好聲音:唱出令人心碎的憤怒 黑暗女聲費歐娜艾波Fiona Apple

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發現好聲音:唱出令人心碎的憤怒 黑暗女聲費歐娜艾波Fiona Apple

發現好聲音:唱出令人心碎的憤怒 黑暗女聲費歐娜艾波Fiona Apple Fiona Apple、費歐娜艾波、發現好聲音
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有過怎麼樣戲劇性的過往,才能寫出宛如魔術表演般高潮迭起的歌曲?她不需要用什麼鋪張的效果,只用一支麥克風和一架鋼琴,就能輕易地將聽眾拉進她如戲般的人生。是詩人、音樂家,也是位完美主義的歌者,她就是費歐娜.艾波(Fiona Apple)

 

 

Source: fiona-apple -perezhilton

對藝術家來說,要成就一項偉大的作品,該經歷多少千錘百鍊?大概只有當事人知道,若空有「才華」沒有「想法」,是無法感動觀眾或聽眾的;為什麼Fiona Apple值得一聽,是因為你可以在她的創作當中聽見她的故事——那些並非陳腔濫調、血淋淋的故事。

 

 

《Never Is A Promise》


失戀情歌百百首,妞編輯心目中的第一名卻一直是這首,不是灑狗血的芭樂饅頭,也不是互舔傷口的大眾情歌,聽這首《Never Is A Promise》時,就好像Fiona Apple對著你說話一樣,那種感覺真實到彷彿你是在事情發生的現場,陪她一起悲傷一樣。

 

 

《Criminal》


這首《Criminal》是費歐娜.艾波第一支單曲,另類搖滾的曲風加上骨瘦如柴的樣子,成為聽眾對她的第一印象。

 

 

《Not About Love》


出道19年,卻只有四張專輯的產量,是因為費歐娜.艾波是出了名的龜毛,歌曲一修再修、一改再改,還曾經發生專輯都宣布即將要發行,但Fiona Apple就是覺得不滿意,之後竟然把專輯中已經做好的十幾首歌都刪掉,再重新作詞作曲,而這幾年的時間真的是讓歌迷等得好辛苦啊~

 

 

《Get Gone》


像這首《Get Gone》就很有Fiona Apple的風格,帥氣又真誠,聽完以後所有煩心的事都被拋開了!而收錄這首歌的專輯《When the Pawn…(當小兵……)》更是驚人,專輯全名是《When the Pawn Hits the Conflicts He Thinks Like a King What He Knows Throws the Blows When He Goes to the Fight and He'll Win the Whole Thing 'Fore He Enters the Ring There's No Body to Batter When Your Mind Is Your Might So When You Go Solo, You Hold Your Own Hand and Remember That Depth Is the Greatest of Heights and If You Know Where You Stand, Then You Know Where to Land and If You Fall It Won't Matter,Cuz You'll Know That You're Right.》如此長的專輯名稱也讓她創下金氏世界紀錄。但她也沒有要賣弄的意思,因為也沒有人規定專輯名稱的長度對吧?

 

 

Source: fiona-apple -perezhilton

這就是《When the Pawn…》的專輯封面,像詩般地寫滿了整個封面,翻譯成中文便是「當一個小兵加入了戰爭,他就會像個國王般去思考,他所知道的就是在戰爭時奮力出擊,這樣他一旦加入戰爭就會獲得全面性的勝利;在你的信念成為你所持有的武力時,就沒有人能打倒你;所以如果你是一個人獨自奮鬥,你要自己堅持下去,記住深度是最崇高的,如果你能認清你的立足點,你才會看到你應該要在哪裡降落,如果掉下來了也沒關係,因為你知道你是對的。」

 

 

《Every Single Night》


若將Fiona Apple的四張專輯套入喜、怒、哀、樂四種情緒,那麼妞編輯覺得第一張的《Tidal》是「哀」,第二張《When the Pawn…》是「喜」,第三張《Extraordinary Machine》是最直白、開朗的一張,是「樂」,然後去年發行的第四張《The Idler Wheel…》則代表了Fiona Apple的憤怒。聽專輯主打《Every Single Night》就知道,Fiona Apple似乎對現實的不滿到了極限,而現實生活中,她也的確因為持有印度大麻而被捕。

 

 

《Valentine》


現年35歲的Fiona Apple,在去年發行了第四張專輯《The Idler Wheel…》,這張專輯再度證明了Fiona的無可替代性,誰能像她這麼生氣?誰又能像她一樣每一句歌詞都是控訴?乍聽之下美麗的歌聲,其實充滿了令人心碎的憤怒。

 

 

《Sullen Girl》


Fiona Apple的歌曲為何如此充滿力量,難過的、開心的、憤怒的也好,為什麼都能如此深刻地打入聽者的心裡?是因為她受過的傷遠超過你的想像。在十二歲那年,她在她家門外被強暴,從此之後便一直有飲食失調問題,她也承認她是故意的,因為不想讓自己太好看、再度落入壞人眼裡,她選擇有限度的攝取營養,而這首歌《Sullen Girl》便是在敘述她被強暴一事,歌曲聽來輕柔,卻充滿了最沉痛的陰影。

 

 

不管Fiona Apple如何對待自己,我們都相信她很珍惜她的聽眾,除了對自己要求甚高,另一方面也是為了要拿出最好的作品給支持她的粉絲,所以才總是讓我們等那麼久。如果你聽過她的歌,或許你也會喜歡上這個總是憤怒,卻充滿「人味」的女歌手。

 

 

Source: Fiona_Apple -wiki

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瓦城集團創意台菜新品牌「SHANN SHANN小香」必點推薦!鮑魚滷肉飯、花生米血骰子牛,黑松露蒸蛋根本白飯小偷

瓦城集團創意台菜新品牌「SHANN SHANN小香」必點推薦!鮑魚滷肉飯、花生米血骰子牛,黑松露蒸蛋根本白飯小偷 SHANN SHANN小香、瓦城、台菜
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心動瞬間_

吃台菜也可以配紅白酒!

吃台菜也可以很有情調!顛覆以往對台菜的印象,瓦城集團繼主打新台灣料理的「時時香」大受好評後,近日再推出新品牌「SHANN SHANN 小香」,首店進駐台北新光三越信義A9館,店裝走現代時尚摩登風格,透過創意改良經典台菜,並結合紅白酒的餐酒搭配,要帶給妞妞們新台菜風味體驗。妞編輯幫大家整理「SHANN SHANN 小香」必點招牌菜色,不管是和家人一起吃,還是約會、和好友們歡聚都好適合。

 

 

 

台灣料理創意升級「新台菜」

source:SHANN SHANN 小香

旗下有瓦城、大心、時時香等人氣餐飲品牌的瓦城泰統集團,看準台菜在全球美食版圖成為一大亮點,推出全新品牌「SHANN SHANN 小香」。顛覆大家對於台菜的印象,將台灣人喜愛的口味不斷改良優化,透過創意將經典的台菜再升級,像是滷味肉、米血糕、司目魚,玩轉全新吃法,還可以像在西式餐酒館,依照個人喜好及餐點特色,搭配適合的餐酒。

 

 

首店進駐台北新光三越信義A9

source:SHANN SHANN 小香

source:SHANN SHANN 小香

source:SHANN SHANN 小香

光看店裝外觀,真的很難猜到這是一家台菜料理餐廳!「SHANN SHANN 小香」整體以簡約且具時尚感的現代設計為主調,店門口特別設有獨特的醬料牆,陳列各式創新台菜料理中使用的特製醬料,匿藏台灣飲食文化的深厚底蘊。用餐環境有寬敞的落地窗,邊吃飯時還能俯瞰信義商圈的都市風景。

 

 

 

台菜料理結合Wine Pairing

source:SHANN SHANN 小香

沒想到台菜和紅白酒也可以這麼搭!除了台式料理大玩創意新吃法,SHANN SHANN 小香還特別引入「Wine Pairing」餐酒概念,跳脫紅酒配紅肉、白酒配白肉的傳統框架,根據各式料理及個人喜好推薦專屬酒款。不喝酒的妞妞們,也有其他軟性飲品、茶類可以選擇,妞編輯私推可以點烏龍氣泡飲,非常清爽解膩。

 

SHANN SHANN 小香招牌必點1

虎皮鮮蝦捲

source:妞新聞copi拍攝

每次去餐酒館,開胃菜絕對是必點!現在台菜餐廳也有專屬的「台味開胃菜」,這道 「虎皮鮮蝦捲」,以金黃香脆的腐皮包裹100%新鮮蝦泥,再佐以主廚特製的醬料,咬下去外皮帶有酥脆口感卻不油膩,內餡蝦味濃郁,搭配的醬料更是畫龍點睛,是上桌會秒掃盤的一道菜。

 

 

SHANN SHANN 小香招牌必點2

九孔鮑魚滷肉飯

source:妞新聞copi拍攝

既然是台菜料理,怎可以少了經典的滷肉飯!SHANN SHANN 小香招牌必點「九孔鮑魚滷肉飯」,將傳統台灣小吃滷肉飯再升級,選用台灣越光米奢華搭配在地新鮮九孔鮑魚,端上桌忍不住要先拍個幾張。肥瘦相間的滷肉伴著飽滿剔透的米飯,真的會一口接一口,這道也是觀光客來店必吃,喜愛吃辣的妞妞,推薦可以適量淋上店家特製的辣油,美味程度再升級。

 

SHANN SHANN 小香招牌必點3

黑松露鮮蝦蒸蛋

source:妞新聞copi拍攝

妞編輯當日用餐第一名要頒發給這道!「黑松露鮮蝦蒸蛋」嚴選4:6黃金比例的豬絞肉與鮮蝦佐以黑松露醬,運用法式黑松露與滑嫩蒸蛋的結合,黑松露用料很大方,蒸蛋入口軟嫩,舌尖充滿了濃濃的黑松露香氣,豐富多層次的口感,單吃就超美味,也有夠下飯,會忍不住想再叫一碗白飯來配。

 

 

SHANN SHANN 小香招牌必點4

香煎虱目魚

source:妞新聞copi拍攝

南部妞妞們很熟悉的虱目魚,這次也出現在SHANN SHANN 小香創意台菜料理!選用了台灣南部產地的新鮮虱目魚,將新鮮虱目魚以小火慢煎至外皮金黃焦香,吸睛亮點在就上面還搭配金黃酥脆鍋巴與特製蔥油醬,咬下去時帶有鍋巴的脆感,結合了魚肉的鮮嫩口感,還可以擠上檸檬片,更增添層次風味。

 

 

SHANN SHANN 小香招牌必點5

花生米血骰子牛

source:妞新聞copi拍攝

台灣人超愛的古早味花生米血糕,也可以大玩創意新吃法!將米血糕和骰子牛切成同等大小,在靈魂醬汁中翻炒入味,灑上花生粉再淋上主廚特製醬料,一上桌就散發香濃四溢的絕妙滋味。

 

 

SHANN SHANN 小香招牌必點6

小香綿豆花

source:妞新聞copi拍攝

餐後一定要留點扣打給這碗!台灣傳統甜點豆花,也能吃出創意料理法,「小香綿豆花」嚴選100%非基改美國一級黃豆豆漿熬煮,口感細緻綿密如奶酪,最特別的是餡料上,搭配Q彈珍珠還有麥芽花生碎,螞蟻人還可以自由淋上純天然的古早味焦糖漿,吃起來融合了豆花綿密感、珍珠Q度還有脆脆花生顆粒,甜點控5星給過,來這必點!

 

 

SHANN SHANN小香

地址:台北市信義區松壽路9號6樓

電話:(02)8780-8509

 

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