看過《怪奇孤兒院》的妞妞們,一定對電影中「某個享用美食」的用餐畫面印象非常非常非常深刻。
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※貼心提醒:以下有些許電影雷!
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其中一個,一定是在預告中就已看到,克萊兒將食物拿到後腦勺吃的畫面;而另一個,當然是噬魂怪們大啖「眼球山」那一幕啦!而今天就要來教妞妞們輕鬆做出,口感Q滑又美味的「眼球果凍」喔!
眼球果凍DIY
需要的材料與工具有:
※以下為製作8顆眼球的量
1.可爾必思濃縮原汁100CC
2.開水160CC
3.寒天粉2g
4.適量的黑色與藍色食用色素
5.葡萄汁
6.圓形製冰盒
7.寶特瓶蓋兩種尺寸,最大的不能超過製冰盒的圓形。
8.兩個水碗以及一大一小的鍋子
9.湯匙一根
10.裝眼球用的碗or盤
Step 1.將100CC的可爾必思濃縮原汁與160CC的水倒入鍋中後簡單拌勻。
Step 2.加入2g寒天粉,接著開小火,邊加熱邊攪拌至完全溶解並煮沸。
煮沸後,將鍋子放到另一個裝有熱水的容器裡隔水保溫,避免調好的可爾必思水凝固。
Step 3.倒出40CC的熱可爾必思水裝在兩個容器中,接著分別加入適量的黑色與藍色食用色素並攪拌均勻。
Step 4.將加入黑色與藍色食用色素的熱可爾必思水,分別倒入兩個盤子,並放進冰箱冷卻3分鐘。
Step 5.待可爾必思水冷卻完畢後,拿較大的瓶蓋壓製出多個藍色的圓形果凍,小的瓶蓋則壓製出相同數量的黑色圓形果凍。
Step 6.以第一層是黑色,第二層為藍色的順序,將已著色的圓形果凍鋪在圓形製冰盒裡,同時用手輕壓將兩層果凍稍微固定。
Step 7.加入少量的可爾必思水於製冰盒中,並等3分鐘稍稍冷卻。
Step 8.接著將製冰盒倒滿可爾必思水後,放進冰箱3分鐘,讓眼球果凍凝固成形。
Step 9.挖出眼球,放進盤子裡,最後將盤子倒滿葡萄汁。
酸甜Q滑的眼球果凍就完成囉!
〈眼球果凍DIY〉完整版
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如果想要營造更獵奇、噁心的氛圍,妞妞們可改用紅色、綠色等取代原本的藍色食用色素來製作眼球果凍。
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這個「眼球果凍」的做法是不是非常簡單呢~如果妞妞們正在思考如何慶祝萬聖節,眼球果凍可是相當應景的餐點啊!趕緊試試看看吧!
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Source: 【グロいけどおいしい!?】ハロウィン目玉ゼリー
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