8/28星座點點名:水瓶試著將負面情緒轉化為學習的動力!每日星座進化2.0

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8/28星座點點名:水瓶試著將負面情緒轉化為學習的動力!每日星座進化2.0

8/28星座點點名:水瓶試著將負面情緒轉化為學習的動力!每日星座進化2.0 星座運勢、當日運勢、星座點點名、每日星座進化
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今天是吉是兇?該不該做重要決定?不妨聽聽占星老師「Mel」怎麼說,避免鑽牛角尖,轉個念或許就會海闊天空喔~

 

TOP1水瓶座

某些辛苦的情緒和負面的經驗,也許都能轉化為學習的動力。妳期待想要透過不同的觸角來瞭解生活的其他選擇與可能性,那麼也就越有機會接近自己的理想生活。

 

女巫餅乾:當妳表現得像一個人類,就算是發脾氣、大家也會忽然覺得妳很親切。

 

療癒香草:野生黑櫻桃

 

TOP2處女座

新的機會出現在與妳略有距離的遠方,雖然和妳期待的狀況有點不同,不過也許是值得把握的職缺、合作,或感情對象。

 

女巫餅乾:距離暫時不是無法克服的問題,只是生活有些繁忙,妳暫時無法為喜歡的事物全力以赴。

 

療癒香草:夏季風輪草

 

TOP3牡羊座

妳的行動贏得了某些前輩的好感,也將妳引薦給重量級的賓客或合作夥伴。雖然壓力比較大,但會是有意義的挑戰。

 

女巫餅乾:在不懼勞苦的前提下,改變意味著更大的舞台。

 

療癒香草:洋甘菊

 

 

金牛座 

個人魅力的發揮與妳的成就互為因果,為妳帶來正面的支持與影響力、更讓妳瞭解自己的能力要發揮在甚麼地方才有效果和價值。

 

女巫餅乾:既有的成就也會阻礙妳參與不熟悉的計劃。妳準備好迎接下一個里程碑了嗎?

 

療癒香草:蒔蘿

 

雙子座

要處理的問題多且複雜,也許會讓妳對眼前打結的毛線球喪失梳理的耐心。然而累積多時卻無人介入改善的問題,經過妳的整頓,將有一番新氣象。

 

女巫餅乾:雖然面對人生沒有一勞永逸的方法,但妳的絕佳平衡將會帶妳走向下一座山峰。

 

療癒香草:蒲公英

 

巨蟹座

要注意的臉色與情緒過多,與人相處成為一件負擔過大的事情。雖然備受眾人青睞,但也許妳疲勞感厚重、暫時沒有能量用於喜悅與滿足。

 

女巫餅乾:晚餐認真吃飽好的食物,早一點睡覺保護過度使用的頭腦。

 

療癒香草:菩提

 

獅子座

重心放在週期性的庶務中,雖然不至於太需要勞神於構思新事物,但如果不想辦法優化目前的工作流程、好像又有一點缺乏效率。

 

女巫餅乾:注意身體健康,尤其最近說話或打字都有可能損傷喉嚨或手腕。

 

療癒香草:百里香

 

 

天秤座

對於渴望的事物極度缺乏耐心,有一種現在沒有得到、再也不會有機會的感覺。既然看見自己的願望,不加迴避才是實現願景的機會。

 

女巫餅乾:不完全符合期待的事件,也許都會讓妳誤以為自己還沒準備好。

 

療癒香草:番紅花

 

天蠍座

身旁有實力堅強的朋友可能成為妳的合作夥伴或貴人,無論他們對於妳的決定透露出勸退或鼓勵,參考一下都會發現自己有些該注意的盲點。

 

女巫餅乾:克服問題的方法不是只有一種,選擇成本最小的策略也很好。

 

療癒香草:大馬士革玫瑰

 

射手座

危機本身與自己曾經信任的事物,或自己曾經親手規劃的藍圖有關,需要修正過去的軌道。反過來說,要避免重蹈覆轍也是容易的事情,因為妳手中仍握有重塑策略的能力。

 

女巫餅乾:越渴望被需要或看重,就越容易忽略他人真正的需要。

 

療癒香草:聖約翰草

 

魔羯座

長期的努力或任性,無意間為妳建立了重要舞台。原本只是認真做自己,卻累積了一路支持、愛護妳的人們。

 

女巫餅乾:將才能託付給妳的受眾,妳才會看見自己是一顆鑽石。

 

療癒香草:橡木

 

雙魚座

光是以理想的節奏維持現在的生活,就需要耗費很大的力氣。暫時無法做出太多的突破,但妳還是可以選擇把每個環節的質感向上提升。

 

女巫餅乾:比錶定時間早一小時準備就寢,才不會後悔浪費週末的早晨噢。

 

療癒香草:甜紫羅蘭

 

 

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關於星座專家

   

   七號行星的占星師 Mel

既是占星師,也是女性主義者。

木星雙子的年份接觸現代占星,後於木星射手時深研古典占星。

走在一分糖的療癒路線上,剩下的九分是慫恿妳迎接冒險的小惡魔。

是地毯式分析的偏執書寫控,於是從不駐點、喜歡寫信。

平日低調撰寫文章,並為各式各樣的人們設計屬於自己的占星年曆。

 

 

 

 

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東區法餐「ÉCRU」冬季菜單登場!米其林星廚以鹿肉、大湖草莓入菜,呼應主題「萌芽」翻玩食材

東區法餐「ÉCRU」冬季菜單登場!米其林星廚以鹿肉、大湖草莓入菜,呼應主題「萌芽」翻玩食材 ÉCRU、法式料理、法餐、冬季菜單、東區法餐
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心動瞬間_

冬季菜單來了!

位在東區巷弄中的法式料理「ÉCRU CUISINE  TOBI」,於2023年開幕,近期帶來全新的冬季菜單,以「萌芽」為主題,象徵一年復始的此時此刻。使用各式食材所製作出的冬季菜單,盡情翻玩食材,快跟著妞編輯一起看下去!
 

 

 

「ÉCRU」冬季菜單以萌芽為主題

坐落在台北東區巷弄中的「ÉCRU CUISINE  TOBI」,於2025年初帶來全新的冬季菜單;本季以「萌芽」為主題,象徵著一年復始的此時此刻,將來自大地之母的美味食材,交織出一道又一道美妙的料理!

 

 

 

米其林星廚飛松裕之

主廚飛松裕之(Hiroyuki Tobimatsu)出生於日本福岡縣中川市,畢業於大阪辻烹飪學校,曾在福岡、東京和法國勃根地的餐廳培訓過,而在擔任東京餐廳的廚師後,2021年決定移居台灣。2022年於亞都麗緻大飯店巴黎廳1930榮獲米其林一星;2023年,他成為Écru的主廚,致力將經典的法國風味、和自身獨特日本風土概念帶給大家。

 

 

「ÉCRU」在法文中為誠實、自然之意,主廚以最純真自然的方式,搭配使用家鄉九州的餐具器皿,包含九州的岩切秀央、川口武亮…等陶藝職人作品。呼應主題「萌芽」,本季餐點以當季旬味如:鹿肉、北寄貝、槍烏賊、車海老、冬筍、大湖草莓、釋迦…等,融合所有一元復始的時刻,淋漓盡致的翻玩食材!

 

 

開胃小點

有著繽紛黃色、紫色、紅色的「開胃小點」可以看見木湯匙上有北海道帝王蟹,以蒔蘿、蔬菜高湯凍調味過後,搭配醃製大根與黃色、紫色的花苗享用。

 

 

還有五彩繽紛的「米菓」,則源自京都女兒節,帶有節慶、喜氣的意味。米菓內餡以彰化胭脂鴨的鴨腿肉搭配芋泥,做成小球形狀,一口咬下外層米香酥脆、內層綿密,口感豐富。

 

 

 

真鯛/蕈菇高湯/季節蔬菜

「真鯛/蕈菇高湯/季節蔬菜」為主廚的特色菜,也是Écru一直在菜單上的品項。選用來自九州真鯛,切片後搭配台灣時令食材如:娃娃菜、蘆筍、蘑菇、日本糯麥,最後加入法式澄清湯,與魚高湯、牛肝菌、柑橘一同熬煮而成,味道濃郁鮮香。在桌邊倒入熱湯將魚片燙熟,魚片保留Q彈口感。

 

 

 

番茄/草莓/北寄貝

本季特色亮點還有「番茄/草莓/北寄貝」,選用北海道北寄貝,搭配台灣當季大湖草莓、玉女番茄,最上層覆蓋草莓製作的手工果凍、最後點綴草莓葉、薄荷做成的泡泡,增添清爽滋味。

 

 

 

冬筍/車海老/馬鈴薯

冬季菜單中另一亮點則是「冬筍/車海老/馬鈴薯」來自澎湖的明蝦以火烤至半生熟後,底層搭配來自南投的冬筍;冬筍以黑橄欖調味,同時搭配以氮氣瓶打出的馬鈴薯泡泡,入口增添輕盈感;最上方則覆蓋炙烤過的冬筍以及炸過的蝦足,口感充滿變化驚喜、值得細細品嚐!



 

主餐以「紐西蘭鹿肉」為主角

主餐的部分則是選用「紐西蘭鹿肉」為主角,佐以金棗泥和金棗來增添果香、提升肉的甜美,並點綴以烤過的黑蒜及紅蔥粉,讓味覺口感更為豐富。

 

 

ÈCRU冬季菜單以套餐供應,從開胃小點至餐後茶點一共10道,每一道都超精緻;寬敞又有餘裕的用餐環境,以白色為主調並點綴舒適溫暖黃光色溫,可容納約28位客人,並有一個8人包廂提供給多人歡聚使用。冬季菜單每套4200元+10%,並提供Wine Paring 及Tea Pairing一併享用。



 

 

source:妞編輯Taja/妞新聞

 

*實際活動和售價以官方公告為主

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴。

 

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