位於林口三井Outlet附近的「沐荼寺——臺灣精品茶飲專門」是去年才新開的手搖杯店,出身茶農世家的創辦人,認為茶也是一種生活、一種品味。除了自家栽種的茶品之外,也積極找尋在地好茶。這家店的每一款茶飲、每一種用料,皆是踏遍臺灣各地與經歷無數測試而來,現萃茶湯與佐料的黃金比例也是極為講究,其中用心妞妞們一飲便知!
沐荼寺的外觀設計皆是創辦人親自發想與設計,他們融入了臺灣隨處可見廟宇元素,以傳統寺廟風格為設計基礎,使用大量霧金與莫蘭迪粉色系裝潢,祥雲橫式檯面、廟門風格的球體與門把......,不是想像中的虛有其表,而是真的把文化內涵融入其中,結合時尚的廟宇藝術,整體柔和沈穩中帶有個性,讓人印象深刻。(路過也很難不被吸引啊!!)
聞焙醇奶烏龍
聞焙醇奶烏龍 50元
創辦人本身對香精過敏,因此沐荼寺的每款飲品皆是講究天然,且經過老闆本人多次試驗,像是這款「聞焙醇奶烏龍」使用南投鹿谷烏龍(深焙)與獨家特調奶精粉,清爽不蓋茶香。特別的是,它的奶精粉不會讓人覺得膩口,不少客人初嚐時還以為是真的鮮奶呢!
「拿到第一手的原料,我們才安心」創辦人說,他們時常親赴原產地與小農接洽合作,比如當果農盛產某樣水果時,他們就會親自去挑選合適的,並且多次嘗試是否與茶匹配,也許就是因為這份用心,才能做出打動顧客心的茶飲。
海岩太妃奶茶
海岩太妃奶茶 60元
「海岩太妃奶茶」有別於化工香精糖漿,沐荼寺手熬苦甜太妃,搭配蜜蟬紅茶,嚐起來絲滑濃郁,帶有一點點的苦感。妞編輯喝第一口時覺得味道很妙,是一般手搖飲店鮮少有的滋味,而後面卻是越喝越順口、越喝越愛!(如果喝膩了一般口味,非常推薦可以試試這杯)
戲珠珍珠奶茶
戲珠珍珠奶茶 50元
如果想要來點經典款珍奶的話,沐荼寺也有「戲珠珍珠奶茶」,特別的是它的珍珠不是用常見的黑糖去蜜,珍珠口感上偏軟糯,且不會過於甜膩而蓋過茶體本身,搭配蜜蟬醇奶紅茶堪稱絕配!(想喝「有茶味」的珍奶就必來沐荼寺)
琥珀奶霜烏龍
琥珀奶霜烏龍 65元
沐荼寺的奶霜系列也很特別,為全臺灣第一家推出「甜的奶霜」的茶店,像是這杯「琥珀奶霜烏龍」以聞焙烏龍作為基底茶,使用獨家黑糖風味奶蓋,其中奶蓋不會讓人感到很油膩,反而是有種蓬鬆、輕盈泡沫的感覺,喝起來相當清爽,且味道也是飽滿香甜。
///妞編輯點評///
沐荼寺主打「純臺灣茶」,每一杯商品都含有「茶」基底且代表自己的獨特風味,就如同人一樣擁有自己的代表個性。除了上述經典商品之外,妞編輯也很推薦果茶類,使用新鮮水果急速冷凍製成果漿,鮮甜清爽,讓人一試成主顧。
*飲品實際包裝以商家現場販售為主
責任編輯:Joyce喬