由下往上看 從螞蟻的視角看空間

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由下往上看 從螞蟻的視角看空間

由下往上看 從螞蟻的視角看空間 攝影、FROM BELOW、Michael H. Rohde、空間設計
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當我們談到空間設計一詞,常常是用「環繞」的概念來想像,從我們的眼睛高度出發,只看得到比我們矮的物件。德國攝影藝術家Michael H. Rohde打破這樣的視角,從「地板底下」往上看,展覽的名稱也很直白,就叫「由下往上看」(FROM BELOW),這不是和之前介紹過的「由上往下看」呼應到嗎?

 

 

 

乍看照片,是不是很像在無重力的狀態裡,家具全部往上升了?

 

 

 

玩心大起的攝影師,故意不找整齊的房間,而是找這種又亂、東西又多的房間,創造一種持續的不穩定感(destabilization),大家能想像出這房間原本的面貌嗎?

 

 

這個房間的透視照看起來一目瞭然,從這角度看起來,桌腳、椅子底下都看得一清二楚耶,如果拉近一點,會不會看到上次偷黏的口香糖呢?

 

 

這間房間的主人,是小孩子,還是童心未泯的大人呢?木箱裡的玩具這下全被看光了。

 

 

 

大家會不會很好奇,這些由下往上看的照片到底是怎麼拍的呢?原來攝影師一張張先拍出每一個物件的底部,再一一重組成一張照片,也太「搞剛」了吧!

 

 

 

一樣是廁所,這兩間的顏色鮮明不少。妞編輯發現這樣的視角看久了,會覺得自己漸漸縮小,好像住進了巨人的世界一樣。

 

 

 

攝影師採用這樣的角度,刻意解構室內設計遵循的常理,大家有沒有發現,自己在看每一張照片的時候,會不自覺的想像房間原本的樣子?攝影師也察覺,觀者會不停地在這些奇特影像中,嘗試建構習慣的視角。

 

 

 

這樣的景象雖然平常不會出現,卻是真實存在著,從客廳、寢室到廁所都看得到,下次布置房間的時候,就從螞蟻的視角出發吧!


source: FROM BELOW - michael-h-rohde.de

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高雄洲際酒店草莓季奢華登場 法式藍帶主廚獻藝5款藝術甜點

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冬日最令人期待的粉紅饗宴來了

隨著氣溫驟降,妞妞們最愛的草莓季終於正式宣告來臨!對於講究生活儀式感的甜點控來說,冬季的奢華不在於繁複的裝飾,而在於能否品嚐到那一抹時令最鮮甜的滋味。高雄洲際酒店今年以「花漾莓好食光」為主題,推出一系列讓人一眼心動的藝術系甜點,準備要來攻佔大家的味蕾與手機記憶體啦!

 

 

藍帶工藝詮釋減法哲學

這次的草莓季由法式藍帶出身的西點主廚王健翰(Hank Wang)親自操刀。主廚堅持「減法哲學」,捨棄不必要的糖分與膠質,只為了讓產地直送的新鮮草莓成為絕對主角。透過精準的溫度管理與切分刀工,將嬌嫩的果實轉化為五款兼具視覺美感與味覺深度的精品。

 

必吃亮點1:草莓開心果夏洛特蛋糕

這款蛋糕絕對是今年冬天的顏值擔當!主廚選用了色澤墨綠、香氣沉穩的西西里開心果製作慕斯,外層圍繞著經典的手指餅乾(Ladyfingers),頂層則是堆得滿滿的寶石紅草莓。堅果的濃郁香氣與草莓的酸甜果汁在口中交織,層次感極其豐富,每一口都是優雅的法式風情。

 

 

必吃亮點2:草莓芙蓮蛋糕

承襲法式甜點精髓的芙蓮蛋糕,是草莓控絕對不能錯過的經典款。從側面就能看到一顆顆飽滿鮮紅的草莓切面,這畫面太犯規了!主廚將大量鮮甜果實大方地嵌入口感細緻的香草慕斯林中,每一層都紮實飽滿,完美平衡了乳脂香氣與果酸,吃起來清爽又不膩口。

 

 

必吃亮點3:草莓巴斯克蛋糕

喜歡濃郁乳香的妞妞們請鎖定這一款!使用北海道十勝乳霜打造出迷人的「半熟核心」,質地就像奶油般滑順入口即化。最厲害的是尾韻保留了當季草莓原汁的清爽感,巧妙地中和了巴斯克蛋糕容易有的厚重感,讓人忍不住一口接一口。

 

 

必吃亮點4:草莓馬卡龍

下午茶時光怎能少了馬卡龍的陪伴?這款草莓馬卡龍有著酥脆的粉色蛋白霜外殼,內餡夾入了濃郁的開心果奶餡,還藏著酸甜的草莓果肉。一口咬下,酥脆、綿密、多汁三種口感一次滿足,是專屬於少女的甜蜜滋味。

 

 

必吃亮點5:草莓 Cookies

看似簡單卻充滿巧思的草莓夾心餅乾,是主廚將童年回憶轉譯為當代優雅甜點的代表作。低調的焦糖慕斯與巧克力酥餅相互襯托,中間夾著新鮮草莓與鮮奶油,既有大人的成熟風味,又保留了純粹的餅乾香氣。

 

 

活動資訊

這一系列超夢幻的「花漾莓好食光」主題甜點,即日起已經在高雄洲際酒店一樓的 Delicatesse 烘焙坊限量登場囉!每日銷售數量會依照當天新鮮食材的供貨狀況而定,想要品嚐這波冬日限定美味的妞妞們,建議可以先打電話預訂,才不會撲空喔!

 

 

店家資訊
高雄洲際酒店 Delicatesse 烘焙坊
地址:高雄市前鎮區新光路33號1樓
預訂專線:07-339-0303

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