以色列影帝攜手奧斯卡提名男星《烘焙家之味》展動人父子情

女孩的心動發現

Search

tags
Follow Us _
Follow Us _
service4n@niusnews.com
106 台北市大安區復興南路二段45號11樓
@2025 niusnews

天天妞一下,天天好心情

天天妞一下,天天好心情
service4n@niusnews.com
105 台北市松山區復興北路143號11樓
@2025 niusnews

以色列影帝攜手奧斯卡提名男星《烘焙家之味》展動人父子情

以色列影帝攜手奧斯卡提名男星《烘焙家之味》展動人父子情 烘焙家之味、電影、以色列
share

電影《烘焙家之味》改編自金獎小說家梅厄沙萊夫的暢銷書《以掃》。梅厄沙萊夫擅長描寫以色列移民的愛恨情仇,被譽為「以色列文學文化的財富」。本片為俄國、以色列、英國跨國製作,由坎城影展最佳導演巴維隆金執導,找來以色列金獎影帝歐艾希肯納茲、曾經獲得奧斯卡提名的男星哈維凱托,以及近期以Netflix迷你影集《出走布魯克林》備受關注的希拉哈斯,同場飆演技。其中以歐艾希肯納茲所飾演的作家以掃,在離鄉多年後重返故鄉,與哈維凱托所飾演的失智老父親之間,愛恨交織的情感令人最為動容。對於此次演出,哈維凱托坦言,自己在接到邀約後二話不說便決定演出,除了本來就很希望有機會與導演巴維隆金合作,這個相當國際化的劇組更是深深吸引他。多年在好萊塢耕耘的哈維進一步表示:「我一直希望每個國家都可以拍出屬於他們自己的故事,並將作品分享給世人。然而現在美國好萊塢電影仍是世上的主流,這也減少了多元文化交流的機會,因此這次能受邀演出這部以色列電影,我非常開心!」

 

 

 

1991年四十歲的巴維隆金以電影處女作《藍色計程車》一舉拿下當屆坎城影展最佳導演獎,可說是蘇聯解體後,最有影響力的俄國電影人之一。此次新作《烘焙家之味》是他的首部英語發音作品,將鏡頭對準以色列移民家庭的愛恨情仇。他表示,自己看完原作小說《以掃》後,感受非常特別,儘管自己身處遙遠的俄國,卻仍對這個發生在以色列的故事感同身受,於是便主動與作者梅厄沙萊夫接洽,著手進行改編事宜。而本片也是梅厄沙萊夫首部被影像化並搬上大銀幕的作品,對此他也感動表示:「所有作家都喜歡以愛與死、回憶與鄉愁,激情與孤獨為題材,而這部作品則可說是集以上所有元素於一身。」本片將於7月14日在台上映

 

 

 

年過四十的以掃是旅居美國的暢銷作家,他的作品多半圍繞著烘焙與麵包的幸福故事,廣受女性讀者的歡迎。然而,儘管坐擁財富與名氣,他卻始終覺得內心缺了一角。直到某夜,他接到一名神秘女子的來電,對方以微弱的氣息呼喊著:「我需要你,請快回來。」熟悉的聲音讓他想起塵封已久的過往。於是,以掃選擇踏上闊別多年的故鄉耶路撒冷。回到老家的以掃,眼見昔日堅守傳統猶太精神的威嚴老爸已經失智,凡事順從卻嚮往自由的慈母也早已離世多年;世代經營的烘焙坊已交由本該是雙胞胎弟弟,卻陰錯陽差晉升為長子的雅各接棒;當他站在充滿香氣的烘焙坊,回想起昔日一家四口一起做麵包的日與夜,有爭吵、有歡笑。但最令他無法忘懷的仍是那個夜裡,他親眼看見發生在烘焙坊裡的秘密,攸關他心愛的女人,迫使他離鄉背井的不堪往事再度湧上心頭…更多電影相關資訊請洽天馬行空粉絲專頁。

註:本文之影片及圖片版權皆屬YouTube開放資源,上傳者並非妞新聞或編輯,若影片遭移除敬請見諒!

share

東區法餐「ÉCRU」冬季菜單登場!米其林星廚以鹿肉、大湖草莓入菜,呼應主題「萌芽」翻玩食材

東區法餐「ÉCRU」冬季菜單登場!米其林星廚以鹿肉、大湖草莓入菜,呼應主題「萌芽」翻玩食材 ÉCRU、法式料理、法餐、冬季菜單、東區法餐
share
心動瞬間_

冬季菜單來了!

位在東區巷弄中的法式料理「ÉCRU CUISINE  TOBI」,於2023年開幕,近期帶來全新的冬季菜單,以「萌芽」為主題,象徵一年復始的此時此刻。使用各式食材所製作出的冬季菜單,盡情翻玩食材,快跟著妞編輯一起看下去!
 

 

 

「ÉCRU」冬季菜單以萌芽為主題

坐落在台北東區巷弄中的「ÉCRU CUISINE  TOBI」,於2025年初帶來全新的冬季菜單;本季以「萌芽」為主題,象徵著一年復始的此時此刻,將來自大地之母的美味食材,交織出一道又一道美妙的料理!

 

 

 

米其林星廚飛松裕之

主廚飛松裕之(Hiroyuki Tobimatsu)出生於日本福岡縣中川市,畢業於大阪辻烹飪學校,曾在福岡、東京和法國勃根地的餐廳培訓過,而在擔任東京餐廳的廚師後,2021年決定移居台灣。2022年於亞都麗緻大飯店巴黎廳1930榮獲米其林一星;2023年,他成為Écru的主廚,致力將經典的法國風味、和自身獨特日本風土概念帶給大家。

 

 

「ÉCRU」在法文中為誠實、自然之意,主廚以最純真自然的方式,搭配使用家鄉九州的餐具器皿,包含九州的岩切秀央、川口武亮…等陶藝職人作品。呼應主題「萌芽」,本季餐點以當季旬味如:鹿肉、北寄貝、槍烏賊、車海老、冬筍、大湖草莓、釋迦…等,融合所有一元復始的時刻,淋漓盡致的翻玩食材!

 

 

開胃小點

有著繽紛黃色、紫色、紅色的「開胃小點」可以看見木湯匙上有北海道帝王蟹,以蒔蘿、蔬菜高湯凍調味過後,搭配醃製大根與黃色、紫色的花苗享用。

 

 

還有五彩繽紛的「米菓」,則源自京都女兒節,帶有節慶、喜氣的意味。米菓內餡以彰化胭脂鴨的鴨腿肉搭配芋泥,做成小球形狀,一口咬下外層米香酥脆、內層綿密,口感豐富。

 

 

 

真鯛/蕈菇高湯/季節蔬菜

「真鯛/蕈菇高湯/季節蔬菜」為主廚的特色菜,也是Écru一直在菜單上的品項。選用來自九州真鯛,切片後搭配台灣時令食材如:娃娃菜、蘆筍、蘑菇、日本糯麥,最後加入法式澄清湯,與魚高湯、牛肝菌、柑橘一同熬煮而成,味道濃郁鮮香。在桌邊倒入熱湯將魚片燙熟,魚片保留Q彈口感。

 

 

 

番茄/草莓/北寄貝

本季特色亮點還有「番茄/草莓/北寄貝」,選用北海道北寄貝,搭配台灣當季大湖草莓、玉女番茄,最上層覆蓋草莓製作的手工果凍、最後點綴草莓葉、薄荷做成的泡泡,增添清爽滋味。

 

 

 

冬筍/車海老/馬鈴薯

冬季菜單中另一亮點則是「冬筍/車海老/馬鈴薯」來自澎湖的明蝦以火烤至半生熟後,底層搭配來自南投的冬筍;冬筍以黑橄欖調味,同時搭配以氮氣瓶打出的馬鈴薯泡泡,入口增添輕盈感;最上方則覆蓋炙烤過的冬筍以及炸過的蝦足,口感充滿變化驚喜、值得細細品嚐!



 

主餐以「紐西蘭鹿肉」為主角

主餐的部分則是選用「紐西蘭鹿肉」為主角,佐以金棗泥和金棗來增添果香、提升肉的甜美,並點綴以烤過的黑蒜及紅蔥粉,讓味覺口感更為豐富。

 

 

ÈCRU冬季菜單以套餐供應,從開胃小點至餐後茶點一共10道,每一道都超精緻;寬敞又有餘裕的用餐環境,以白色為主調並點綴舒適溫暖黃光色溫,可容納約28位客人,並有一個8人包廂提供給多人歡聚使用。冬季菜單每套4200元+10%,並提供Wine Paring 及Tea Pairing一併享用。



 

 

source:妞編輯Taja/妞新聞

 

*實際活動和售價以官方公告為主

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴。

 

share
妞活動 _
贊助商廣告
贊助商廣告
latest news _
latest
READ MORE
New Member_
加入會員
歡迎使用fb帳號直接註冊加入會員。提醒您,別忘了驗證您的手機號碼,才擁有妞活動抽獎資格唷!
同意收到妞新聞電子報
已了解並同意 妞新聞會員權益聲明與隱私權條款
妞會員註冊
FACEBOOK快速註冊
粉墨誌女生研究室
Q.
姓名:
Email:
生日:西元
性別:
*請務必確認個人抽獎資料之正確性,若資料不全或錯誤,致無法核對、通知活動相關訊息或送達獎項,視同放棄中獎資格。
下一題